Contrôle Interne Dans Une Organisation Hôtelière

partir du document 7, présenter sous une force de matrice l’analyse du projet d’implantation en Espagne d’un jeune diplômé Français d’une école hôtelière sans expérience et ayant un apport personnel de 75000 euros. 1 - L'intérêt de l'analyse SWOT se traduit par la confrontation entre les résultats du diagnostic externe et ceux du diagnostic interne qui permet de formuler des options stratégiques.  La matrice SWOT n'apporte cependant une aide pertinente que dans la mesure où les questions initiales

HOTEL HILTON STRASBOURG ANALYSE SWOT A. Diagnostic Interne Tableau Forces/ Faiblesses DIAGNOSTIC INTERNE Faits HILTON : La marque Hilton Marque historiquement connue et dynamique. La marque jouit d'une image de qualité et de prestige. Grande notoriété du groupe. Tarifs élevés, car les hôtels Hilton font partie de l'hôtellerie de luxe, on ne peut donc pas cibler tout type de clients. Forces Faiblesses 6e groupe hôtelier à l'échelle Une présence internationale qui mondiale : 2058 hôtels et 334

dépendances par M. André Ott, chef de cuisine réputé. A cette occasion, M. Ott s’était associé avec huit autres personnes pour apporter le capital nécessaire. Le Grand Hôtel du lac est un établissement de catégorie trois étoiles indépendant de tout chaine hôtelière. Sa clientèle est surtout composée de personnes accompagnant les curistes de la ville d’eau ainsi que de touristes amoureux de la montagne et recherchant le calme et un certain confort. L’Hôtel dispose d’un restaurant de qualité classé trois étoiles

peut séjourner et bénéficier d'un certain confort. Jusqu'à cette date divers noms étaient attribués à ce type d'établissement appelé auberge. Relais de poste voir même baraque ou caravansérail.., si l'on remonte dans le temps, la donnée économique hôtelière la plus ancienne remonte au 24 décembre de l'an zéro et tel que l'on sait de l'hôtellerie à l'époque c'est que Bethléem était overbooked.  Avant le XVll siècle. La notion d'hébergement correspondait à des déplacements dont la motivation était souvent

INSTITUT SUPERIEUR D’INFORMATIQUE APPLIQUEE ET DU MANAGEMENT Rapport de stage de spécialité de 4ème année Spécialité : finance et contrôle de gestion Sous le thème : LE TABLEAU DE BORD PROSPECTIF   BALANCED SCORECARD Cas: Hotel Iberostar Founty Beach [pic] L’étudiant : Le Superviseur Entreprise : Le Directeur de stage : AFTAL mouloud Boujemaa nouisri

La CDG gestionnaire des retraites et promoteur de produits d’assurances et de prévoyances……………………………………………………………………………………………………………………………………11 .Un peu d’histoire…………………………………………………………………………………………………………………………11 .Les organes de direction et de contrôle au sien de a CDG……………………………………….15 Le Directeur général………………………………………………………………………………………………………………15 La commission de surveillance………………………………………………………………………………………………16 Le caissier général……………………………………………………………………………………………………………………17

Accent mis sur l’importance de la gestion F&B pour l’unité hôtelière : Étant donné la conjoncture économique de nos jours qui se caractérise par l’instabilité et surtout la hausse quotidiennes des prix de matières, les unités hôtelière doivent s’adapter a cette situation délicate de se faite elle doivent adopter une politique efficace de gestion des coûts pour pouvoir les maîtriser, d’où la nécessité d’instaurer un service de contrôle F&B qui consiste à suivre les coûts de Food & Beverage

chaîne ACCOR propose de nombreuses actions de formation autrement dit la formation est au cœur de la politique des ressources humaines d’ACCOR.en effet le groupe accor est parfaitement conscient de l’importance du facteur humain dans une entreprise hôtelière , cette ampleur provient du fait que le secteur de tourisme repose sur le contact direct avec le client ce qui impose le disposition d’un personnel hautement qualifié qui peut créer une bonne image de marque . La problématique recherchée :

gouvernement d’entreprise. En reprenant les éléments factuels contenus dans l’annexe, en vous appuyant éventuellement sur d’autres exemples d’actualité et en utilisant vos connaissances des concepts et des théories en matière de management des organisations, il vous est demandé de rédiger, concernant la stratégie et les évolutions récentes du groupe Accor, un rapport dans lequel : 1. Vous exposerez les différentes étapes de la création et du développement du groupe, en faisant clairement ressortir

A l’occasion de l’élaboration de ce rapport de stage, Je tiens tout d’abord à remercier Mr Guergachi, directeur du Pôle support, pour m’avoir permis d’effectuer ce stage professionnel au sein de son organisation. Je remercie également Mr belbijou, directeur des ressources humaines. J’exprime ma profonde gratitude et ma reconnaissance à M. QOTBI Abdelaziz, chargée du Développement des ressources humaines à la Caisse de Dépôt et de Gestion, pour son