Contrôle Interne Dans Une Organisation Hôtelière

|Démarche pédagogique | Nous adopterons une méthodologie d'approche de ce cours qui consistera à l'application des connaissances marketing au cas du secteur touristique en général et aux entreprises touristiques et hôtelières en particulier. La participation des étudiants serait un apport estimable au cours pour susciter l'intérêt des autres dans un cadre estudiantin exemplaire. Des supports méthodologiques, telles que la participation active des étudiants, l'invitation

service CLIENTS |AVANTAGES |INCONVENIENTS | |Connaissance de fond des besoins de la clientèle cible |Organisation et gestion lourdes des vendeurs ( call center, | |Lancement rapide des produits nouveaux Services à la carte pour |point de vente) Capacité financière importante | |les clients

auprès de qui je me suis toujours concerté. Mme. Nima, Mme. Leila et M. Karim BENKIRANE pour m’avoir si cordialement accepté. Avant propos Le présent rapport est le fruit de deux mois de stage de validation du Master 1 Option Comptabilité Contrôle Audit, ayant débuté le 09 Juin 2007, au sein du Cabinet d’Audit et de Conseil Mourad FASSOUANE Expert Comptable et Commissaire aux Compte. Ce stage fut considéré comme une période d’essaie, dans la mesure où je souhaiterais intégrer le cabinet

B. La nature des outils Parmi les référentiels étudiés, ont trouve des normes publiques et privées, des chartes ou encore des marques. Certaines initiatives sont soumises à un contrôle par tiers partie et reçoivent une certification, d’autre font l’objet d’un autocontrôle (audit interne) ou certification interne ce que l’on appelle aussi l’auto déclaratif. C. Les acteurs concernés Seuls les référentiels touchant les acteurs du secteur touristique ont été sélectionnés, quelque soit sa

On l'appelle également revenue management, ou encore tarification en temps réel. C’est un mode particulier de tarification différencié en fonction du moment de la réservation et de la période choisie. Ce système est surtout utilisé en gestion hôtelière et dans le domaine des compagnies aériennes, ce qui permet d’optimiser le CA avec des coûts et des capacités en grande partie fixe. Pour le même service, le prix varie d’un jour à l’autre en fonction des taux de remplissage et d’un modèle de prévision

de recevoir de l’information, telle est la réalité de l’entreprise aussi dans son fonctionnement et interaction avec ses collaborateurs et aussi avec son entourage. La communication de l’entreprise peut être divisée classiquement en 2 catégories : Interne et externe. La première étant liée à la circulation de l’information à l’intérieur de l’entreprise et la deuxième mettant en relief celle-ci avec son environnement. A l’ère de mondialisation et de globalisation, la communication externe de l’entreprise

Relations professionnelles 45 RH-04 Vente de services hôteliers 30 RH-05A RH-05E Allemand appliqué à la réception hôtelière ou Espagnol appliqué à la réception hôtelière 45 RH-06 Offre touristique du Maroc 60 RH-07 Tenue de caisse 45 RH-08 Anglais appliqué à la réception hôtelière 60 RH-09 Logiciel de gestion hôtelière 75 RH-10 Initiation au métier 90 RH-11 Français appliqué à la réception hôtelière 60 RH-12 Intervention en matière de sécurité 30 RH-13 Réservations 30 RH-14 Clientèle individuelle 135 RH-15

Historique Stratégie du Groupe et perspectives Les hommes et les femmes chez Accor Rapport environnemental Rapport sociétal 3 4 4 11 12 15 24 40 57 2 GOUVERNEMENT D’ENTREPRISE 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. Organes d’administration, de direction et de contrôle Intérêts et rémunérations Gestion des risques Rapport du Président du Conseil d’administration 65 66 85 103 110 3 COMMENTAIRES SUR L’EXERCICE 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. Résultats des activités Rapport de gestion de la Société mère au 31 décembre

HÉLOUIN-DESENNE Amaury BTS Hôtellerie Restauration Option A Mercatique et Gestion Hôtelière Session 2014 Conduite et Présentation d’Études Techniques La mise en place d’un nouveau produit : Les chambres privilèges Hôtel Mercure Albi Bastide 1 2 HÉLOUIN-DESENNE Amaury BTS Hôtellerie Restauration Option A Mercatique et Gestion Hôtelière Session 2014 Conduite et Présentation d’Études Techniques La mise en place d’un nouveau produit : Les chambres privilèges Hôtel Mercure

UNIVERSITE HASSAN ii MOHAMMEDIA CASABLANCA FACULTE DES SCIENCES BEN M’SIK MASTER SPECIALISE QUALITE LOGICIEL I-BOOK Gestion Hôtelière Mobile Projet Réalisé Par : Encadré Par : Anass JITTOU Mehdi BELASLA Reda ED-DARI Badreddine HAMEL Saad AL ASSAL 2010 – 2011 Sommaire Liste des figures 4 Résumé 6 Abstract 7 Nomenclature 8 Introduction Générale 9 CHAPITRE 1 : ETUDE GENERALE DU PROJET 12 Périmètre du projet 13 Problématique générale 13 Présentation du projet 13 Objectifs du projet 13