Contrôle Interne Dans Une Organisation Hôtelière

supervision sur mon travail. J’exprime également ma gratitude à Mlle MONA Ghnem pour m’avoir supervisée et accompagnée au début du stage lors de mes premières missions. Ses renseignements m’ont permis de comprendre et d’appréhender le déroulement du contrôle des comptes. Je tiens à remercier aussi Mlle SAMIA Hamami, pour ses précieux conseils, son expérience et ses méthodes de travail qui m’ont apporté une ouverture et une complémentarité avec mes récents requis. Je congratule tout le service audit du

Raym et Vatier considèrent que l’audit social est «Un instrument de direction et de gestion et une démarche d’observation qui, à l’instar de l’audit financier et comptable, dans son domaine, tend à estimer la capacité d’une entreprise ou d’une organisation à maîtriser les problèmes humains ou sociaux que lui pose son environnement, et à gérer ceux qu’elle suscite elle-même par l’emploi du personnel nécessaire à son activité.»1 Pierre candou définit l’audit social comme «Une démarche indépendante

*GREEN TOURISM IN COSTA RICA*: ENVIRONMENTAL ISSUES & DEBATES Introduction Le Costa Rica fut le seul pays d’Amérique centrale à rester à l’écart des fréquents coups d’état militaires, du terrorisme et des conflits internes alors même que les pays voisins étaient traversés par l’autoritarisme et la guerre. Véritable « paradis politique » au sein d’une région particulièrement trouble et agitée, le Costa Rica a évité les bouleversements grâce à sa démocratie consolidée et à la prospérité sociale

calmes caractérisent cet emploi et la simultanéité des demandes est pratique courante. D’où l’exigence d’une très bonne résistance physique. Généralement, les horaires sont décalés le jour ou la nuit. Le rythme journalier se caractérise par une organisation par roulement et les dimanches et jours fériés sont ouvrés. Le port d'un uniforme ou tenue professionnelle est réglementé par l'établissement. Exigences intellectuelles : • Savoir appliquer strictement des consignes précises et variées • Savoir

Existe-t-il une taille optimale pour les entreprises ? Introduction Comme l'a analysé Marx, l'histoire du capitalisme est celle de l'accumulation du capital, qui fait que les organisations centrales de l'économie de marché, à savoir les entreprises, sont prise dans un mouvement perpétuel de concentration. La croissance des entreprises paraît dés lors inéluctable, stimulée par les relations concurrentielles, dont les vainqueurs cherchent à pousser leur avantage en augmentant généralement leur

Combattants du front Clients Encadrement Clients Manager Pour résumer Information Analyser l’information (externe et interne)  Fixer des objectifs généraux Réflexion  Définir une stratégie produit/ marché pour atteindre ces objectifs  Action Définir des actions en terme de : - moyens - calendrier  Contrôler Contrôler (feed back) Séquence 2 : Savoir appréhender le marché Conception néo-classique du marché : rencontre de l’offre et

des GDS, en 1976. En raison de leur expertise développée en technologie, les GDS sont devenus un important canal de distribution. De nombreuses compagnies aériennes ont conclu des ententes avec eux pour la vente de leurs billets. Les compagnies hôtelières et les entreprises de location de voitures les ont courtisés par la suite. Aujourd’hui, ils vendent plusieurs autres types de produits. Le tourisme international est devenu l'une des plus importantes activités économiques dans le monde. Cette

équilibrée des ressources naturelles par les populations locales et bouleverse une économie locale qui est certes peu prospère mais stable. Par ailleurs, les impacts sur l’environnement sont incontestables : le tourisme et principalement l’industrie hôtelière engendre d’importants volumes de déchets solides et d’effluents, ses besoins en eau sont démesurés par rapport aux ressources disponibles. A l’heure où la conscience pour les questions environnementales commence à pénétrer les habitudes de consommation

TouriSMe - HôTeLLerie - LoiSirS L’industrie Hôtelière Française 2010 33e édition KPMG S.A. Edito KPMG s’associe aux acteurs de la profession Tourisme Hôtellerie Loisirs & Restauration pour vous présenter les résultats de la 33e édition de l’Industrie Hôtelière Française et des activités connexes : Résidence hôtelière, Restauration, Spa & Bien-être. La France, première destination touristique mondiale, a dû faire face à un repli de sa fréquentation et à un retournement du cycle d’activité

date (arbitrairement), cette activité a débuté en 1934 aux États-Unis. Elle est la résultante de la réaction des entreprises américaines à la loi de 1890 régulant la concurrence sur le marché. Ces entreprises se sont regroupées en « super » organisations (l'équivalent des sociétés anonymes en France) afin de contourner la loi. La taille de ces structures entraîne des bouleversements au niveau du management, les décisions ne sont plus prises sur le terrain, et le management devient une science