Circuit De Distribution Consommation Hors Domicile

-Fouad Charki TSGE « C » LE PLAN : LA DISTRIBUTION : 1– L’utilité des intermédiaires 2– Les fonctions de la distribution 3– La longueur des circuits 4– Les différentes formes de distribution a) – Le commerce indépendant b)– Le commerce intégré c)– Le commerce associé LA POLITIQUE DE LA DISTRIBUTION : Généralité 1-Les différentes stratégies de distribution 2-Les critères de choix: a) - Les critères

....................................................... 7 Revue de presse................................................................................................ 8 1. Le gouvernement présente un plan pour relancer la lutte contre la consommation d'alcool (Le Monde, 28 septembre 2001, P. Benkimoun) ................................................... 8 2. La loi Evin limite strictement la publicité pour les boissons alcoolisées (Agence France Presse, 25 février 2004)....................

Marketing Distribution Introduction Différence entre commerce et distribution La distribution écoule, le commerce revend ! Le commerce = une activité de revente « Le commerce est l’activité de revente en l’état, sans transformation, de produits achetés à des tiers » La distribution = une activité d’écoulement « La distribution a pour objet d’assurer le passage des produits finis depuis leurs lieux de production jusqu’à leurs lieux d’acquisition ou de consommation » Définition

.................................................................................................................. 20 Concurrence............................................................................................................... 22 Distribution ................................................................................................................ 25 Sondage ..................................................................................................................... 26

d’échelle o Les rapprochements d’entreprises permettent une économie d’échelle ou à l’acquéreur de se diversifier. o Cependant les opportunités de rachats sont réduites sur le marché des plats cuisinés (cloisonnement des segments au niveau distribution et surtout fabrication rend difficile les rapprochements) o Ces contraintes pèsent principalement sur les PME o Solution : sous-traitance, les plats cuisinés s’y prêtent bien, source de gain de productivité. Des pressions de plus en

Etudes de marché Introduction La consommation alimentaire hors domicile, qui couvre tout types de restauration à consommer sur place ou à emporter, a représenté un marché de 83.25 milliard d'euros en France (+4.17%), selon une étude de Gira conseil publiée dans la presse professionnelle l'Hôtellerie- Restauration. Avec cette progression supérieur à 4%, "2011 est l'une des meilleurs années de la décennie", selon l'hebdomadaire, qui publie le "premières tendance" de l'étude annuelle qui ne sera

la mission Résumé de la mission : En binôme avec Nicolas Sendowski puis avec Pierre-Henri Sagniez, j’ai tenté d’optimiser la relation entre le portefeuille de marque de Coca-Cola France et les clients du hors-foyer dont nous nous occupions. Nous étions en charge des clients de livraison à domicile et vente à emporter (Subway, Pizza hut, Domino’s Pizza, La Boîte à Pizza, Sushi Shop…), des fast foods (Quick, Burger King). Il s’agissait alors d’intégrer la stratégie des marques pour la retranscrire de

une croissance régulière et une augmentation de 38% du chiffre d’affaire, malgré la crise. • La Demande : 1) Aspects quantitatifs La France avec le 6 ème rang mondial, produit plus de 320 millions de litres de glace par an. La consommation est très fluctuante d'une année sur l'autre. L'impact climatique et la saisonnalité sont des paramètres importants et notre pays reste un petit consommateur avec 5,4 litres/an/habitant contre 14,2 litres pour la Suède et 22,5 litres pour les

d’intelligence sectorielle du groupe Xerfi à travers le sommaire d’une sélection d’études. 1. Les grandes tendances : marché des produits biologiques, marché du convenience food, marchés de la minceur, produits régionaux, cuisine ethnique 2. Les circuits de distribution : circuits courts dans l’alimentaire, stratégies de différenciation dans la restauration, stratégies digitales des marques et enseignes dans l’alimentaire 3. Les segments : marché des viandes élaborées, marché des fruits et légumes élaborés, marché

la centrale des vins , Marrou etc…) et dans de nombreux hypers et supermarchés (Carrefour, Super U, Auchan...), la Cagole rencontre facilement ses consommateurs. Les annexes L’offre de bière sur le marché national page 4 La consommation de Bière page 5 Le profil du consommateur de bière page 6 La bière blonde La Cagole page 7 Les bières marseillaises et leur positionnement page 8 La communication de La Cagole page 9 Le Made in Marseille page