Segmentation Nescafé

COURS DE MARKETING 2011-2012 PLAN DU COURS Partie I : Connaissance du marché - Chapitre 1 : Etude de marché (ok !) - Chapitre 2 : Comportement du consommateur (ok !) Partie II : Stratégie marketing - Chapitre 3 : Objectif et segmentation - Chapitre 4 : Positionnement Partie III : L'action sur le marché : le mix marketing - Chapitre 5 : Produit (ok !) - Chapitre 6 : Prix (ok !) - Chapitre 7 : Distribution (fini ?) - Chapitre 8 : Communication (pas fini) INTRODUCTION AU MARKETING I-Définition

par exemple, qu’une entreprise fabriquant des produits alimentaires ou des jouets, par © Groupe Eyrolles Qu’est-ce qu’un plan marketing ? 19 exemple, construise des plans pour les bébés, les enfants et les adolescents. De même, une segmentation selon le type de revenus est pertinente dans l’automobile. Par clientèle de particuliers ou d’affaires pour une banque ou un constructeur informatique ; • le plan par événement ou plan ad hoc est surtout nécessaire à l’occasion des lancements de

module de marketing s’organise en neuf chapitres : Chapitre 1 : Comprendre le marketing Chapitre 2 : L'analyse du marché Chapitre 3 : Le comportement d'achat du consommateur Chapitre 4 : La recherche d'informations sur le marché Chapitre 5 : La segmentation, le ciblage et le positionnement Chapitre 6 : La politique de produit Chapitre 7 : La politique de prix Chapitre 8 : La politique de distribution Chapitre 9 : La politique de communication Le premier chapitre me permettra de comprendre ce qu’est

tartines et les autres produits. 2.1 Les boissons Produits Fabricants Marques phares PDM CA Stratégie Kraft Jacobs Suchard Jacques Vabre (Nectar, Douceur,…)Maxwell, Grand-mère, Carte Noire. Douwe Egberts Maison du café, L'Or,… Nestlé Nestlé, Nescafé, Bonjour, Café au Lait, NesFusion.. 86% Proposer des goûts plus doux, Rajeunir l'image, Proposer une préparation plus rapide Café MDD 14% 1508,5 M€ Fralib (Unilever) Lipton Yellow, Sir Thomas Lipton, Eléphant, Tchaé… Foods International

Cappuccino et Café Choco, en 2007 avec le lancement d’un pad goût espresso, en 2008 avec « Latte Select ». En 2011 nouveau goût, nouvelle segmentation : Senseo Hello Morning et Senseo Good Evening. La communication sur le café lui-même vient donc ensuite avec l’innovation. Le marché actuel du café en Belgique dans la grande distribution[8] = 32.900 tonnes Segmentation type de système : - Café filtre = 77% = 25.333 tonnes - Café en pads = 20% = 6.580 tonnes - Café en pods/capsules = 2% = 660 tonnes

marques de café sont près d’une vingtaines sur le marché, se partageant pour la plus part les 4 grandes catégories de café, parmi lesquelles on compte Carte noire, Illy, Jacques Vabre, Malongo, Lavazza, Legal, Leroux, Maxell House, Melitta, Nescafé, Nespresso, Ricoré, San Marco, et les marques de GMS. L’on peut se demander ce qui permet de différencier ces marques. A part bien évidemment leurs images de marques respectives, mais mis à part cela, les différences entre les moutures, ne sont

Montrer l‟impact des facteurs personnels, des influences sociales et de la nature du produit sur le comportement des consommateurs. Définir la notion de segmentation de la demande. Souligner le principe et l‟intérêt de la segmentation de la demande. Préciser les critères de segmentation. Caractériser les méthodes de segmentation. la segmentation de la demande globale Indiquer les sources d‟information sur le marché. Préciser les étapes d‟une étude de la demande. Caractériser les techniques d‟études

.......................................................................................................... 93 CHAPITRE 2 Le plan stratégique d’activité A B C D E Définition Le choix d’un marché-cible Le choix d’une stratégie de segmentation sur ce marché-cible Le choix d’un positionnement sur ce marché-cible Le choix du plan d’action marketing (ou commerciale) ....................................................................................................................

................... .................................................................................................. CHAPITRE 2 Le plan stratégique d’activité A B C D E Définition Le choix d’un marché-cible Le choix d’une stratégie de segmentation sur ce marché-cible Le choix d’un positionnement sur ce marché-cible Le choix du plan d’action marketing (ou commerciale) ........................................................................................................................

parfois de l’efficacité. Les possibilités de conflit entre différents canaux gérés par une même entreprise deviennent souvent un obstacle majeur. Ces conflits sont d’autant plus difficiles à éviter que la définition des canaux est fondée sur une segmentation de marché et que ces segments sont proches ou leurs limites floues. Il faut dès lors prendre des précautions : - Les canaux multiples ne s’improvisent pas mais doivent correspondre à une stratégie claire : positionnement et avantages concurrentiels