Contrôle Interne Dans Une Organisation Hôtelière

le fonctionnement de la résidence hôtelière. J’ai pu auparavant effectuer des stages dans toutes les catégories hôtelières sauf en résidence de tourisme. D’autre part, ce stage de commercial, était pour moi quelque chose de fondamental car j’ai pu découvrir d’autres secteurs lors de mes précédents stages sauf le poste de commercial. Rapport de stage Master 1 Page 1 I PRESENTATION DE LA SOCIETE MER ET GOLF, LOISIRS 1.1. Présentation et organisation La Société MER ET GOLF LOISIRS est

fondent la SIEH (société D’investissement et d’hôteliers). 1974 : Ouverture du premier Ibis à Bordeaux. 1975 : Rachat de Mercure. 1980 : Reprise de Sofitel. 1985 : Création de l’académie Accor, premier université d’entreprise dans les activités hôtelières. 1988 : 100 hôtels nouveaux et 250 restaurants au cours de l’année 1993 : Lancement du label Coralia. 1996 : Avec 144 hôtels dans 16 pays de la zone Asie-Pacifique et 56 projets en chantier. 1999 : 639 nouveaux hôtels soit une croissance de

* Atlas Blue : filiale à 100 % de la RAM, créée le 28 mai 2004, arrêtée en 2011, compagnie à bas prix spécialisée dans les principaux marchés touristiques émetteurs vers le Maroc. * Atlas Hospitality : société de promotion et de gestion hôtelière. * Atlas Multiservices : créée en 2007, a pour mission fondamentale de servir d'intermédiaire en matière de recrutement et d’embauche. * Royal Air Maroc Express : filiale à 100 % de la RAM, exploite les lignes régionales. * Atlas Catering

substitution 5. Intensité concurrentielle 6. Rôle de l’Etat et environnement juridique III. ANALYSE INTERNE A. Position concurrentielle de la firme sur le TO 1. Position concurrentielle actuelle 2. Les avantages concurrentiels de la firme B. Capacités de l’entreprise 1. Position actuelle et future de l’entreprise 2. Audit interne: evaluation de la capacite concurrentielle de l’entreprise C. Analyses de portefeuille INTRODUCTION

monde……………………………………………………8 Chapitre II : Présentation Du Cabinet Smartservice…………………..9 1-L'environnement global du cabinet PWC ……………………………10 2. Prestations fournies par le cabinet :…………………………………11 3 .Organigramme hiérarchique de « SMARTSERVICES »………….11 4. Le contrôle de qualité adopté :……………………………………….13 5. Effectif du cabinet :…………………………………………………….13 Chapitre III : Théorie d'agence et audit…………………………………15 1- Relation auditeur –audité……………………………………………..15 A-Problème d'agence entre dirigeant et actionnaires……………

formation en 1 ère Année à l’école HECI centre Agadir , j’ai eu la chance d’effectuer un stage d’un mois ( du 1er au 31 Juillet ) au SOFITEL Agadir Hôtel 5 étoiles star de la gamme des hôtels du groupe, Maroc, dans le département  : Finance - contrôle . Cette période est moyennement suffisamment longue pour apprécier pleinement l’hôtel dans tous ses détails, pour en connaître le fonctionnement global et s’imprégner de sa culture. Et puisque Le Maroc est une destination touristique très prisée

PLANETE HOTEL SOMATEL HOTEL HOTEL BANO PALACE SERENA HOTEL SECTION 2 : DESCRIPTION STRUCTURELLE Structure Physique Dès la création de cette structurelle, le responsable s’est fixé les objectifs suivants : La mise sur pied d’une entreprise hôtelière moderne ; La recherche du profit et la pérennité de l’entreprise. MAKEPE PALACE Sarl, dispose d’un ensemble de moyens matériels, financiers et humains hautement qualifiées pour faire face à la concurrence émergente. Les moyens financiers MAKEPE

de la décennie à venir. I - DE LA GÉRANCE AU MANAGEMENT l’inéluctable changement S’extraire de l’empirisme volontariste Jusqu’aux années 80, les secteurs social et médico-social – davantage encore que le secteur sanitaire, marqué par une organisation militaro-administrative – pratiquaient ce que nous pouvons appeler un « management implicite », constitué d’allant-de-soi, qui obéissait de fait à des modèles de direction et de gestion des relations humaines essentiellement personnels, traditionnels

assez présent au moment où ils prenaient connaissance du planning pour les cocktails. En effet, certains jours le nombre important de commandes engendraient beaucoup de travail donc beaucoup de stress. 3.1 Quelques chiffres : Selon O.M.S (Organisation Mondiale de la Santé) la France est le 3ème pays ou les dépressions liées au travail sont les plus nombreuses. En juin 2011 : * 71% des salariés se disent « tendus » ou crispés » à cause de leur travail. * 55% se sentent découragés.

salarié favoriser en termes de formation, une évaluation préalable des performances de chaque employé doit être effectuée. Evaluation des performances De nos jours, des procédures sont mises en avant afin de placer l’entreprise au mieux parmi les organisations concurrentes. Avant tout, il s’agit de cibler les critères d’évaluation sur une base de savoir être et de savoir faire. La performance de l’employé sera alors comparée, soit à une norme établie, soit à d’autres salariés occupant un poste équivalent