Plan De Communication Boulangerie

enfants. Pour chacune de ces cibles, Haribo a des supports de communication et un plan bien précis. Khaoula MAHMOUDI-Marketing International-Haribo-AU 2012/2013 Haribo a mis en place un plan marketing particulièrement riche. En effet, son plan est vaste mais est aussi centré sur quelques supports et quelques thèmes bien précis. Haribo découpe en fait l’année en six grandes parties et tous les deux mois, le thème de communication change : les Jeux Olympiques en Janvier-Février, les héros en

les plateaux de cinéma anglo-saxons où il deviendra pyrotechnicien. Il réalise ensuite des films publicitaires, des bandes-annonces et des documentaires sur les coulisses de grands films. Avec sa femme, Pascale, il se consacre aujourd’hui à la communication écrite pour le cinéma et aux scénarios. L’agence qu’il dirige avec sa femme est spécialisée en dossiers de presse, mais il est aussi script doctor et coach. Parallèlement, il a publié de nombreuses adaptations à succès mais surtout quelques œuvres

complètement d’orientation professionnelle pour s’investir dans la fabrication de gâteaux. INNOVATION : Si le produit en lui-même n’est pas innovant, la façon de le promouvoir constitue une innovation commerciale. OPPORTUNITE : L’expérience en boulangerie d’Augustin représente une véritable opportunité. Les deux créateurs sont également des managers car au-delà de l’originalité de leurs projets, ils adoptent une démarche managériale avec : pour objectif « entrer dans la cour des grands de l’agroalimentaire

DESCRIPTION DU POINT DE VENTE 4 A L’INTÉRIEUR DU CARREFOUR EXPRESS 6 LES SERVICES OFFERTS PAR LE MAGASIN 6 LA TECHNOLOGIE DANS LE POINT DE VENTE 7 LA STRATEGIE DE L’ENSEIGNE 8 L’ASSORTIMENT ET LE PRIX DES PRODUITS DE L’ENSEIGNE 8 PLAN COMMERCIAL 9 COMMUNICATION DE L’ENSEIGNE 10 MERCHANDISING STRATÉGIE 11 ANALYSE S.W.O.T DE LA STRATEGIE MERCHANDISING DE L’ENSEIGNE 12 SUGGESTIONS D’AMELIORATION 13 CARREFOUR EXPRESS ET L’ENVIRONNEMENT 13 CONCLUSION 14 ANNEXES 16 SITUATION GEOGRAPHIQUE 16

vente : accueil de qualité, bon emplacement, communication efficace du point de vente.  Sources de volume : « quels client on va piquer à qui ? » Les clients fidèles de l’enseigne de la brioche dorée. Les clients attachés à la tradition comme par exemple les clients de l’enseigne Paul.  Eléments moteurs du marketing mix : -La communication -Le produit 1.3 Marketing mix (politique de produit, prix, de distribution et/ou de communication). Même s’il ne représente pas les parts de

.................................................................................16 EXERCICE SUR LES FILIERES PRODUIT ......................................................................................18 Exercice 1/ vidéo du 12/03, filières boulangerie - pâtisserie...............................................18 Exercice 2 / La farine française qui fait le tour du monde ..................................................19 Exercice 3/ vidéo : c’est pas sorcier : la filière de la viande.......

PROPOSITIONS DE STRATEGIES................................................................................. 6                  0    1‐ LA DESCRIPTION DE L’ACTIVITE  Il est question pour nous  de présenter  la boulangerie,  pâtisserie, viennoiserie  et  salon de thé  en  vue d’avoir  une  bonne  maîtrise de l’activité.  Une boulangerie est un type de commerce de détail, de fabrication et de vente de pains.  C’est une activité  professionnelle qui assure,  à partir de matières premières choisies, le pétrissage de la pâte

reconnu, la volonté de concilier une activité professionnelle et une passion.. 2 – LE PROJET Descriptif de l’activité : Présentez la nature de votre activité. Exemples : créer un commerce spécialisé dans le commerce équitable; reprendre une boulangerie sur telle commune et développer les tournées sur le canton… Définition du métier (Rôle du créateur dans l’entreprise) : 1 Précisez en quoi consiste le métier visé par la création/reprise de l’entreprise ? Comment s’organise le métier ? Exemple :

Distribution/ Communication • • Distribution: Grossiste • Prime sur chiffre d’affaire • Mise en place de stand et de cellules. GMS • Absence d’animation • Faible visibilité du produit • Taille linéaire réduite Détaillant • Promotion temporelle • Absence de PLV • Visibilité produit faible • DN élevé 87% • Communication • La communication constitue le point faible du mix marketing de cette gamme. Les marges que génèrent cette gamme ne • • permettent pas d’investir dans la communication télévisé

prospect afin d'amener ce dernier à devenir client. Le  marketing B2B  présente de nombreux atouts, notamment : · Une meilleure connaissance du produit grâce au test de la marchandise réelle ;· Une communication plus réactive, car le marché est limité et il est plus facile de déterminer les cibles ;· Une meilleure segmentation du marché, notamment en mettant en place une plateforme de e-commerce. · Différence entre le commerce