Cas Lactalis

qui ne consomment pas mais qui pourrais le consommer par exemple les bébés en bas âge, ceux qui ont un mauvais avis à propos du fromage et qui par la suite pourraient apprécier le produit. Segmentation de la clientèle Les enfants: Dans 85% des cas, les enfants accompagnent leurs parents pour faire les courses. Les jeunes femmes (15-25 ans): Les petites consommatrices de fromage, « surconsommant » les fromages allégés, les fromages fondus, les fromages frais salés et les fromages en portion

celles des produits simples et naturels, ainsi que celle des produits de plaisir. Les yaourts aux fruits, dont ceux de Yoplait, leader de la catégorie avec panier de Yoplait ( +14% en volume), ou encore les mousses se vendent très bien. La laitière de Lactalis, leader de cette dernière famille ( 45% de part de marché), annonce avoir augmenté ses volumes de 6 % en 2009. Elle a d’ailleurs lancé avec succès des feuilletés de mousse en mars dernier et enrichit sa gamme Secret de mousse d’une recette fruitée

BASES MARKETING Cas ACTIMEL Date : 17 octobre 2011 Intervenant : Géraldine Cloërec geraldine.cloerec@gmail.com 06 81 55 31 58 Plan   Le marché des alicaments •  Définition •  Chiffres clés •  Les principaux acteurs •  Focus sur Danone et Actimel   Diagnostic de la stratégie marketing Actimel •  Besoins adressés •  Proposition de valeur •  Segmentation, cible et positionnement •  Mix marketing   Analyse de la stratégie marketing Actimel •  Forces, faiblesses, menaces et opportunités

fait vraiment attention au prix ». Mais les sirops MDD sont-ils identiques aux sirops Teisseire ? « Non, jamais. Les recettes ne sont pas identiques », indique-t-il. Et pas forcément moins bonnes, comme le confirme d’autres tests de Que Choisir. Le cas de Meralliance est le plus éloquent. Cette PME quimpéroise truste le marché du saumon MDD. Lors d’un comparatif de saumons fumés réalisé en 2009, nous avions sélectionné comme meilleur choix les saumons fumés U, Monoprix, Armoric et Carrefour. Soit

Correction Etude de Cas Gillot •Intro… Créée en 1912 l’entreprise Gillot est une entreprise agro-alimentaire basée en basse Normandie. Elle produit et commercialise en France et à l’étranger des fromages normands dont un camembert à forte notoriété. Cette entreprise dynamique est en 2006 confrontée à un double enjeu : - la nécessité en tant que PME de s’adapter à la tendance dynamique et innovante du marché du fromage en libre service tout en préservant son positionnement de » petite

« Diagnostic export » ou « Diagnostic à l'international » est la continuation de cette étude de marché, réalisée pour janvier 2010. Cependant, la collaboration avec mon tuteur de stage, Mr.Prévost, ayant été écourtée par l'entreprise une étude de cas m'a alors été confiée par mon professeur d'étude et veille. La problématique Certes, le marché français concernant l'activité de remplissage reste dynamique. Néanmoins, la question d'un développement et d'un positionnement de la société LACTO en

secteur pour favoriser les innovations et les démarches partenariales sont le gage que Midi-Pyrénées détient les clés pour relever de nombreux défis. Les plus gros employeurs en Midi-Pyrénées Société des Caves de Roquefort et ses filiales (groupe Lactalis) : fromages, 950 salariés (Aveyron) Andros : confitures, 840 salariés (Lot) 3A Coop : fromages (Les Fromageries Occitanes), yaourts (Yéo) et produits surgelés (Maison Boncolac), 810 salariés (Haute-Garonne, Aveyron, Ariège) Euralis Gastronomie :

Luxembourg, et les Pays Bas. En France, le solde est positif pour les laits liquides, mais pour les laits en poudre, le solde reste négatif. Le marché du lait évolue de plus en plus vers une banalisation de l’offre. Les deux principaux acteurs, Lactalis et Candia, peinent à croitre leurs marques, et se livrent à une guerre des prix dans un marché qui est en baisse et qui perd de la valeur. Premier pays laitier de l´UE et grand exportateur sur l´Europe et le monde, l´Allemagne est notre principal

CAS : Question 1 : Analyse du marché du fromage en France : Le fromage est considéré comme une véritable institution par les français, et qui possède un immense patrimoine culturel. La France est le premier exportateur mondial de fromage en valeur (2,4 milliards € d’exportations en 2009).Mais seulement 30 % de la production française est exportée (vers son principal marché : l’UE), et le reste est pour sa consommation intérieur. Le marché du fromage génère le plus de valeur : environ 87%

Correction Etude de Cas Gillot •Intro… Créée en 1912 l’entreprise Gillot est une entreprise agro-alimentaire basée en basse Normandie. Elle produit et commercialise en France et à l’étranger des fromages normands dont un camembert à forte notoriété. Cette entreprise dynamique est en 2006 confrontée à un double enjeu : - la nécessité en tant que PME de s’adapter à la tendance dynamique et innovante du marché du fromage en libre service tout en préservant son positionnement de » petite