Segmentation Nescafé

Bénéfices consolidés (2011) Part de marché /monde (2010) Nombre de produits Types de produits Agroalimentaire 280 000 collaborateurs 449 83 109,7 milliards CHF 16,2 milliards de CHF 1,7% 10 000 produits Le lait en poudre (Nido) Le café (Hills Brothers', Nescafé) Les céréales (Golden Grahams, Kix) Le chocolat (Nestlé, Quality Street, After Eight) L’eau (Poland Spring, San Pellegrino) Les crèmes glacées (Gervais, Motta, Haagen Dazs) La soupe (Maggi) Les yaourts (Nestlé, Gervais) II. Historique L’historique

positionné comme haut de gamme entrainant un prix fort peut être un frein à l’achat. * Des produits sains sont sur déjà mis en place sur le marché. * Des concurrents ont déjà essayé ce segment et arrêter leur produit comme Danone avec Essensis | Segmentation du produit : Opportunités | Menaces | * Les boissons non gazeuses sont importantes, cela correspond à 1,8 Milliards d’€ * Suivi des boissons gazeuse avec 1,5 Milliards d’€. * Les boissons énergisantes sont en augmentation depuis 5 ans

différentes stratégies de segmentation ?  ‣ Stratégie de concentration : elle consiste à se concentrer sur un couple produit/marché. Ex : Rolls Royce voiture de luxe, Porsche. ‣ Stratégie de spécialisation par produit : Dans ce cas, l’entreprise se concentre sur un type de produit mais destiné à plusieurs segments. Ex : Microsoft. ‣ Stratégie de spécialisation par marché : C’est l’inverse ‣ Stratégie de spécialisation sélective : c’est une forme hybride de segmentation, on choisit certains produits

à un ensemble de produits couvrant un même univers de consommation (Danone : Buitoni (pâtes), Findus (surgelés)) * Marque-ligne : attachée à un même sous ensemble de produits (Nestlé Nescafé Sweet & Coffee Sweet Sweet Vanilla / Totally Toffee) 4/ Les fonctions de choix * Degré de segmentation du marché * Si marché très segmenté, l’entreprise aura tendance à présenter des produits pour chaque segments (& donc beaucoup de marques) * Si marché peu segmenté, l’entreprise

non-consommateurs ? Introduction L’offre sur le marché du café Partie A : Le marché des boissons chaudes en France Partie B : Le marché du café en France I. Le café, poids lourd du rayon boissons chaudes II. La consommation III. Segmentation du marché A. Les cafés torréfiés 1. Le marché 2. Les différents types 3. Les intervenants 4. Les dosettes B. Les cafés solubles 1. Le marché 2. Les intervenants Partie C : les différents circuits de distribution

de consommation de masse depuis 50 ans. C'est la deuxième boisson consommée après l'eau. Actuellement, le café représente 20% de la consommation en boissons. * Distribution intensive : les plus grandes marques (Jacques Vabre, Maison du café, Nescafé…) sont accessibles partout et en grand nombre. * Marché segmenté selon : * la fabrication du café (3 grands segments: café avec adjonction, torréfié ou soluble) * son espèce et donc son goût * Caféiné ou décaféiné

et clinique, les produits laitiers traditionnels et ultra frais, les chocolats, les céréales et, depuis peu, l'eau. L’entreprise suisse commercialise différents types de produits : Les pet foods (Alpo, Fido, Friskies) Le café (Hills Brothers', Nescafé) Les céréales (Golden Grahams, Kix) Le chocolat (Nestlé, Quality Street, After Eight) L’eau (Poland Spring, San Pellegrino) Les crèmes glacées (Gervais, Motta, Haagen Dazs) La soupe (Maggi) Les yaourts (Nestlé, Gervais) Les marques

impacts sur les méthodes et les approches du marketing Pages 7 à 9 IV. Les limites du marketing Pages 9 à 10 V. Méthodologie générale d’élaboration d’une stratégie marketing Page 10 MARCHE, CIBLAGE, SEGMENTATION, POSTIONNEMENT Pages 11 à 24 I. Le marché Pages 11 à 17 II. La segmentation Pages 17 à 19 III. Le ciblage Pages 19 à 21 IV. Le positionnement Pages 21 à 24 LES ETUDES MARKETING Pages 25 à I. Introduction Pages 25 à 28 II. Les approches méthodologiques envisageables

où le concurrent arrive à prendre des positions en matière de produits ou encore en matière de prix. Exemple des distributeurs qui lancent leurs propres marques de hard discount : Dia chez carrefour, etc. de manière à contrer les hard-discounters, Nescafé qui attaque Maxwell aux Etats-Unis qui lui-même contre-attaque en lançant son café sur le marché européen. Cinquièmement, la défense mobile, qui consiste à explorer d'autres terrains qui serviront ultérieurement aux stratégies offensives ou défensives

ensemble de valeurs traduisant la culture de l'entreprise, une manière d'être pour le consommateur. Elle doit permettre au consommateur de reconnaître le produit et à l'entreprise de se différencier de ses concurrents. A ce titre, elle concourt à la segmentation. Une marque a aussi un contenu symbolique complexe qui va bien au-delà de la dénomination commerciale et qui implique une réflexion sur la construction et la gestion d'une identité de marque (ou identité nominale), non plus fondée sur les caractéristiques