Segmentation Pates Alimentaires

Allemande a été creé en 1947. Aldi Marché est localisé dans plusieurs pays : en Allemagne, en France, en Espagne, aux Pays-Bas, en Belgique et au Luxembourg, ainsi qu'au Danemark et en Pologne. L’activité d’Aldi Marché est la vente de produits alimentaires Discount. Les principales valeurs chez Aldi sont le respect, l'honnêteté, la franchise, la loyauté et la fiabilité. Aldi Marché est présent en France au travers de 700 points de vente, dont 46 en Midi-Pyrénées, pour 5 dans le Gers. L'enseigne

ventes ont augmenté de 113% en 2006. E. Contexte socioculturel MUTATION DES HABITUDES ALIMENTAIRES DES FRANÇAIS Entre 1950 et 1987, la consommation de pain a chuté de plus de 50%. Autrefois aliment de base des repas, il est aujourd’hui limité à un rôle d’accompagnement. La principale cause est l’évolution importante des modes de vie des français. Les habitudes alimentaires étaient avant dominées par des aliments sources de glucides (pain, pomme de terre…). Aujourd’hui, elles

besoins et goûts exprimés par cette génération montante qui aspirait à plus de liberté de mouvement. Le Marketing Générationnel venait de naître. Pour la mise en place d’une stratégie de marketing générationnel, la première notion fondamentale de segmentation des consommateurs passe, bien sûr, par l’analyse de l’âge de ses consommateurs cibles. L’homme doit se déplacer dans le temps. Il doit à la fois gérer au mieux son temps de vie personnel et assurer la survie de sa cellule familiale. Le critère

tels que les Burger King ou les KFC. Concurrence indirecte / « substitutes » : (Elle est représentée par les fast-food « non-hamburger ») Les concurrents indirects ne sont pas négligeables sur ce marché. En effet, face aux diverses crises alimentaires (vache folle, OGM, obésité…), les autres chaines de restauration rapides comme les viennoiseries, les sandwicheries ou les snacks y ont vu un moyen de contrer l’invasion des fast food. En effet, dans les années 90, ces types de point de vente se

commencent à apparaître dès la Rome antique. Les pâtes alimentaires forment un monde à elles seules. Fabriquées en Europe essentiellement à partir de blé dur (encore qu'on en connaisse aussi de poulard et de blé tendre), elles sont plus diversifiées en Asie, où l'on trouve surtout des pâtes de blé tendre, mais aussi de riz, de sarrasin ou faites de mélanges entre céréales et légumes secs (fréquents en Inde). On connaît également en Chine des pâtes de gluten de blé tendre, dont on a éliminé l'amidon

Selon un sondage CSA réalisé en Octobre 2009, 95% des français consomment du chocolat et 70% d'entre eux déclarent même en consommer au moins une fois par semaine. Sur le marché du chocolat, la demande est bien orientée. Le marché du chocolat alimentaire est la principale composante de l'industrie du marché du chocolat. Il existe trois autres catégories qui complètent l'éventail: le cacao, le chocolat de couverture et les produits de laboratoire. Ce sont des produits non-raffinés destinés à une

c'est-à-dire qu'il désigne à la fois le mode de restauration, le lieu de vente et le plat à emporter. Mais depuis peu, le mode de restauration rapide a subi une évolution. Elle essaie donc de proposer des produits plus sain avec l'apparition de salades, pâtes, kebabs, jus de fruits pressés ou encore smoothies. Les consommateurs demandent de plus en plus de qualité face aux produits, comme le montre l'apparition de nouvelles chaînes de sandwicheries orientées bio ou nature. Nous avons donc choisi de nous

------------------------------------------------- Le Marché des Tablettes de Chocolats, en France SOMMAIRE I. Généralités 4 1. Analyse quantitative du marché 4 2. Les marchés de références du chocolat 5 3. Caractéristiques du marché 5 4. Mesurer le marché 6 5. Segmentation 7 II. L’offre 17 1. Approche systémique 17 2. L’influence 18 3. Autres propriétés 19 III. La concurrence 20 1. Définit par le marché substitut / pertinent 20 2. Analyse des parts de marché des différents offreurs 20 3. Structure

concurrence de Nutella ne se limite pas qu’aux pâtes à tartiner. En effet, les confitures, céréales, gâteaux…, sont autant d’autres produits susceptibles d’être consommés au petit‐déjeuner et/ou au goûter, période de consommation du Nutella. Ils comptent par conséquent parmi les concurrents indirects de Nutella. Cependant, rien ne semble arrêter Nutella qui jouit d’une notoriété spontanée de plus de 95% ! 1.1 Le Nutella et son marché 1.1.1 Segmentation du marché Nutella On peut retrouver plusieurs

comme nous pouvons voir sur ce graphique, les tablettes représentent 36% des ventes totales de chocolats sur le territoire français en 2010. Talonné de près par les confiseries (26%). Après les pâtes alimentaires, l'huile et le sucre, le chocolat en tablette est le quatrième plus gros marché alimentaire en France avec 93% des foyers qui en achètent. Les confiseries de chocolat est présentes dans 69% des foyers, le chocolat en poudre l'est dans 63%, les barres dans 56% et la pâte à tartiner dans