Leclerc Assortiment Lait

biologique laitière sur le marché français, Tante Hélène. L’entreprise commercialise du yaourt, du beurre, de la crème fraîche et des fromages blancs. Suite à la mise en application de la PAC (Politique agricole commune), l’ensemble des producteurs de lait ainsi que les laiteries ont été touchés par les quotas mis en place. A cette époque la société Triballat Noyal, dirigée par M. Clanchin Père, recherche de nouvelles matières premières pour ne pas subir les quotas laitiers. La force de Triballat Noyal

consommation ont conduit à la création du premier hard discount, du premier libre service et du premier supermarché. Dans ce contexte, la France s’est positionnée parmi les précurseurs, avec la création en 1949 par Edouard Leclerc, du discount alimentaire en créant les « Centres Distributeurs Leclerc ». En 1954, André Essel et Max Théret créent la FNAC (Fédération Nationale d’Achats des Cadres) : les appareils photos sont vendus 15% moins cher que chez les commerçants traditionnels. En 1957, la famille Darty

différents produits peuvent être déclinés sous différents formats. Les tablettes Ce segment du marché est lui même composé de multiples produits. En ce qui concerne les tablettes de chocolat, celles ci se décline de plusieurs manières :  chocolat noir  au lait  blanc  chocolat fourré (aux fruits, whisky, nougatine …)  chocolat incrusté de différentes céréales (riz, amandes, noisettes …) 2.99 Kg/an : C’est la consommation moyenne de tablettes de chocolat d’un suisse, soit deux fois plus que celle d’un

alimentaire. Il faut distinguer plusieurs types d’hypermarchés :  les petits hyper (ou hyperettes), de 2500 m2 à 5000 m2,  les hypermarchés moyens, de 5000 à 8000 m2,  les grands hypermarchés, de plus de 8000 m2. A chaque format correspond un assortiment, une stratégie et des enseignes. L’assortiment comprend environ 40 à 80000 références. L’hypermarché pratique le libre-service pour la plupart des rayons avec paiement groupé aux caisses de sortie et des horaires d’ouverture larges (ouvert le midi

l’acceptation psychologique du consommateur mais aussi du distributeur. (-) attention à la dilution d'image. 2Elisa Medico 6. Quelles sont les étapes chronologiques d’une stratégie gamme ?  1ère étape : gestion de l’assortiment : On appelle assortiment de produits l’ensemble des gammes proposées à la vente par une entreprise. Largeur de gamme : nombres de gammes mises en vente par l’entreprise. Profondeur de ligne : nombre moyen d’articles offerts dans chaque gamme.  L’entreprise a le choix

contribue à la vitalité du chocolat saisonnier » Cémoi ne veut pas rentrer en concurrence frontale avec ses clients en faisant un chocolat premium ; de plus les MDD sont peu présentes sur le créneau saisonnier « Offrir du chocolat Carrefour ou Leclerc ne fait pas très chic » Face aux grands chocolatiers, Cémoi n’est pas un concurrent, Lindt ne fait pas dans les œufs ou les pères noël en chocolat. Pour assurer sa visibilité toute l’année en se lançant dans un marché de niche, la tablette de

permettait au chocolat d’avoir son onctuosité finale, son velouté et son fondant ainsi que sa cassure nette et dure. Pour terminer, la dernière et la plus célèbre invention est le chocolat au lait. Il fut inventé par Daniel Peter en 1875 grâce à Henri Nestlé qui mirent au point le procédé de la condensation du lait et sa réduction en poudre. Les marchés générique des tablettes de chocolats Marché générique | Alimentaire | Marché support | confiserie | Marché principal | Tablettes de chocolat

Importations : 9 % en 2005, avec une croissance de 11,6 % (Allemagne, Espagne, Italie, Turquie, Pays-Bas) Des leaders dominants 50% ou 75% Autres - Peu d’acteurs Les acteurs Parts de marché en valeur Pionnier & Leaders MDD Andros (45%) MDD (43,8%) Leclerc, Auchan, Casino, Cora, Intermarché, U, monoprix, Carrefour Suiveurs Autres Materne (4,2%) Conserves de France Gerblé, Distriborg (Gaylord Hauser, Bjorg, Vivis) Caraïbos, Délices du Roy, La vie claire… (7%) ce n a té m itivi t r e c o t an v en

production répartis principalement en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, et en Asie du sud-est. L’entreprise Ferrero comporte plusieurs marques, (Kinder, nutella, Ferrero rocher, mon chéri, tic tac, rafaello, duplo, Ferrero Garden, Ferrero assortiments, rondnoir, liberty), mais dans le présent projet, nous allons nous focaliser sur le chocolat Kinder et plus précisément le produit KINDER SURPRISE. B) Histoire du produit KINDER SURPRISE : Les chocolatiers Italiens se plaignirent que leurs

moelleux. Les biscuits secs regroupent les gaufrettes, les petits-beurre ou encore les sablés. roduits des biscuits et gâteaux se répartissent de la façon suivante en 2009 : - biscuits secs et goûters (33%) ; - biscuits pâtissiers chocolatés et assortiments (33%) ; ufrettes (5%). 
 production de 455 300 tonnes (tableau 1). Tableau 1 : 2007 à 2009 A nnée Volume de production 2007 2,36 473 800 2008 2009 2,4 2 459 400 455 300   4        La consommation moyenne de