Saisonnalité De La Vente Des Glaces

Formulation des objectifs en termes de contexte : Nous sommes sur un marché saisonnier donc notre objectif principal sera de faire consommer de la glace à l’italienne facilement en été comme en hiver et donc de parvenir à contrer ce phénomène de saisonnalité. La crise économique n’a cependant pas une grosse influence sur notre marché car d’après nos recherches, la glace est un plaisir dont les consommateurs ne sont pas près de se passer d’autant plus que ce dernier est accessible à tous.  Dans ce

Introduction............................................................................................................... 12 Tendance ................................................................................................................... 12 Saisonnalité ............................................................................................................... 13 Cycle ......................................................................................................................... 13

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Grands Crus) Evelyne et Philipe HERIN L'activité de l'entreprise concerne : « La vente et la consommation sur place et à emporter de tous produits se référant directement ou indirectement au café, au thé et infusions au chocolat et boissons chocolatées, aux boissons à base de fruits, sirops de fruits, au miel, confitures, viennoiseries, pâtisseries, biscuits, confiseries, préparation laitière ou alimentaire la vente de machines à café grand public de vaisselles, d'ustensiles, d'objets de décoration

pour tous les produits du marché de manière générale. Par exemple, les soft-drinks souffrent d’une image nutritionnelle négative et sont très concurrencés par des produits dit « des produits frontières », comme les eaux aromatisées, etc. Les thés glacés et les boissons réfrigérées eux, disposent encore d’un potentiel de croissance en volume. On remarque alors que la progression du marché des BRSA passe désormais par sa valorisation et par l’innovation. Ainsi, le développement de produits plus en

Parker + Cartouches Parker / Nespresso / Apple… ⇨ Marché du 125 cc est ouvert ( Marché concentré / atomisé - Concentré ( Marché où seules quelques entreprises réalisent l’essentiel de l’activité du marché Exemple : vente par correspondance (La Redoute, 3 Suisses, Quelle = 75% du marché) - Atomisé ( nombreux offreurs qui se partagent de petites PDM ⇨ Marché du 125 cc est un marché concentré (Peugeot, Honda, Yamaha = 55% du CA total du marché)

communication Pour aborder un marché on a des outils : → Le principe de la segmentation qui est l'organisation de produits, la classification. Aussi la sous segmentation avec ses sous catégories. Exemple pour les desserts, segmentation : yaourts, glaces etc et sous segmentation de yaourts : nature, fruit etc ( possible avec les contenants, ingrédients etc). La segmentation permet des nouvelles approches sur les produits, définir les demandes (besoin de com de l'annonceur) et ensuite proposer les

 Table des matières Introduction 3 I – Préparation de l’entretien de vente 6 A) Les objectifs 6 B) La prise de contact 7 II – Les outils d’aides à la vente 9 A) Le plan de découverte 9 B) Méthode CAP/SONCAS 12 C) Les objections possibles et leur traitement 13 Conclusion 14 Introduction L’entreprise Antton chocolatier a été fondée par Evelyne Davoux en 1993. Réputée par sa qualité, sa créativité et son savoir-faire, elle a su développer son activité de fabrication et commercialisation de

simplification de la gamme (modification & relance éventuelle) * Prix : stable ou à la baisse afin de maintenir la demande (ou augmentation avec relance) * Communication : réduction du budget * Distribution : réduction du nombre de points de vente 2/ Les cinq catégories d’acheteurs d’un produit par rapport au cycle de vie Innovateurs (2,5%) Statut socio-économique élevé Jeune, aventureux, cosmopolite Acheteurs précoce (13,5%) Statut socio-économique élevé Leader d’opinion Jeune

Aujourd’hui Kinder veut lancer un nouveau produit pour renforcer son image de marque. Comment et par quels moyens Kinder peut-il entrer sur le marché de la glace en France ? xt nostic E Diag erne Opportunités Ø Distribution •  une force de vente Ø Distribution très professionnelle qui a recu notamment le prix n°1 de l’étude Motivaction en 2003 -> cela permet à Kinder dêtre présent dans les importants segments de la distribution i.e les grandes surfaces et les grossistes. De plus, nous avons