Micro Macro Environnement Restaurant

[pic] 20 Décembre 2006 [pic] Table de Matières AVANT PROPOS 9 1 RESUME EXECUTIF 10 1.1 Evaluation du CSLP I 11 1.2 Vision stratégique à long terme 11 1.3 Objectifs Globaux et Cadre Macro-économique 11 1.4 Orientations stratégiques 12 1.5 Domaines d’interventions prioritaires 13 1.6 Mise en Œuvre, Suivi et Evaluation 13 1.7 Présentation du document CSLP II 13 2 INTRODUCTION 15 3 l’évolution de la pauvreté au Mali 16 4 L’évaluation du CSLP 18 4.1 L’évaluation

Vision L’entreprise Total a une vision d’ensemble qui consiste à développer un modèle énergétique combinant énergies fossiles et énergies peu contributrices à l’effet de serre, conciliant satisfaction pérenne de la demande en énergie et environnement. Parties prenantes Buts et Finalités Buts Le groupe Total s’est fixé 3 buts : être le leader mondial sur le marché de l’énergie, saisir l’opportunité que représente le marché des énergies renouvelables et s’ouvrir davantage au marché

informatiques •Direction des Résidences •Division Administrative et Financière des Départements •Division de l ’information et de la Communication •Division des Affaires Budgétaires •Division des Affaires Inférieures •Division des Personnels •Divisions des Restaurants •Division des Traitements •Gardiennage et Courrier •Infirmerie •Réseaux et Informatique répartie •Service des Bourses •Service social • CAST s.a. Centre d’Actualisation Scientifique et Technique Bureau des élèves INSAVALOR Filiale de valorisation

ses clients réels et potentiels. Pour survivre et pour prospérer, tout organisme doit s'adapter à l'environnement où il vit. L'entreprise n'échappe pas à cette loi et doit donc tenir compte des exigences manifestées par les protagonistes de son environnement, notamment par ses clients. Le problème crucial à résoudre pour survivre et se développer consiste alors à définir la combinaison produit/marché. En d'autres termes, il s'agit de répondre à la question suivante: quel(s) produit(s) vendre? Et sur

ET NECESSITES A RENCONTRER ................................................................... 102 a) Au niveau "micro" ............................................................................................................. 102 b) Au niveau "meso" ............................................................................................................. 102 c) Au niveau "macro" ............................................................................................................ 103

•Direction des Résidences •Division Administrative et Financière des Départements •Division de l ’information et de la Communication •Division des Affaires Budgétaires •Division des Affaires Inférieures •Division des Personnels •Divisions des Restaurants •Division des Traitements •Gardiennage et Courrier •Infirmerie •Réseaux et Informatique répartie •Service des Bourses •Service social • INSAVALOR Filiale de valorisation industrielle INSATECH Mission Formation Continue Chapitre

de l’entreprise Caractéristiques de l ’environnement L’analyse de l’environnement 15 L’analyse de l’environnement PESTEL Analyser l’environnement global a pour but de comprendre ce qui constitue des opportunités ou des menaces au développement d’une entreprise sur un marché dans les domaines suivants (PESTEL) : 1. Politique 2. Économique 3. Social/sociologique 4. Technologique 5. Écologique 6. Légal 164 L’analyse de l’environnement Environnement POLITIQUE : L’environnement politique a

ainsi que les différents couts en terme d’exploitation et de démontrer qu’un concept de la sorte est rentable au niveau du chiffre d’affaires potentiel. Exporter notre concept en outre-manche ainsi que réaliser une étude de marché complète dans un environnement inconnu sont deux objectifs qui nous guideront tout au long de ce travail. Quant à l’entreprise Waffle Factory, elle a comme objectif premier de déterminer une stratégie de développement en Europe, en d’autres termes, décider dans quels pays voisins

SOMMAIRE Mot du Directeur Général Perspectives de développement du Centre de Formation aux Techniques de l’Eau Thèmes de formation : Alimentation en eau potable en zone urbaine Alimentation en eau potable en zone rurale Assainissement et Environnement Sécurité et santé dans le travail Electromécanique – Hydromécanique et Génie Civil Comptabilité et finance Gestion administrative Intégration Formation sur site Management Informatique Calendrier prévisionnel de déroulement des stages -20068 16

acquisitions 4 4) Récents développements 4 II) LE CONTEXTE MANAGERIAL 5 1) Secteur d’activité 5 a) Le marché 5 b) Les partenaires 5 c) La concurrence 6 2) Analyse du macro environnement 7 a) la composante économique 7 b) la composante style de vie 7 c) la composante politique/ réglementaire 8 3) Etude du micro environnement 9 a) Les ressources de l’entreprise 9 b) La culture de l’organisation 9 4) Le marketing mix de l’organisation 13 a) Politique en termes de Produits et Services 13 b)