Circuit De Distribution Du Beurre

2 Quelque rituels Sofitel Le Rituel du Petit déjeuner La panière petite déjeuner doit être contemporaine et en accord avec le décor. Une serviette en lin sera utilisée (voir référencement). Pas de Mini viennoiserie, Croissant 50g, 100% pur beurre. Au moins 2 cuissons des viennoiseries seront assurées pendant le service petit déjeuner, pas de hot box, La panière pour 2 devra comporter : 2 croissants, 2 baguettes (tartines), 2 pains au chocolat, 2 offres locales Au restaurant dès l’arrivée

introduction Aujourd’hui plus que jamais, la grande distribution au Maroc connaît un extrêmement remarquable et jamais observé par le passé. En effet, malgré la prise de certaines initiatives aboutissant à la création de quelques grandes surfaces dans les années 70 et 80, la relance du secteur de la grande distribution au Maroc n’a vraiment eu lieu que vers les années 90 avec le lancement des premiers hypermarchés Marjane et Makro : Deux principales enseignes ayant contribué énormément au développement

marché stable, voire lé- gèrement déclinant, d’une part parce qu’une tendance de fond est de consommer moins de sucre et d’autre part parce que les habitudes de consommation au petit-déjeuner évoluent en laissant moins de place à la tartine-beurre-confiture. Le marché de la confiture connaît toujours une part importante du « fait maison ». Dans la socié- té rurale d’autrefois, on n’achetait pas de confiture : on la faisait. Dans notre société urbaine, cette habitude tend à perdurer. Qui

premières utilisées dans les produits et peuvent ainsi renseigner leurs clients. Quelques exemples qui attestent de la qualité : - Le label Bio pour 4 types de pains. - Le chocolat utilisé ne contient aucune matière grasse végétale autre que du beurre de cacao - Son logo « Sélection La Mie Câline », pour signaler ses produits de qualité supérieure due à une recette exclusive et à un savoir-faire spécifique contrôlé par un organisme indépendant. Enfin La Mie Câline est engagée dans une démarche

Identification juridique et commerciale Nom de l'entreprise : Pro Distribution, Marché Franprix Enseigne : IMADIS Adresse Postale : Paris Adresse administrative si différente : Téléphone : Fax : Adresse électronique : www.franprix.com Activité principale : la vente en libre/ La grande distribution Nom et fonction du responsable : directeur adjoint Forme juridique : SA Forme de commerce : franchise intégrée (Casino) Circuit de distribution : commande auprès du dépôt puis livraison Effectif et fonction

C’est un marché stable, voire lé- gèrement déclinant, d’une part parce qu’une tendance de fond est de consommer moins de sucre et d’autre part parce que les habitudes de consommation au petit-déjeuner évoluent en laissant moins de place à la tartine-beurre-confiture. Le marché de la confiture connaît toujours une part importante du « fait maison ». Dans la socié- té rurale d’autrefois, on n’achetait pas de confiture : on la faisait. Dans notre société urbaine, cette habitude tend à perdurer. Qui n’a

fait très attention à son image de marque !). 2 Cohérence des éléments de l’offre ⇨ On se place du côté de l’entreprise. Les éléments de l’offre doivent être cohérents avec son positionnement : le produit (ou service), le prix, la distribution et la communication ( Cohérence entre les 4P = produit, prix, place et promotion (Ex : C’est pas sorcier, produit d’abord à 2€ puis à 3,20€ pour plus de cohérence et profit plus élevé !) 3 Réalisme économique Optimisation des ressources

Partie I: Merchandising élément clé de la distribution I) Distribution 1) Définition de la distribution La chambre de commerce internationale définit la distribution comme le stade qui suit celui de la production des biens à partir du moment où ils sont commercialisés jusqu’à leur prise en possession par le consommateur. Elle comprend les diverses activités et opérations qui assurent la mise à disposition des acheteurs, qu’ils soient transformateurs ou consommateurs, des marchandises ou

promotion) et l’image * Une bonne force de vente (capacité de négociation avec la grande distribution) * La capacité d’investissement * Analyse des barrières * Marché très concentré et internationalisé. * Avoir un capital important pour financer les outils de production * Des investissements continuels pour la modernisation des équipements * Accès à un circuit de distribution * De grandes marques leaders bien implantées, donc forte concurrence Commentaire :

dans cette démarche. Je vous en présente la réflexion et le résultat dans ce rapport. PARTIE 1 Entreprise d’accueil I Présentation de l’entreprise a) Le groupe CARREFOUR CARREFOUR est un groupe français du secteur de la grande distribution. C’est le premier opérateur d’hypermarchés dans le monde, second pour les supermarchés en Europe et troisième pour les maxi discounts. En 2009, c'est le deuxième groupe mondial de ce secteur en termes de chiffre d'affaires derrière l’américain