Rayon Biscuit

Dentressangle SUP 2 Page 3 24.9.2002 I 1) Diagnostique de l’entreprise Diagnostique en externe : ÿ Opportunités Plusieurs opportunités apparaissent en se qui concerne l’activité de l’entreprise avec l’environnement extérieur. - Le marché du biscuit était jusque la tourné vers les enfants. Ce marché arrive à sa saturation et les possibilités de développement sont restreintes. Aujourd’hui, les entreprise de biscuiteries se tourne vers le marché des parents et fait apparaître de nouvelles perspectives

Guandong en Chine. D’abord connue pour sa foire commerciale internationale bi-annuelle, elle bénéficie d’un héritage culturel fort, ressentit en se baladant dans les rues traditionnelles comme Beijing Lu, Shangxia Jiu Lu... et pourquoi pas même dans les rayons d’un hypermarché?, je vous parle chinois? laissez vous guider... Déloyale vis-à-vis de ma nation (sorry Carrefour :), tentons ‘l'expérience culturelle’ en se rendant au Trust-mart, grande surface la plus proche. Prêt, feu, partez! Vous êtes maintenant

Fiche sectorielle sur les Biscuits en Allemagne Introduction Les origines des biscuits remontent à plusieurs milliers d’années, lorsque la bouillie de céréales devint galette, premier aliment condensé susceptible d’être conservé. Dans le tombeau d’un pharaon de la 5ème dynastie (2500 ans avant JC), on trouvait déjà des peintures montrant un ouvrier qui attise le feu d’un four où cuisent des galettes. L’idée d’incorporer à la pâte quelques assaisonnements comme des matières grasses

biscuiterie sucrée : Le petit déjeuner : Biscuits petit-déjeuner : biscuits secs Gouters et biscuits : - Assortiments et biscuits fins : gaufrettes, tuiles, crêpes, meringues, boudoirs, croustillants, sablés fourrés, sablés enrobés, feuilletés - Biscuits aux fruits : croquants, génoises, biscuits fourrés, tartelettes, gaufrettes, biscuits pâtissiers. - Biscuits fourrés : biscuits croustillants, génoises, sablés, cookies, gaufres sèches croustillantes. - Biscuits au beurre : sablés, galettes, palets,

ce qui concerne les TP PT TP PT 4 voir questionnaire 1 Delhaize annexe 9 p 46 Pyramide des Ages selon l’INS Voir Annexe 3 p.41 et annexe 11 p 48 6 Dépenses moyennes par ménage et par an Belgique (€), Pâtisserie sèche (autres que biscuits) gaufres, etc.. Source INS Voir Annexe 4 p.42 7 Imports Other Baked Goods CAOBISCO. Voir Annexe 5 p.43 TP PT 5 TP PT TP PT TP PT 7 exportations de ce même produit, j’ai pu remarquer que la hausse est de 114,2%.8Dès

lequel les frais fixes sont évalués à 40.000.000 f cfa. La production de chaque boîte de biscuits « le beurré des lagune » nécessite 100 f de frais variables. Le Directeur Marketing, soucieux d’une évaluation optimale du prix, a exigé une série d’études avant toute prise de décision définitive. L’étude sur le prix effectuée auprès des consommateurs a révélé la possibilité de 3 prix du paquet de biscuits : 270 f , 290 f , 320 f . Prix de vente 270 f

contraintes de la politique de prix: Pour M&A il existe des contraintes liées au contexte concurrentiel. Le secteur des produits alimentaires est un secteur ultra concurrentiel ce qui restreint la fourchette de prix. (plus un produit est simple comme un biscuit plus la contrainte de prix est forte). Sensibilité au prix: L'effet qualité-prix. Le consommateur sera plus enclin à acheter du M&A au vue de la qualité de ses produits qu'un produit similaire mais avec une qualité moindre. Le prix exprime le positionnement

7 Risques de lancer un nouveau produit sur ce marché. ........................................................................... 8 2 Analyse de la situation Pasquier a lancé un nouveau produit en 2012 destiné aux enfants et distribué au rayon biscottes. Echec de l’opération malgré une forte opération promotionnelle. Objectif du groupe : Etre reconnu comme un acteur incontournable en panification sèche en GMS Pérenniser sa position d leader en MDD Pour atteindre ces objectifs, Pasquier

ETUDE DE CAS : PICK UP ! [pic] PICK UP ! de Bahlsen : évolution d’une mono-brand Historique du groupe 1 – Diagnostic de Pick Up ! sur le marché en 2001 1. Diagnostic général A - Marché du biscuit B - Segmentation du marché et évolutions C - Tendances de consommation D - Acteurs du marché : la concurrence 1.2 Justification du lancement de Pick Up ! en 1999 1.3 SWOT synthétique (2001) 2 – Analyse des performances 3 – Lancements

=>notoriété/connaisance INTERET : stade affectif (attitude)=> aptitude à repondre à des attentes (=valeur de la marque) DESIR  ACTION : stade conatif (comportement)=>objectif de trafic (rapproche la marq de son client) *Un exemple : le segment des biscuits fourrés au chocolat Marque 1 : BN (1.16 euros) Marque 2 : Prince (1.16 euros) MDD (0.90 euros) 1er prix (0.76 euros) 1.2 Comment communiquer ? QUI ? | QUOI ? | COMMENT ? | A QUI ? | Emetteur | Message | Canal | Audience | Avec quel effet