Contrôle Interne Dans Une Organisation Hôtelière

2009 parmi lesquels 42,3 millions avaient déjà visité le pays auparavant. Les régions balnéaires de « Sol y Playa » concentrent 83% des arrivées internationales vers la péninsule. • Hôtellerie En 2009, l’Espagne comptabilise 682 559 chambres hôtelières soit, 10% de plus que la France et ce, malgré un nombre inférieur d’établissements hôteliers. Alors que la catégorie 2* est prédominante en France avec 46% des chambres, ce segment (qui correspond aux hôtels 3* en Espagne) se situe à hauteur de

employés d’AMC GROUP pour leur partage de connaissance et d’expériences qui m’ont beaucoup apporté, et plus particulièrement à Anne-Marie ABELLA service Communication, Noël DE MARQUE Directeur commercial, Isabelle CARINCOTTE Responsable facturation Contrôle de gestion, Chantal BERNARD Responsable Paie & Personnel, Christian BILL Responsable fret et formateur. Grace à eux, j’ai le sentiment d’avoir acquit une expérience enrichissante. Ma reconnaissance va également vers mon centre de formation, l’UNIVERSITE

la rénovation ö Principales propositions pour rénover le BTNH 67 72 72 73 75 78 81 82 67 Annexes : Annexe n° 1 : Protocoles de l’enquête nationale Annexe n° 2 : Enquête nationale (questionnaire professeurs) Annexe n° 3 : Carte des formations hôtelières actuelles Annexe n° 4 : Liste des établissements de formation Annexe n° 5 : Carte nationale de l’implantation des formations Annexe n° 6 : Liste des licences professionnelles Annexe n° 7 : Les métiers dans un palace Annexe n° 8 : Statistiques sur

Élaborés en partenariat, ces documents s’attachent à faire pénétrer leurs utilisateurs au cœur des entreprises : historique, contexte, organisation et emplois, éléments de développement et de prospective. Ils s’appuient sur les compétences développées dans le cadre de la découverte professionnelle, et en particulier sur l’axe « Découvrir les organisations » ; ils contribuent également à la mise en place du parcours de découverte des métiers et des formations en collège et en lycée. Dans ce

croissance et de développement et assurer sa pérennité. Première partie Présentation et description de l’entreprise Cette première partie à pour but d’une part présenter l’entreprise CDG c'est-à-dire cité ses objectifs, ses valeurs et son organisation. Et d’autre part décrire son parcours d’évolution, ses différentes activités et son positionnement dans le marché. A. Données générales sur l’entreprise a. Les Objectifs de l’entreprise : La Caisse de Dépôt et de Gestion (CDG)

Dédicace Remerciement Introduction Chapitre 1 : présentation de l’hôtel ELMOURADI Section 1 : historique et organigramme de la direction financière Section 2 : les différents départements de la direction financière A- Service Control et économat B- Service comptabilité : client et fournisseurs C- Autres départements Chapitre 2 : gestion de stock Section 1 : les concepts de bases de la gestion de stock Section 2 : les procédures d’approvisionnements dans

LA BU LITERIE : 18 III. Fiche des fonctions : 18 TROISIEME PARTIE : 22 A. Flux Logistique Literie : 22 I. Procédure de Planification: Ordonnancement et Lancement 22 II. Procédure d’approvisionnement  interne : 25 III. Procédure générale d’approvisionnement  (interne + externe) : 26 IV. Procédure d’expédition et de stockage : 29 B. Synthèse : 30 C. Processus de production de la BU LITERIE : 31 I. Les produits : 33 II. Les types de matelas : 35 III. Les étapes de

parisien 8 C) Le marché 9 D) Analyse de la concurrence 9 E) Segmentation 9 F) Choix des segments 9 G) Positionnement 10 H) Ciblage 10 I) SWOT 11 IV) Marketing mix 12 A) Produit 12 B) Distribution 13 C) Prix 14 V) Organisation 14 A) Fournisseurs 14 B) Production 15 C) Personnel 15 VI) Règlementation 17 VII) Prévision financière 20 VIII) Conclusion 21 IX) Annexes 22 A) Annexes Services proposés 22 1. Offre restauration 22 B) Annexes macro

Raym et Vatier considèrent que l’audit social est «Un instrument de direction et de gestion et une démarche d’observation qui, à l’instar de l’audit financier et comptable, dans son domaine, tend à estimer la capacité d’une entreprise ou d’une organisation à maîtriser les problèmes humains ou sociaux que lui pose son environnement, et à gérer ceux qu’elle suscite elle-même par l’emploi du personnel nécessaire à son activité.»1 Pierre candou définit l’audit social comme «Une démarche indépendante

Identifier les attentes de la clientèle…………………………………………………………….…. 4.2 Identifier les besoins du personnel et optimiser l’organisation du travail…………………..…. 4.3 Respecter les flux de circulation…………………………………………………………………… 4.4 Maitriser la signalétique interne……………………………………………………………………. Séquence 5................................................................................................................………………61 5.1 Maitriser l’aménagement des espaces pour la clientèle………………………………………… Equipement technique