Rayon Charcuterie Traditionnelle

entrée qui fait office de sortie situé à droite. (Vu ci-dessous du plan) • Les flèches vertes représente le sens de circulation que l’on empreinte dans le magasin, • Les flèches rouges représentent une circulation en double sens dans le rayon. • Les deux flèches bleus sont pour le personnel, elle mène en réserve ou il y a au fond à gauche une porte qui ne s’ouvre que de l’intérieure, elle sert pour l’évacuation des déchets dans les containers dédié au tri sélectifs. • Le chiffre

commercial suscite l’intérêt de l’Etat et des chercheurs surtout ces dernières années suite à l’implantation des Grandes et Moyennes Surfaces sur le territoire tunisien qui a commencé à remodeler la structure de la distribution et qui menace le commerce traditionnel. En effet, le paysage tunisien de la distribution connaît des mutations profondes depuis la libéralisation de l’activité et l’implantation des firmes multinationales. Le chiffre d’affaire annuel des quatre principaux acteurs de la grande distribution

l’intégralité des familles de produits nécessaires à notre alimentation : boucherie, charcuterie, boulangerie, crèmerie, tous les rayons sont représentés. Pour éviter le gaspillage, ils ont mis en place des rayons de libre service en vrac, mais aussi pour éviter les emballages. Ce mode de présentation est particulièrement développé pour les rayons céréales, riz ou encore fruits secs. Certains de ces rayons peuvent proposer de 20 à 120 variétés différentes et ainsi faire découvrir aux consommateurs

dominante alimentaire Forme de commerce : Commerce intégré Type de commerce : Magasin de détail Caractéristiques du commerce : supermarché discount Profil type de la clientèle : Tout type de clientèle Méthode de vente : Libre service et vente traditionnelle (charcuterie) Situation géographique : Quartier meinau, magasin d'ultra proximité Moyen d'accès : Station de tram à 200 m – arrêt de bus à 30 m Nombre de caisses : 5 Panier moyen : 12 €uros Fréquence moyenne : 12 000 clients par semaine Chiffre d'affaires

a pour objectif de favoriser le confort d'achat, au travers d'une circulation fluide sur le parking et dans le magasin, et d'une signalétique claire. Communication Carrefour communique vers ses clients en utilisant pratiquement tous les médias traditionnels. Les promotions font l'objet de catalogue, de publicité radio et d’affichage. La communication écrite des hypermarchés France se fait grâce à trois supports : o Carrefour savoirs (consacré à l'actualité culturelle) o Junior (destiné aux enfants)

acheté des meubles ... où était-ce ? dans quel commerce a été effectué l’achat, le type de commerce (grande distribution, commerce traditionnel, marché, vente par correspondance …), la localisation géographique de cet achat (dans et hors Aisne). Liste des produits enquêtés ALIMENTAIRE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Fruits et légumes frais Pain frais et pâtisserie fraîche Charcuterie, plats cuisinés Poissons frais et crustacés Viande, volaille, gibier Epicerie, chocolat, confiserie Lait, beurre, œuf, fromage

dans l’épicerie fine. Les offensives hors circuits alimentaires s’intensifient également, à l’image du concept de restauration proposé par Ikea. Estimation des marchés alimentaires « alternatifs » (hors GSA / hors RHF) Boucheries-charcuteries : 400 M€ en charcuterie - traiteur Boulangeries-pâtisseries : 1 Md€ en confiserie / chocolaterie Epiceries fines : 1,3 Md€ de chiffre d’affaires La distribution automatique, vitrine incontournable Sur la dizaine de circuits alternatifs analysés par Xerfi

développée au travers de la société de consommation : pour bien se vendre, un produit ou un service doit être mis en valeur. En marketing, l'objectif est d'optimiser l'efficacité visuelle de ce que l'on propose. Il s'agit aussi bien de l'agencement d'un rayon, d'une vitrine, d'affiches publicitaires, de signalétiques pour permettre au consommateur de se repérer dans un magasin ou tout autre lieu. Sur le lieu de vente, les choix du visuel, du packaging et des couleurs sont primordiaux : ces formes et couleurs

idée: incorporer 3 cuillerées à soupe de pâte chocolat et orange confite dans une recette de marbré. Terre exotique, 210 g, 6,95 €, à la Grande Epicerie de Paris. Pâte fraîche: Don't! [pic] DR C'est quoi? Un véritable concentré de noisettes au rayon frais. Cette pâte est sans conservateur et se garde quelques semaines seulement au réfrigérateur. Pourquoi c'est bon: parce que les éclats de noisette croustillent sous la dent. Sa teneur record en noisettes (35 %) place cette spécialité parmi les

distribution : COFARMA, METRO, Hyper SA, ASSWAK ASSALAM, ACIMA et dernièrement la mémorable introduction du leader européen de la grande distribution Carrefour en partenariat avec Label’ Vie. Le marché marocain reste encore dominé par le commerce traditionnel, alors que les grandes surfaces gagnent de plus en plus de part de marché. (3% en 1999 contre 10% en 2006). Toutefois, cette expansion commence à nuire aux ventes des groupes de distribution, notamment, Cette évolution de la distribution a provoqué