Segmentation Pates Alimentaires

Présentation A) Histoire de Nutella Le Nutella est une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes. Cette marque Italienne a été créée dans les années 40 par Ferrero. Ferrero est une entreprise agro-alimentaire spécialisée dans la confiserie. C’est après la Seconde Guerre mondiale que le Nutella fera son apparition sous le nom de « Supercrema ». En effet, à cette époque, les fèves de cacao étaient rares et chères, Ferrero a eu pour idée de mélanger des noisettes avec de la poudre de

machine à pain Sommaire : Sommaire I. Marché du pain 2 A. MUTATION DES HABITUDES ALIMENTAIRES DES FRANÇAIS 2 B. LA DEMANDE 3 1. Consommation de pain en France (Selon une étude Sofres en 2001) 3 2. La consommation de pain en France 3 C. RÉPARTITION DES ACHATS SELON LES PRODUITS 3 II. La consommation du pain en France 3 A. Segmentation de la panification sèche 3 B. Segmentation du pain pré-emballé 3 III. Le marché des machine à pain 3 IV. Pourquoi un tel engouement

difficilement comparable, il est associé à un produit de gourmandise et possède un succès sans précédent auprès de tous. Le groupe Ferrero tente de grouper les consommateurs dans un groupe culturel « Nutella » pour aboutir à une sorte de « drogue alimentaire ». Á la veille de Noël et au travers de la crise financière, nombreux sont les consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente

Rapport du TD1-Marketing Le marché du chocolat comporte une grande diversité de produits, avec une multitude de segmentations possibles. Néanmoins, on peut distinguer deux grands usages du chocolat : un usage domestique et un usage alimentaire, ce dernier constitue bien sûr le segment le plus important. En ce qui concerne le chocolat à consommer, on distingue le chocolat destiné au grand public (les produits finis) vendus essentiellement en grande surface et les produits semi-finis utilisés comme

stratégiques. Ses efforts de développement peuvent porter soit sur le produit lui-même, soit sur le marché. Dans le cas présent, la Sofappal a utilisé ces deux stratégies. Dans un premier temps, elle a axé son attention sur le produit avec la fabrication de pâtes de qualité aux œufs frais dans le respect de recettes traditionnelles. Dans un second temps, elle s’est concentrée sur le marché avec la création de marques de distributeurs, le rachat d’entreprises et son ouverture à l’export. Comment ces

l’image de marque Diagnostic (suite)  Opportunités   Menaces Concurrence MDD Campagne étatique contre l’obésité Diminution du pouvoir d’achat Développement des pâtes à tartiner Bio et commerce équitable Augmentation de la demande de produits naturels    Changement des habitudes alimentaires Euro 2008, Mondial 2010…    Diagnostic: - Grande notoriété - Fabrication à base de produits naturels - Distribution large - Aliment calorique - Concurrence

important. Ils doivent rassurer les consommateurs sur la provenance des produits et sur la réelle authenticité des produits par une plus grande transparence. Toutes ces mesures prisent par les producteurs ont pour but commun de répondre à l’insécurité alimentaire de plus en plus grande. Le marché du bio en France est représenté par la société Bjorg avec un chiffre d’affaires de 380 millions de francs avec 40% des ventes en hyper dans un marché évalué a environs 4 milliards de francs. Deux marchés en

marché des produits alimentaires spécialisés tels des sauces, des bouillons, des tapenades, des garnitures à bruschetta, du maïs sur épi en conserve, des marinades et des soupes. Finalement la compagnie importe et commercialise des vins sélectionnés de plusieurs pays d’origine et produit du cidre de pomme et des boissons à base de vin. Concernant la définition des produits, Lassonde commercialise essentiellement des jus et boissons de fruits et légumes, des produits alimentaires spécialisés tels des

le comportement d’achat des parents - Les camarades de classe, de loisirs / la famille  Le comportement : D’après une enquête de l’INSEE, les femmes vivant seules dépenserait une part plus importante (une part de 5,5% sur les dépenses alimentaires) dans les confiseries qu’un homme vivant seul (une part de 4,9%). A l’honneur lors des évènements festifs, en famille et entre amis. Le bonbon représente Plaisir, partage, convivialité et fêtes. Halloween reste le moment phare de la consommation

MARKETING ANALYSE DE MARCHÉ  TD 3 – SEGMENTATION DE L’OFFRE   ère Vous reprendrez le marché qui vous a été attribué à la séance précédente et vous collecterez les informations manquantes vous permettant de finaliser la segmentation de l’offre.    Travail à effectuer • Vous donnerez la structure de l’offre présente sur le marché attribué en donnant précisément les différents segments qui le composent. Vous ferez un travail exhaustif en faisant ressortir toutes les informations relatives à cette segmentation (segments,