Leclerc Assortiment Lait

l’eau d’Aberlour est suffisamment pure. Le nom d’Aberlour qui signifie en gaélique « la bouche du ruisseau qui murmure » a été donné par les druides à cette partie de la vallée de la Lour, située dans la Histoires de marques - 15 B’A B B Lait fermenté, créé en 1986 par les laiteries Saint-Hubert, Sapla et JeanJacques. Les grandes révolutions n’ont jamais eu pour moteur les « masses populaires ». Le bifidus le prouve. Si « une envie de B’A, ça ne s’explique pas », son histoire, elle

d’augmenter le prix du litre du lait frais à la production à partir du 16 novembre 2008. Pour les agriculteurs et les éleveurs, le prix d’un litre de lait frais est homologué par l’Etat. Par contre, le choix du prix des dérivés est libre. Pour cette raison certaines entreprises agroalimentaires ont opté pour la diversification de la gamme des produits dérivés (fromage, yaourt, beurre etc), afin d’atteindre un taux élevé de marge et de bénéfices. Le marché français du lait a reculé de 1,2% sur 2006, mais

................................................................................................17 ANNEXES INTRODUCTION "Acheter le moins cher possible pour vendre le moins cher possible", tel est le slogan du groupe fondé par Michel Edouard LECLERC [1]. De l’épicerie de Landerneau qu’il ouvrit en 1949 aux 578 magasins d’aujourd’hui, le système E.LECLERC s’est affirmé comme une alternative à la distribution classique. En effet, ce grand groupe de distribution à prédominance alimentaire présente

Connaissant les consommateurs auxquels il compte s’adresser, le distributeur effectue des choix parmi tous les produits disponibles. Analyser les fonctions et les dimensions des assortiments, différencier les types de marques qui les composent, déterminer des critères pertinents pour construire et améliorer ces assortiments, ces décisions sont présentées dans le chapitre 3. INTRODUCTION 3 Figure 1. Les phases de la vente traditionnelle et en libre-service Les phases de la vente Accueil et

marché et essaye d'exporter les différentes formules qu'il exploite dans la plupart des pays où le groupe est présent. Matrice BCG 1 Taux de croissance Élevé © Marc Benoun,2008 STARS Produits frais DILEMMES Surgelés 10% VACHES A LAIT Cafés solubles POIDS MORTS Glaces Taille des cercles proportionnelle au chiffre d’affaires Bas Eaux minérales 10 Élevée 1 Faible 1/10 8 Part de marché relative La matrice BCG 1 désigne la première méthode mise au point

Produits vedettes • Ils rapportent de l’argent • Ils s’autofinancent • Ils contribuent à la croissance Produits dilemmes • Ils contribuent à la croissance • Ils nécessitent des liquidités et/ou des investissements Croissanc e Faible Produits vache à lait • Ils contribuent peu à la croissance • Ils rapportent des liquidités • Ils sont très rentables Produits poids morts • Ils ne contribuent ni à la croissance, ni au profit• Le nom du produit – Ex: hôtels classés selon leur nombre d’étoiles, locations

est E. Leclerc. Carrefour à été l'enseigne leader jusqu'à 1990. E. Leclerc est devenu leader enseigne grâce à la diminution par les coûts. 40 Stratégie de domination par les coûts ➢ Stratégie de carrefour : - Concentration des achats en groupe - Lancement de la marque n°1 : Objectif prix inférieur de 6 à 7% à ceux proposés par les maxi-discounteurs. - Prix des MDD (Marque de distributeur) inférieur de 15 à 20% par rapport aux marque nationales ➢ Stratégie d’E. Leclerc : - Centrale

dates nous pouvons traduire l’évolution du concept de Monoprix : Le magasin populaire Tout d’abord nous pouvons constater qu’un magasin populaire est un point de vente au détail, en libre-service et situé en ville. Ce type de magasin propose un assortiment large (10 000 références en moyenne) mais peu profond, de produits à fort taux de rotation et à prix et marges réduits. Monoprix s’est placé sur le secteur des magasins populaires et s’est assuré une position de leader sur ce marché, avec notamment

de chômage (environ 15% de la population active) et 50% des personnes vivent dans des HLM et ont un petit revenu. Le revenu moyen étant de 20397.9 € en 2007 sur Alès par an et par habitant.[2] 2. L’OFFRE DE L’UC Super U Bruèges offre un assortiment assez large car il propose actuellement 23 000 références de produits alimentaires et non alimentaires, qui se répartissent en plusieurs catégories : - Les produits de grande consommation (l’épicerie, le DPH, les liquides) - Les produits

gaufrettes, les petits-beurre ou encore les sablés. Sur l’ensemble du secteur, les volumes produits des biscuits et gâteaux se répartissent de la façon suivante en 2009 : - biscuits secs et goûters (33%) ; - biscuits pâtissiers chocolatés et assortiments (33%) ; - gâteaux moelleux et pains d’épices (29%) ; - biscuits aux œufs et gaufrettes (5%). 
 En 2009, le secteur représentait un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros et un volume de production de 455 300 tonnes (tableau 1). Tableau