Les Hypermarchés Face Au Hard Discount

{draw:frame} Partie 1 : La démarche Merchandising Etape 1 - étude de Marché : Connaissance de la zone de chalandise et de son évolution Connaissance & Evolution de la concurrence (cf Application 01 : Auchan, nombre de captations) Face à la concurrence, il existe deux stratégies : stratégie de confrontation & d’évitement (essayer d’être plus fort sur un autre domaine) Application 01_ : __Nombre de captations- Auchan _ Auchan = 12500/M²/An surface =8000M² Calcul du CA prévisionnel

aucun cas le faire sans circuit de distribution quelque soit sa forme ;  Elle est une dimension peu souple : créer et mettre en place un circuit de distribution est généralement long et coûteux. On ne peut le modifier du jour au lendemain pour faire face à la concurrence ou à l’évolution de son marché ;  Elle est, enfin, une variable difficilement maîtrisable : le producteur est, dans certaines limites, maître de son offre au travers des éléments du mix, le produit le prix et la communication. Lorsqu’il

19 4.4. La part de marché détenteur (ou demande consommateur) 19 Section 3- Les méthodes et les lieux de vente. 20 1- Vente en magasin. 20 1.1. Dominante alimentaire 20 1.1.1. L’hyper marché. 20 1.1.2. Le Super marché 20 1.1.3. Le hard discount. 21 1.1.4. La superette et autres formes 23 1.1.5. Les spécialistes alimentaires 24 1.2. Les magasins à dominante non-alimentaire. 24 1.2.1. Les magasins populaires. 24 1.2.2. Les grands magasins. 24 1.2.3. Les grandes surfaces spécialisées

42 14 web encourager l’achat coup de cœur. Le développement de ces acteurs implique deux grands défis : d’une part, pallier à la saisonnalité des ventes en se diversifiant de manière raisonnée, d’autre part, renforcer leur compétitivité prix face aux GSA et GSB ; les libre-service agricoles (LISA) concentrent 15% de parts de marché. Ce groupe est très hétérogène : alors que certains évoluent vers un modèle de jardineries de proximité (Gamm Vert), d’autres ont préféré opter pour un positionnement

blanquette de veau aux légumes, petit salé aux lentilles, etc.). D’autres intervenants cherchent également à diversifier leur activité dans les plats cuisinés. L’arrivée de nouveaux entrants sur le marché renforce la concurrence à laquelle doivent faire face les spécialistes des plats cuisinés, confrontés par ailleurs à la progression des marques de distributeurs en grandes surfaces. Les fabricants comme Nestlé, Findus, Marie, Fleury Michon etc. restent donc menaçants, à la fois pour maintenir leurs positions

Magasins populaires Ex : Mono Prix. → Grands magasins Ex : Galeries La Fayette. → Les Grandes Surfaces Spécialisées Ex : Ikéa, Conforama, etc. – Vente en libre service (pas de vendeur) → GMS Ex : Hyper, super etc → Hard discount Ex : ED → Supérette Ex : Shopi → Bazarette Ex : Total → Magasin automatisé → Magasin d'usine • Vente directe (ou à domicile) → Vente individuelle Ex : Aspirateurs → Vente par réunion Ex : Bougies •

l'ouverture d'une (petite) épicerie, en Bretagne, dans laquelle le client se sert de façon autonome. Dès le début des années 60, Carrefour ouvre son premier hypermarché : le processus est engagé et on dénombre désormais plus de 1500 hypermarchés et 5500 supermarchés dans l'alimentaire. Dans la grande distribution alimentaire, les hypermarchés sont des établissements de vente au détail en libre service de plus de 2500 m2, et réalisant plus d'un tiers de ventes en alimentation ; les supermarchés

Dossier 1 : Analyse commerciale structurée et actuelle de l’UC Présentation du groupe : Le groupe Casino est créé le 2 août 1898 par Geoffroy Guichard. Il compte aujourd’hui près de 9000 magasins dans le monde en hypermarchés, supermarchés, superettes, discount et restaurant. Le siège social est situé à St Etienne et la centrale d’achat "EMC" en région parisienne. Parcs d’unités : Situation de l’unité: L’hypermarché Géant où je suis affectée est situé à Clermont Ferrand dans la zone industrielle

entreprises : ED, acteur de la grande distribution alimentaire discount et Descours et Cabaud, acteur dans le négoce de produits industriels. Au travers de ce dossier, nous allons voir séparément les deux modèles de gestion des ressources humaines de ces entreprises, puis les comparer pour mettre en évidence les points forts et les points faibles de chaque modèle. I. L’enseigne ED, remplacé par le concept DIA. Le hard discount du groupe Carrefour Le groupe Carrefour, numéro deux mondial

commerce à partir du début des années 2000. Cette implantation couvre tout le territoire, notamment les grandes villes aussi bien à la périphérie que désormais au cœur des quartiers urbains. 2. Définition de l’hypermarché : Un hypermarché est un commerce de détail de grande taille (surface commercial minimale de 2500m²), vendant des produits alimentaires et non alimentaires. Il se caractérise par un taux de marge réduit, des prix modérés et possède une structure de cout optimisée