Rayon Confiserie Carrefour

Responsable Grand Compte Responsable Grand Compte PLAN DE COMPTE Présentation du compte Carrefour Le groupe Carrefour : un leader mondial de la distribution En quarante ans, le groupe Carrefour est devenu un leader de la distribution dans le monde. Deuxième distributeur mondial et premier distributeur européen, qui compte aujourd’hui plus de 15 500 magasins exploités en propre ou en franchise. Un distributeur international Pionnier dans des pays comme le Brésil en 1975

groupe Casino Casino est un distributeur généraliste à prédominance alimentaire qui, avec un chiffre d’affaires de 28,9 milliards de $, figure en 2004 au 28è rang mondial du classement UBIFRANCE2 des 100 premières entreprises de distribution (Carrefour 2 è, ITM 10 è, Auchan 18 è, Leclerc 21 è). En 2005 le volume d’affaires du groupe Casino a été de 36 milliards3 € et son chiffre d’affaires de 22,8 milliards € hors taxes. Au premier semestre 2006, Casino est présent dans quinze pays et s’appuie

commerciales | 36 | Nombre de produits fabriqués et vendus | 50 | Production annuelle moyenne de produits | 700 000 tonnes | Aujourd'hui, le Groupe Ferrero se situe à la 4ème place mondiale du secteur de la chocolaterie-confiserie et est la 3ème industrie productrice de confiserie en Europe continentale. Avec en Europe, une position leader en Allemagne, en Italie et en France. Les principaux pays producteurs sont l’Italie, l’Allemagne, la France et la Belgique. Son Chiffre d'affaires en 2005-2006

Sommaire : Historique Présentation du Groupe Carrefour …………………………………………………..………………………..….…….…….. Page 4 Présentation Du Market Saint Amand Fiche d’identité du magasin………………………...……………………………..………………………………………………. Page 8 Typologie Forme juridique Slogan du magasin Différence entre Carrefour et Carrefour Market Histoire du magasin Carrefour Market Saint Amand…………………………………………...…………………..….Page 9

la crise, c’est un secteur qui ne connait pas de baisse en ce qui concerne la consommation, contrairement à d’autres dérivés du chocolat. Ainsi, ce marché est l’un des plus dynamiques et des plus concurrentiels dans le secteur de la chocolaterie-confiserie. Nous nous intéresserons dans un premier temps, aux généralités de ce marché, en l’analysant de manière quantitative, puis en regardant ces marchés de références, pour enfin en comprend les caractéristiques de ce marché et pour pouvoir par la suite

d'articles 1er âge et matériel de puériculture, sport/plein air. Surface de vente : 1849 m2 + 700 m2 de réserve Effectif : (voir organigramme) Situation géographique : Situé dans une zone commerciale, avec comme enseigne locomotive le magasin Carrefour qui est notre concurrent indirect (voir plan) Horaires du magasin : Lundi au samedi 10h/19h et 9h/20h en période de noël Forme de commerce : intégré Canal de distribution : Mode d'approvisionnement long : Producteur Grossiste Détaillant Consommateur

Le marché du chocolat I L’offre II La demande Définition : Le secteur de la chocolaterie et de la confiserie regroupe à la fois la fabrication de demi-produits de confiserie (beurre, masse, couverture et poudre de cacao), l’élaboration de produits finis à base de cacao (tablettes, confiserie), ainsi que la production de confiserie de sucre (bonbons, gommes, fruits confits). Les produits finis du secteur sont surtout destinés aux ménages, alors que les industriels de la chocolaterie, biscuiterie

Introduction FERRERO est une entreprise familiale fondée au lendemain de la guerre, elle compte parmi les plus grands groupes de confiserie et ses produits, parmi les best-seller de l’industrie chocolatière : Mon Chéri, Ferrero Rocher, Pocket Coffee, Kinder Surprise et enfin le Nutella, pâte à tartiner qui ne contient qu’une infime partie de cacao, sont vendus dans les confiseries et pâtisserie du monde entier. Des marques innovantes et prestigieuses ont forgé la réussite incontestable de FERRERO. La société

générosité, de nous encadrer, pour sa patience, la pertinente de ses conseils et l’extrême richesse de ses explications, sans oublier l’équipe commercial du département Électroménager. Nous exprimons nos vifs remerciements au responsable et chef de rayon M. Rachid à MARJANE Menara de nous avoir consacré le temps et répondu à nos questions avec collaboration. Nous tenons aussi à remercier très vivement le corps professoral de l’’Institut Supérieur de génie appliqué qui a bien veillé à mener notre formation

« Auchan ». Suite à une conversation avec Marcel Fournier, fondateur de Carrefour, Gérard Mulliez comprend vite que pour parvenir à satisfaire les consommateurs, il est convaincu que vendre massivement, un peu moins cher, est plus rentable que vendre moins de produits, plus cher. Suite à une discussion avec Bernard Fournier, fils du fondateur de Carrefour, en 1966, Gérard Mulliez s’inspire du modèle Carrefour pour bâtir le « modèle Auchan » et ouvre ainsi en 1967 son premier hypermarché