Rayon Bazar En Hyper

RAPPORT DE STAGE : HYPER U Nom : ISAIA Prénom : Hina Classe ! Terminale Bac Pro Technicien-Conseil Vente de Produit de Jardins. Tutrice : SHAN Céline ---> Chef de rayon de DPH, Bazar Léger, Liquide et Epicerie. SOMMAIRE : Introduction : Ière PARTIE : PRESENTATION DE L'ENTREPRISE. A) Environnement et Fonctionnement. 1. Historique ( Création - Evolution ). 2. Organigramme. 3. Forme Juridique. 4. Forme de commerce. 5. Type de magasin, et son activité. 6. Situation Géographique

ANALYSE COMMERCIALE STRUCTUREE ET ACTUELLE DE HYPER U DANS SON CONTEXTE LOCAL ET DANS LE CONTEXTE DE SON RESEAU Hyper U la Galléria spécialisé dans la grande distribution est implanté depuis 1989, dans le plus grand centre commercial de la Martinique (la Galléria) comptant 180 magasins se situant au centre de l’île. La SAS compte 59 HYPER U au niveau national dont 2 au niveau local, détenue localement par le groupe PARFAITE comptant 250 salariés. C’est une franchise indépendante qui réalise un

atouts et faiblesses 3. Les grandes surfaces en chiffres : 4. Effectif employé par les grandes surfaces 5. La politique commerciale 6. L’évolution de la distribution 7. Les cinq grandes surfaces de la distribution au Maroc a) Hyper SA (enseigne Label Vie) b) Acima c) Cofarma (enseigne Marjane) d) Makro (groupe Metro) e) Aswak Assalam * Présentation générale de la société I ONA Holding II MARJANEholding : III MARJANEKenitra * Organigramme

Remerciements Sommaire Partie 1 : PRESENTATION et DIAGNOSTIC 1 ▪ L’Hyper Casino de Marmande a) Les métiers de bouche à l’hyper Casino de Marmande et en grande distribution. b) Les métiers de bouche ; des rayons porteurs du magasin. 2 ▪ L’hygiène, la sécurité alimentaire et la traçabilité ; une nécessité. a) Pour répondre aux exigences alimentaires. b) Pour fabriquer des produits sains, légaux et de qualité. c) Pour s’améliorer continuellement. 3 ▪ Un double Audit ….

Grande distribution, supermarché indépendant à domination alimentaire. Architecture intérieure et agencement du point de vente Surface de vente : 2600 m² Surface de la réserve sec : 1000 m² Surface de la réserve frais : 600 m² Surface de réserve bazar, textile : 400 m² Personnel - Nombres de vendeurs sédentaires : 28 - Nombre d'employés administratifs : 3 Type de contrat : CDI principalement (38 CDI) CDD en cas de salarié en congés maladie, en période de vacances. Contrats de professionnalisation

atteignait 9,1% en 2009. L’enseigne se décline selon les formats de magasins: Hyper U, Super U, Marché U, U Express et Utile. U Express et Utile, illustrent la volonté du Groupement de développer des formats de proximité. Le format de référence reste cependant Super U. C’est celui qui correspond le mieux à la vocation généraliste du Groupement. Les magasins U proposent un assortiment large, en alimentaire et en non-alimentaire (bazar, textile..) et une forte présence des métiers traditionnels (boucherie

plus d'etre une enseigne d'hypermarché , l'enseigne possède un multi-canal de magasin comme des Discount , de la proximité, des supermarchés. Contexte Géographique >Concernant sa zone de chalandise, l'entreprise fait partie des 3 plus grands hyper en centre ville. Son principal concurrent est Leclerc et le second est Auchan St Loup. Viennent ensuite Géant casino et SuperU. Le magasin accueil entre 10000 et 15000 clients par jour. Il s'agit essentiellement de retraités et d'actif CSP+.

1983 * Système U à la spécificité d’avoir des commerçants indépendants * Les Magasins U sont les 4ie enseignes alimentaire en France * Système U possède : 59 Hyper U, 735 Super U, 95 Marché U, 150 U Express et 368 Utile soit 1407 Points de Vente * Branche d’activé : Grande Distribution dans les produits alimentaire, bazar, textiles… * Chiffre d’Affaires du groupe Système U 2011: 19.4Milliards d’Euros 2. FICHE IDENTITE DE MON UNITE COMMERCIALE * Historique : Le Super U

droguerie, parfumerie, hygiène), Les produits frais en libre service ou non (Fromage à la coupe, boucherie, charcuterie ... ) Le Bazar Le Textile 1.2 Historique Système U est un groupement de commerçants indépendants travaillant ensemble au sein d'une coopérative de commerçants (anciennement Unico). Le groupement coopératif est propriétaire des enseignes, Hyper U, Super U, Marché U, U express et Utile qu'il met à disposition de ses associés. Les premiers Super U voient le jour en 1975 et le

du groupe Chaâbi compte actuellement trois magasins situés à Rabat, Marrakech et Kenitra. Elle cherche à se différencier en affirmant une forte « marocanité ». Aswak Assalam a conclu en février 2004 un accord de franchise avec le groupe Casino Hyper SA (enseigne Label Vie) Cette enseigne marocaine compte six supermarchés, dont quatre à Rabat. Elle dispose d'une plate-forme d'approvisionnement moderne et a remodelé l'intérieur de ses établissements à l'automne2001. Son plan de développement prévoit