Contrôle Interne Dans Une Organisation Hôtelière

insam Année academique 2006 – 2007 MGRH1 MATIÈRE : SOCIOLOGIE DES ORGANISATIONS THÈME : DISPOSITIF DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE AU BURKINA FASO PRÉSENTE PAR : LUCIEN ZAONGO CHRISTELLE BOUDA INTRODUCTION LE DISPOSITIF ÉDUCATIF DU BURKINA FASO, DE MANIÈRE GÉNÉRALE, EST CONFRONTÉ AU DOUBLE DÉFI D’UNE DEMANDE SOCIALE EN CONSTANTE AUGMENTATION EN TERME DE POPULATION À SCOLARISER, ET D’UNE ADAPTATION QUALITATIVE

1 RAPPORT DE STAGE 2011/2012 Groupe Chérifien Phosphates Licence 3 économie et gestion Thème de stage: Organisation matérielle des concours et approche d'évaluation des coûts Encadré par: Mr Omar Benbrahim Prèsentée par: Larhfir Sara 2 REMERCIEMENT Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciments. Je remercie tout d'abord mes parents, mon frère qui m'ont soutenu, qui m'ont toujours aidé

attraits touristiques propres comme le sont sagrande variété de paysages pittoresques, l’hospitalité de ses habitants, la richesse deson folklore, ou encore l’authenticité de l’architecture de ses Kasbahs. Elle dispose deplus d’une infrastructure hôtelière de haute qualité. Taroudant : Est une ville médiévale, située à 80km d’Agadir. La couleur fauve de ses remparts lui a donné le nom de « la petite Marrakech ».Située à l’intersection de la vallée du Souss et des montagnes du Haut-Atlas, Taroudant

s’inscrit dans le cadre de la recherche appliquée, nous essayerons d’étudier la procédure de vente et aussi la promotion et le développement du département Commercial au niveau de « Hôtel El Auras si Alger ». De nos jours, les entreprises hôtelières occupent une place importante dans le secteur économique. Les caractéristiques et les impératifs de la gestion des entreprises se présentent sous des aspects variables et suivants des nécessités différentes en fonction des branches professionnelles

avantages acquis. Il en est ainsi notamment pour les salariés bénéficiant des dispositions de : - la convention collective nationale des hôtels du 1er juillet 1975 modifiée par les protocoles d'accord des 21 mai 1982 et 13 juin 1983 (chaînes hôtelières adhérentes au SNC) ; - la convention collective du SGIH de 1969 modifiée par avenants dont les derniers sont en date du 1er juillet 1982. D'autres conventions et accords sectoriels viendront compléter le dispositif en tant que de besoin.

matériels ainsi que leur soutien moral. Enfin, à tous ceux et à toutes celles, qui de près ou de loin, ont contribué à la réalisation du présent mémoire, merci infiniment iii LISTE DES ABREVIATIONS BMH : Bureau Municipal d’Hygiène OMS : Organisation Mondiale de la Sante RH : Ressources Humaines RN4 : Route Nationale N*4 (allant d’Antananarivo à Mahajanga) RN6 : Route Nationale N*6 (allant d’Ambondromamy a Antsiranana) iv LISTE DES ILLUSTRATIONS LISTE DES FIGURES : Figure 1 : Organigramme

Détergents pour les laves vaisselles Les nettoyants universels et pour les sanitaires Les détergents textiles Les produits de nettoyage grand public Savon Shampoing, après shampoing Les services Les produits d’hygiènes Les campings Les résidences hôtelières Services d’hébergement touristiques Services de rénovation mécanique automobile Pour la vie domestique Ampoules électriques Papier hygiéniques, papier cuisine et autres produits en papier absorbant domestique Les filtres à café et à thé Sacs

marketing appliqué aux services, nous verrons dans une première partie la présentation du groupe et plus précisément celle de Disneyland Resort Paris, ce qui nous permettra dans un deuxième temps d’analyser les opportunités marketing avec l’analyse interne et externe, nous présenterons ensuite les choix stratégiques, et enfin, nous terminerons par la planification de l’action marketing avec les objectifs et le MIX Marketing ce qui constituera notre quatrième et dernière partie. I. PRESENTATION DU

INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER Institut Supérieur International de Tourisme de Tanger Administration et Gestion des Entreprises Touristiques et Hôtelières CONTRÔLE DE GESTION ET AUDIT SOCIAL Mémoire de Fin d’Etudes Réalisé par : OMAR ICHEM Encadré par : M. ABDERRAHIM ESSAFI Année Universitaire 2007-2008 I.S.I.T.T 2007/2008 Audit et contrôle de gestion social Dédicaces Je dédie ce travail à mon père MOHAMMED ICHEM qui est à l’origine de mon succès d’aujourd’hui. A ma chère mère ITTO BEN

diagnostique stratégique d’Accor 5 1. Analyse du Groupe Accor 5 A. Informations générales sur l’hôtellerie d’Accor 5 B. Les DAS d’Accor 5 C. Les forces de PORTER sur le DAS hôtellerie/France 6 2. Diagnostic SWOT 7 A. Le diagnostic stratégique interne 7 B. Le diagnostic stratégique externe 8 3. Ressources / Compétences 8 A. Ressources 8 B. Compétences 9 4. La chaine de valeur. 9 A. Les fonctions de base 9 B. Les fonctions de soutien 10 DEUXIEME PARTIE : les choix stratégiques