Segmentation Pates Alimentaires

Les consommateurs 15 5. Les évolutions récentes 16 IV. Questions 17 Bibliographie 18 Table des figures 19 Table des annexes 20 Annexes 21 1. Campagne publicitaire 2009 21 2. Planches de gammes 23 3. Segmentation opérée en GMS 24 4. Etude de la qualité d’un produit alimentaire 25 5. Linéaires 26 I. Présentation de la problématique Le marché des plats cuisinés était un marché porteur, en plein essor avant de connaître la crise. Cet évènement économique a fortement ralenti la

1. Répartition des parts de marché par famille de produits 8 2. Structure du marché des tablettes 9 3. Les distributeurs 9 4. Les concurrents directs 10 5. Parts de marché sur les tablettes 13 II. Segmentation de la demande 14 A. Les besoins de la demande 14 B. Les critères de segmentation 14 1. Les critères sociaux-démographiques 15 2. Critères psycho-graphiques 16 3. Critères comportementaux 17 III. Stratégie d’un entrant potentiel 18 A. Opportunités et menaces sur le marché 18 1.

client doit pouvoir circuler à l’aise,mais il y a toujours des difficultés dues à l’écart entre le calme de la semaine et la foule du samedi. 5 La Localisation et l’Organisation d’une grande surface Le zoning : • Dans les grandes surfaces alimentaires le “périssable“ (produits frais)est généralement placé au fond du magasin:ce sont des rayons d’appel,qui obligent à traverser tout le magasin,et les ateliers de préparation sont situés dans la réserve juste derrière le magasin. • L’alimentation

animaux familiers = l’un|de petits rongeurs | |des secteurs les plus novateurs et performants de |-Après des années de croissance régulière, l’industrie des aliments | |l’agro-alimentaire |préparés connaît aujourd’hui un ralentissement significatif de son | |-Du mono produit des années 60, nous sommes passés à des |développement = 35 % des dépenses sont consacrées aux rations

Aliment calorique * Difficulté de faire évoluer l’image de marque | Opportunités | Menaces | * Augmentation de la demande de produits naturels * Changement des habitudes alimentaires * Coupe du monde 2014 | * Concurrents MDD * Campagne contre l’obésité * Diminution du pouvoir d’achat * Développement des pâtes à tartiner bio et du commerce équitable | Diagnostic Diagnostic | Objectif 2013 | - Grande notoriété - Fabrication à base de produits naturels - Distribution

l'offre concurrentielle b) Analyse des circuits de distribution 3- L'étude de la demande a) Identification du cœur de cible et des cibles plus générales b) Aspects quantitatifs de la demande c) Aspects qualitatifs de la demande d) Analyse de la segmentation 4- Tableau opportunité / menaces du marché II/ Identification de la problématique marketing/commercial du marché I/ Analyse macro-économique du marché 1- Les environnements institutionnel, technologique et psychoculturel Institutionnel Le saucisson

plus beau plateau de fromages de France : Président, Lanquetot, Société... A force de rachats, Lactalis est devenu le numéro 1 mondial de l'industrie laitière et continue d'étendre son empire sur le monde : 2ème groupe agro-alimentaire français 15ème groupe agro-alimentaire mondial 2ème groupe fromager européen 1er groupe laitier mondial 1er fromager français Le chiffre d'affaires (2010) est de 14,7 milliards d'euros. On recense 192 sites de production et 54000 salariés. Le groupe mayennais

ils sont détenus par 25,9% des ménages. Ces chiffres font que la France figure au premier rang des pays possesseurs d’animaux de compagnie. Le budget alimentaire est de 506€ par an pour les chiens et de 300€ pour les chats. Au niveau des produits, le marché est segmenté selon la nature première des aliments. Il y a les humides d’une part (les pâtés) et les secs d’autre part (les aliments de type croquettes). Le segment des humides est en net recul, surtout pour les chiens. Ceci s’explique par le

Ciblage de l’offre : Nutella touche toute la population sans distinction surtout la génération 10-25ans. Nutella est surtout consommé pour le petit déjeuner ➢ Les parents sont des consommateurs de longue date ➢ Groupe culturel Segmentation ➢ Critères socio-démographiques : Nutella est présent à l’échelle mondiale ➢ C’est un produit de consommation courante ➢ Consommateurs individuels ou familles ➢ Toutes les CSP sont concernées Critère de comportement

Séance 10 | Dossier BIOCOOP | SOMMAIRE I. Analyse préliminaire de l’entreprise 2 A. Analyse interne et externe 2 B. Point sur la stratégie environnementale 3 II. Présentation du nouveau concept 4 III. Segmentation, ciblage 6 A. La segmentation 6 B. Le ciblage 7 IV. Le positionnement 8 V. Marketing Mix 8 A. Politique produit 8 B. Politique prix 8 C. Politique placement 9 D. Politique promotion/communication 9 CONCLUSION 11 BIBLIOGRAPHIE