Purification Des Bacteries Lactique

séparation des particules et des micro-organismes du milieu de culture ………………… 5.3. Extraction du produit ………………………………………………………………………………………………………… 5.4. Concentration et purification du produit ……………………………………………………………………………… 4. Suivi de la fermentation et régulation …………………………………………………………………………… 40 5. Extraction et purification des produits ………………………………………………………………………… 46 46 46 48 50 1.1. La biomasse ……………………………………………………………………………………………………………………… 1.2. Les enzymes………………………………………………………………………………………………………………………

toujours compatible avec une application thérapeutique chez l’homme. Les plantes transgéniques ne sont pas les seules sources de molécules thérapeutiques. Elles sont en effet en compétition avec d’autres formes de productions qui utilisent, des bactéries, des levures, des cellules de mammifères ou encore des animaux transgéniques. L’exemple, ici développé, de la production des ginkgolides pose la question des détenteurs des ressources génétiques. En effet, les universités et les laboratoires pharmaceutiques

alimentaires périssables, c’est donc Charles Tellier qui affrète les premiers navires frigorifiques. C’est en 1905, que les premiers brevets américains et anglais font leurs apparitions avec l’utilisation de la radiation ionisante pour tuer les bactéries dans l’alimentation. En 1913, est fabriqué à Chicago le premier réfrigérateur domestique à électricité, l’usage s’en répand dans les ménages américains, puis européens. Dans les années 1960, le premier congélateur vient compléter la gamme de

L'utilisation des microorganismes à des fins industrielles dans le secteur agroalimentaire est largement répandue et connue depuis longtemps. Les microorganismes sont utilisés pour la transformation et la production de nombreux aliments. Par exemple, les bactéries et les rnycètes sont utilisés pour la fabrication du pain. de la bière, du vin et des fromages. Le développement de la biotechnologie a permis l'élaboration de nouvelles techniques d'utilisation des microorganismes et l'amélioration de celles existantes

CHAPITRE IV: CLONAGE ET ÉTUDE DE L’ADN CLONÉ. I - Le clonage II - Les banques génomiques III - Les banques de cADN IV - L’étude de l’ADN cloné 36 36 36 38 40 CHAPITRE V: MUTAGENÈSE IN VITRO, EXPRESSION DES GÈNES EUCARYOTES DANS LES BACTÉRIES. 51 I - Les mutagenèses II. Mise en évidence des effets de la modification III. Transfert de l’ADN modifié 51 56 57 3 DEUXIEME PARTIE : APPLICTION DE LA BIOLOGIE MOLECULAIRE : LE GENIE GENETIQUE 59 CHAPITRE VI: LES TECHNOLOGIE

des premiers à décrire des protozoaires. En 1828 : le terme « bactérie » fut utilisé la première fois par Christian Gottfried Ehrenberg . A la Fin du XVIIe siècle Christian Huygens développe un oculaire simple à deux lentilles et c’est au XIXe siècle que des perfectionnements permirent la découverte du noyau cellulaire par Brown en 1831. 1857-1876 : Pasteur met en évidence les rôles des micro-organismes dans les fermentations lactiques et alcooliques, puis développe les techniques de pasteurisation

L’organigramme de l’institut Pasteur du Maroc (IPM) Introduction Les microorganismes (bactéries, levures, champignons…) jouent un rôle important dans l’équilibre des écosystèmes sur notre immense planète. Les bactéries existant dans le tube digestif facilitent la digestion en sécrétant des enzymes et des substances qui participent dans la dégradation des liquides, des protides et des glucides. Et dans

promoteur et le codon d’initiation de l’opéron cggR-gapA, et d’autre part que son activité est inhibée par le fructose-1,6-biphosphate. Des analyses de séquence et des expériences de transcriptome ont indiqué que CggR, qui est très conservé chez les bactéries à Gram positif et qui définit une sous-famille de la famille de régulateurs transcriptionnels SorC/DeoR, est spécialisé dans le contrôle des gènes de la glycolyse. Ainsi, une collaboration a été engagée avec des structuralistes (CBS, Montpellier)

apportent donc l’énergie jusqu’au coeur des tissus. Ils activent les molécules d'eau augmentant ainsi la chaleur. Slide 2 : Le constat : Les infrarouges lointains sont indispensables à la vie. Sans infrarouges lointains, il n’y aurait pas une seule bactérie sur terre. Maintenant, quand nous regardons notre mode de vie moderne. Nous constatons que nous sommes entourés d’ordinateurs, de micro ondes, de téléphones portables… Aucun de ces objets ne nous apporte d’infrarouge lointain puisque ces derniers

domaine industriel ; par exemple : — dans l’industrie agroalimentaire, le refroidissement en fin de cuisson, la production de glace alimentaire ou la congélation rapide de produits alimentaires ; — dans l’industrie chimique, la liquéfaction ou la purification de gaz industriels, la trempe en sortie de réacteur, la séparation de solides par cristallisation ou la concentration de solutions par congélation ; — dans l’industrie mécanique, la transformation des polymères ; — dans le génie civil, la congélation