Circuit De Distribution Du Sucre

...................................................................... VIII 2.3 Clientèle................................................................................................................................ VIII 2.4 Politique de Distribution ........................................................................................................ IX 2.5 Politique Commerciale et Marketing ..................................................................................... IX I Plan

produits apparentés. L’artisan boulanger exerce son activité dans un commerce de proximité, dans les circuits de grande distribution ou encore sur les marchés. Pâtissier : Le pâtissier confectionne des gâteaux, des biscuits, des viennoiseries mais sait aussi les rendre alléchants par une décoration travaillée. Spécialiste des bouches sucrées, c’est un fin connaisseur des ingrédients de base (farine, sucre, laitages, chocolat…) et de leur utilisation. Un pâtissier travaille, à son compte ou comme salarié

des boissons non alcoolisées : secteur dynamique et compétitif Faibles coûts de production Femmes : peu consommatrices, faible PDM mais en augmentation Consommation en France (0,7 l/hab/an) : consommation la plus faible Tendance au sans sucre ajouté, sans fructose Polémique sur les effets nocifs des boissons énergisantes en 2013 (JT D8) : mise en cause des effets des produits sur la santé Opportunité : se développer sur le marché, d’augmenter ses PDM et de profiter d’une demande

de produits. • Les aliments humides sont plutôt présents dans les grandes surfaces alimentaires : il serait donc possible de proposer ce type de produits via d’autres circuits de distribution, comme les points de vente spécialisés. Slide 10 Il faut noter que le panier moyen des consommateurs est plus élevé dans les circuits multi spécialistes car ceux-ci encouragent leurs clients à acheter des produits situés dans le haut de gamme grâce à de vastes campagnes de publicité (offres promotionnelles

un très vieux produit, on pourrait même dire un produit sans âge. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot, et voilà ! Il est difficile de changer la recette. Si on met plus de sucre et moins de fruits, on dégrade sensiblement la qualité. Si on met peu de sucre, on transforme le produit en compote. Pour cer- tains fruits, on peut mettre de la pectine pour faire de la gelée. La recette de la confiture semble donc intemporelle

dépend de la politique de fidélisation ? II.2. Objectif de l'étude De prime a bord, notre objectif est d'évaluer la connaissance des différentes marques commercialisées au Burkina, l'image et la notoriété de nos entreprises locales, leur circuit de distribution et étudier l'appréciation des consommateurs face a certaines variables (prix, goût, aspect, etc.) notamment le cas de DELICIO. Ensuite diagnostiquer les problèmes que sont confrontés nos entreprises locales de jus de fruits, évaluer les forces

6---MERABET Ferroudja Marché Eaux minérales embouteillées Secteur Boissons non alcoolisée 2008 - 2009 Analyse du marché des eaux minérales I- Analyse de la demande -Potentiel /segmentation stratégique -Comportement des consommateurs -Circuits de distribution Au niveau -International ? -National ? -Régional ? 2- Analyse de l’offre - Structure de marché /Segmentation stratégique - Classification des acteurs - Analyse des nouveaux produits - Analyse des groupes stratégiques -Analyse des FCS et

moyenne de l’ordre de 10% par an de 1999 à 2005, tous secteurs de produits confondus.Il represente 1,9% du marché alimentaire contre 1% en 2005. Les produits bio empruntent essentiellement trois circuits de distribution : magasins spécialisés, grandes et moyennes surfaces (GMS) et vente directe. La distribution spécialisée et traditionnelle génère un chiffre d’affaires de 661 millions d’euros et représente 42,2% des achats d'aliments biologiques. Elle comprend : • des magasins généralistes organisés

des ventes sont salées, 16% sucrée et 23% pour les sandwichs • En 2003, le snacking est placé au 11ème rang de vente de produits dans les rayons des grandes surfaces et les Français y consacrent 10% de leur budget • . En 2003, le marché est estimé à 2,8 milliards d'euros pour le seul circuit des grandes surfaces Sandwichs • +18% de vente entre 2000 et 2003, loin devant le hamburger(+7%) ou la pizza(+4%) • 3.4 milliards d’euros de CA • 50% du snacking – 55.3% circuits traditionneles (restauration

Introduction 3 * Définition du marché, * La segmentation du secteur de l’agroalimentaire, * Le type de confiserie étudiée. I) L’étude des consommateurs4 1) La segmentation du marché 4 a) Quelques chiffres sur la confiserie de sucre 4-5 b) Étude du consommateur5 à 7 2) Les innovations dans ce secteur 8 II) Les principaux acteurs du marché 9 1) Les principaux distributeurs 9-10 2) Les indicateurs concurrentiels 10 à 12 3) Exemple de la société Haribo