Leclerc Assortiment Lait

gaufrettes, les petits-beurre ou encore les sablés. Sur l’ensemble du secteur, les volumes produits des biscuits et gâteaux se répartissent de la façon suivante en 2009 : - biscuits secs et goûters (33%) ; - biscuits pâtissiers chocolatés et assortiments (33%) ; - gâteaux moelleux et pains d’épices (29%) ; - biscuits aux œufs et gaufrettes (5%). 
 En 2009, le secteur représentait un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros et un volume de production de 455 300 tonnes (tableau 1). Tableau

pour bébés et les laits maternisés ont été parmi les premiers produits de la parapharmacie dont le pharmacien a perdu l’exclusivité ainsi que les produits cosmétiques et d’hygiène corporelle. Récemment, en 2008, l’enseigne Leclerc représentée par la personne de Michel-Edouard Leclerc, a voulu casser le monopole pharmaceutique et a exprimé ainsi son souhait de libéraliser la vente de certains médicaments non remboursables et d’autoriser leur présence sur les rayons des boutiques de parapharmacie. D’autre

et hors Aisne). Liste des produits enquêtés ALIMENTAIRE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Fruits et légumes frais Pain frais et pâtisserie fraîche Charcuterie, plats cuisinés Poissons frais et crustacés Viande, volaille, gibier Epicerie, chocolat, confiserie Lait, beurre, œuf, fromage, yaourts 8. Boissons non alcoolisées 9. Vin, apéritif, alcool 10. Produits surgelés CULTURE, LOISIRS 1. 2. 3. 4. 5. Articles de sport Jeux, jouets Revues, magazines, journaux Livres, papeterie CD, DVD, consommables informatiques

particulière sauf durant les périodes de festivités. Aujourd'hui, les GMS sont devenues une plateforme incontournable pour la vente de chocolat (1/2 des ventes!). Ainsi, on retrouve des groupes comme : Auchan [pic] Leclerc [pic] Carrefour-Promodes [pic] Champion [pic] Cora [pic] Intermarché [pic] 2) Evolution des canaux de

permet de déterminer quatre principaux types de produits (voir schéma ci-après) : Modèle d’analyse du Boston Consulting Group (BCG) Taux de croissance du marché 20 % 15 % Produits « Stars » Produits « Dilemmes » Produits « Vaches à lait » Produits « Poids morts » 10 % 0% –5% 10 3 1 0,6 Part de marché relative 0,1 Le plan stratégique général 89 La part de marché relative correspond au rapport entre la part de marché de l’entreprise et la part

Domination des hypermarchés ? . . . . . . . . . . . . . . . Commerce à dominante alimentaire . . . . . . . . . . . . . . . . . Commerce non alimentaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Commerce indépendant et commerce intégré . . . . . Leclerc, Intermarché et Système U : le choix du commerce indépendant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Carrefour, Casino et Auchan : le choix du commerce intégré . . . . . . Puissances des groupes . . . . . . . . . . . . . . . .

appartenant aux Grands Magasins du Printemps. | |1948 |Création du premier magasin en libre-service en France par Goulet-Turpin à Paris dans le 18ème arrondissement. | |1949 |Edouard Leclerc ouvre son premier magasin à prix discount à Landerneau et lance le vaste mouvement qui conduira à la | | |création du discount en libre service. |

décomposer en 3 segments qui sont le marché des biscuits sucrés, le marché de l’épicerie sucrée ainsi que le marché des viennoiseries et barres céréalières. Produits | Définition | Goûters fourrés | Gâteaux doublé de fourrure renfermant un assortiment (chocolat, confiture …) | Biscuits secs | C'est une galette de farine peu levée, sucre, matières grasses, œufs pouvant présenter différentes saveurs.Ils ne doivent pas contenir de crème. | Chocolatés | Composée le plus souvent d'un biscuit enrobé

développement financier. - Les grands magasins offrent en centre ville, dans une vaste surface un large assortiment de produits à dominante non alimentaire. Ce type de magasins connaît actuellement des difficultés liées à l’importance de leurs charges de structure et à la concurrence des nouvelles formes de commerce. - Les magasins populaires offrent dans de multiples rayons un assortiment assez large mais peu profond de biens (y compris alimentaires) dans une gamme de prix assez basse avec un

c'est large, plus c'est cher sauf que certains veulent pas profiter de tout. Payer moins cher si on fait que 1 ou 2 sports parmi les 20. Faut-il déforfaitiser une partie de l'offre ? Offre chez un distributeur : assortiment = ensemble des produits référencés chez un distributeur. Assortiment des produits c'est à la fois la variété des produits et la variété de présentation des produits. Ex pour un même séjour, peut y avoir milieu de gamme, haut de gamme. Carrefour, Auchan etc détermine que pour bien