Circuit De Distribution Produits Ultra Frais

Les ultra-frais 2. Evolution du marché et cycles de ventes 1. Le lait 2. Les fromages 3. Le beurre 4. La crème 5. Les ultra-frais 3. Tendance de l’évolution des prix 4. Analyse des clients et autres publics 1. Les clients 1. Le lait 2. Les fromages 3. Le beurre 4. Les ultra-frais 2. Les motivations 1. Le lait 2. Les fromages 3. Le beurre 4. Les ultra-frais 3

Introduction : L’analyse du marché portera sur les produits frais qui sont constitué de trois catégories qui sont vendues au rayon frais. Les produits sont : les yaourts, les fromages frais et les desserts lactés frais. Les tarifs des produits ultra- frais ont tendance à augmenter et par conséquence cela joue sur le panier des français. I-Etude de la demande : A- Analyse de la demande quantitative : La fabrication de produits ultra-frais a atteint 2,5 millions de tonnes dans le marché français

Les 2 Vaches ANALYSE DIAGNOSTIC Introduction : Le marché des ultra-frais représentent le deuxième marché laitier en valeur avec 32.9% des achats des produits laitiers en France avec un chiffre d’affaires de 4.2 milliards d’euros. Cependant l’année 2007 est une année charnière pour l’ultra frais. En effet pour la première fois, ce secteur semble marquer un ralentissement plus sensible du côté des yaourts. Néanmoins, le marché s’est redressé sur l’année 2009 avec un volume de ventes qui

LES ULTRA-FRAIS Décembre 2008 Sommaire I. L’entreprise Nestlé S.A 2 A. L’histoire du groupe 2 B. Organigramme 3 C. Les activités de Nestlé 4 D. Les résultats de l’entreprise 5 1. Performances économiques 5 2. Concurrence 6 E. Stratégie et marketing 6 1. Le logo 6 2. L’approche stratégique 6 3. La politique de marketing de Nestlé 8 a. Le marketing relationnel 8

importante en ultra-frais (+100kg/an/habitant) Développement d’une consommation responsable Préoccupation pour l’alimentation et la santé Image du Bio: bon pour la santé et pour l’environnement Concurrence PESTEL Production du lait Bio disponible sur le marché Programme PNNS MENACES Morosité du marché en ultra frais (-2,6% en ventes volumes vs An-1) Marché ultra frais très concurrentiel (Nestlé, Yoplait, Senoble, Andros…) Segment Bio encore très faible en ultra frais (1,4% du

La distribution : 1°Les différentes étapes : La distribution des produits « Michel et Augustin » devait impérativement concorder avec l’image de l’entreprise (novatrice, amusante et de qualité). N’ayant que très peu de moyen et une réputation inexistante, le référencement des produits dans les divers points de vente fut très compliqué. C’est ainsi que les deux amis décidèrent de faire leur première distribution porte à porte à Paris, avec comme seul moyen pour transporter leurs marchandises

ETUDE DE CAS Les deux vaches des fermiers du Bio Université de Cergy-Pontoise IUT St-Christophe DUT Techniques de Commercialisation Année universitaire 2008-2009 SOMMAIRE Problématique : Le marché de l’ultra frais étant arrivé à maturité, nous pouvons nous demander si cela ne compromet pas l’avenir des différents acteurs du secteur tel que Danone. I - Analyse externe p. 3 A] Macro-environnement p. 3 B] Offre p. 4 C] Demande p. 8 D] Conclusion

[pic] [pic] LABAUNE Julien- FAYET Alexandre-BERDAH Johanna-ASSOULINE Emilien SOMMAIRE : INTRODUCTION P3 OFFRE P5 MARCHE P20 CONCURRENCE P29 DISTRIBUTION P40 COMMMUNICATION P43 DEMANDE P45 SWOT P49 BIBLIIOGRAPHIE P50 INTRODUCTION : D’où vient-le yaourt? Le yaourt ne serait pas originaire de la Bulgarie, comme on peut souvent l’entendre, mais d’Asie centrale. Il aurait

I. La distribution (Notions théoriques) A. Définitions (distribution, circuit, canal) B. Fonctions et acteurs de la distribution C. Circuits de distribution D. Le rôle des canaux de distribution E. Les stratégies de distribution F. Les différentes formes et structures de la distribution II. La distribution au Maroc G. La distribution traditionnelle au Maroc H. Le secteur de la grande distribution au Maroc I. Les cinq grandes surfaces

L'évolution des circuits de distribution L'histoire de la distribution est intimement liée à l'évolution des canaux concurrents : petit magasin de proximité, Grande Surface Spécialisée (GSS), Supermarché, Hypermarché, hard-discount, déstockage et "magasin d'usine", etc. Le format de distribution dominant d'une époque, ou en forte croissance, entraînent des modifications au niveau de la production. Par exemple, ceux qui ont su habilement prendre le virage de la Grande Distribution dans les années