Saisonnalité Champagne

centres de vacances. * Le tourisme religieux : 5 millions de touristes à Lourdes. * Le tourisme industriel : se développe de plus en plus, les implantations constituent un lieu de visite (centrales nucléaires, usines, barrages, caves en Champagne…) * Le tourisme culturel : Louvre, Versailles, châteaux de la Loire… * Le tourisme d’affaires : congrès, salons, … * Le tourisme sportif : ski, voile, randonnées… * Le tourisme de santé : cures, thalasso thérapie… * Le tourisme

chocolat est un marché porteur et Léonidas est menacée par une concurrence directe (chocolatier haut de gamme). Alors que sa clientèle devient vieillissante, l’entreprise s’adresse pourtant à un très grands nombre de clients potentiels. De plus, la saisonnalité de l’activité reste un problème. Tout en essayant de désaisonnaliser son activité, Léonidas doit s’appuyer sur sa place de leader et sur son nouveau concept de magasin pour rajeunir son image (et sa clientèle) mais en conservant l’aspect traditionnel

En nmilliers de m² en rythme annuel 22 500 22 000 21 500 21 000 20 500 20 000 Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4 * Estimation : FFB * Le quatrième trimestre est toujours meilleur. La hausse technique traduit la saisonnalité et non une inversion de tendance. A noter que les annulations sur les permis devraient se maintenir à haut niveau au cours de l’année 2012 en ce qui concerne le non-résidentiel. 9 II.2.3 Activité en amélioration-entretien Le marché

réserves. Légales * ( Séparer Margarines et beurres. ( Mettre les produits en Semi-conserve dans le linéaire frais. ( Séparer les V.C.C. des A.O.C. ( Séparer les Champagnes des mousseux. ( Spiritueux à base de whisky séparé des whiskies. * (Principalement pour éviter la confusion entre les produits) • 10. LA PLACE DU MERCHANDISING AU SERVICE DE LA DISTRIBUTION ▪ Pour augmenter

produit vendu dans le magasin, canal court directement au client DIAPO8 NOS CONCURRENTS DIRECTE Jeff de Bruges Eragny et Osny, les chocolatiers artisans boulanger pâtissier les chaînent CAD Leonidas DIAPO9 NOS CONCURRENT INDIRECTE Marché du champagne, les bijoux, le vin, maroquinerie DIAPO11 STRATEGIE Niveau cela ce passe au nivo national publicité et envoi de catalogue, envoi de mailing au nivo CE Fidélisation offre promotionnelle, réduction à partir un montant d’achat CE DIAPO11 SIC

DN des différentes origines de vins par grandes régions TNS IRI Alsace Beaujolais Bourgogne Bordeaux Vallée du Rhône Languedoc Rousillon Provence Loire Sud-Ouest hors Bordeaux Vins de pays de cépage Autres vins de Pays Vins étrangers Autres vins Champagne Autres vins effervescents Centre Est Centre Ouest 33,7% 46,9% 42,3% 36,3% 57,1% 39,5% 51,0% 64,6% 75,9% 65,1% 28,3% 25,7% 14,7% 16,7% 67,5% 56,8% 31,7% 57,7% 18,0% 34,4% 31,6% 30,1% 30,4% 32,9% 17,6% 21,2% 11,7% 9,5% 70,2% 63,1% 35,9% 36,3% Est 80

l’entreprise Rémy Cointreau 1) Présentation générale L’entreprise a été fondée en 1724 et a débutée par la Maison de Cognac Rémy Martin. Celle-ci a élargi ses activités par des acquisitions stratégiques dans les années 1980 : La Maison du Champagne Piper - Heidsieck , Mount Gay Rum et les Maisons de négoce De Luzeet De Rivoyre. En 1991, le groupe se rapproche du producteur de spiritueux Cointreau et donne naissance au groupe de vins et spiritueux Rémy Cointreau. Celui-ci est majoritairement

précisions concErnant la saisonnalité une analyse de la saisonnalité mensuelle est possible pour 93% du nombre total de représentations (un peu plus en termes de fréquentation et de montant d’assiette déclarés). la saisonnalité des représentations gratuites déclarées est nettement plus accentuée que celle des représentations payantes, avec un très fort pic sur les mois de juin, juillet et août (festivals d’été gratuits). Pour les représentations payantes, la saisonnalité du nombre de représentations

étant relativement constante et tout le processus de production ne durant que 48heures, la distillerie opte pour de la fabrication de 1000 bouteilles (70cl) une fois par semaine. (+/- 84 cartons de 12) On constate d’années en années une certaine saisonnalité. En effet, l’apéritif est davantage vendu aux périodes des fêtes ( 4ème trimestre) et à l’approche de l’été ( 3ème trimestre) ( période des barbecues). Année Période Trimestre Ventes (bouteilles)   1 1 11800   2 2 10350 2010 3 3 14650   4 4 15200

concurrence pour établir un prix, il faut compenser les marges pour les produits, mais bien sur il faut être cohérent au niveau des tarifs (le paquet de 16 yaourts ne doit pas être plus cher au kilo que le paquet par 8) - au bon moment = la saisonnalité du produit (un produit peut se vendre plus l’été que l’hiver par exemple) - en bonne quantité = ni rupture, si surstock. - avec la bonne implantation = endroit ou le lieux, sur une surface et un linéaire. «Définition : IFM : institut