Cas Lactalis

SommaireDiagnostique d’entreprise : Lactalis Sommaire Introduction p 2 Remerciements p 3 I L’entreprise a) l’Historique p 4 b) les Domaines d’Activité Stratégique p 10 c) le portefeuille produit p 13 d) les structures industrielles et les filiales p 16 II Les stratégies et politiques du groupe a) la stratégie du groupe p 18 b) la politique produit p 20 c) la politique de marque p 22 d) la politique de communication p 34 e) la politique commerciale p 36 III L’environnement de Lactalis: a) le secteur français

de l'agriculture mondiale. Le fromage est un produit consommé régulièrement et de différentes manières par les français. En effet, les français en sont les plus gros consommateurs de fromage après les grecs! Les acteurs principaux de ce marché : Lactalis, Bongrain et Bel se partagent 40% des parts de marché en valeur en 2011. Le marché des fromages est un secteur très concurrentiel soutenu par des groupes internationaux qui rivalisent d'idées nouvelles pour satisfaire un plus grand nombre de consommateurs

laitière compte ainsi près de 300 entreprises de plus de 20 salariés. Les grands groupes transformant plus de 500 millions de litres de lait en France sont au nombre de 10 (Lactalis, Bongrain, Sodiaal, Bel, Danone, Entremont Alliance, Laïta, 3A, GLAC et Eurial-Poitouraine) et pèsent les trois quarts du lait transformé. Lactalis est le leader en France et est très présent à l’international dans l’UE, en Europe de l’Est et aux Etats-Unis. Le poids du secteur coopératif (environ 40% de la collecte française

le bien-être (+ 3,9 points), les enfants (+ 3,5 points) et les desserts (+ 2,3 points) […].[…] Par ailleurs, LNUF s’est attaché à clarifier le rayon en le segmentant en 11 pôles : compotes, fruits, douceurs organisées par texture, alternatifs, en-cas, équilibre, bien-être, nature, enfants, desserts, boissons adultes.

Production : 1 2) Situation des marques 1 a) Sodiaal 1 b) Lactalis 1 c) Régilait 1 3) Prix du lait 2 II) La demande 1 III) La consommation 2 IV) Communication 6 1) Lactalis et Candia: deux grands distributeurs de lait 6 a) Présentation de ces deux groupes 6 La communication Candia: 6 Quelques mots sur Lactalis 2 b) Véritable bataille entre Candia et Lactalis 2 2) Le secret de leur réussite 3 a) la pression promotionnelle

Nestlé Alimentana S.A." 1960-1980 : extension et diversification du groupe a travers de nouvelles acquisitions. 1977 : La société prend le nom de NESTLÉ S.A 2002 : Acquisition de Ralston Purina 2005 fondation Nestlé Nutrition 2006 Création de Lactalis Nestlé Produits frais  1878. La société Anglo-Swiss Condensed Milk Co. lance sa farine lactée. Nestlé réagit alors en décidant de fabriquer du lait concentré pour relancer ses ventes. Une lutte acharnée commence entre les deux entreprises. 1898 :Nestlé

Sommaire I- Le Groupe Lactalis, les Marques et la Division o 1. Historique o 2. Les chiffres clés II - La Société Laitière de Montauban o o o o o o o 1. Activité de l’usine 2. Les Marques : 3. Fonctionnement 4. Quelques dates marquantes 5. Les chiffres clés 6. La qualité 7. La Sécurité III - Présentation du Stage o 1. Mon poste : Agent de Quai o 2. Les contrôles obligatoires sur chaque citerne sont : o 3. L’Agent de Pasteurisation IV - La mission d’étude du stage o

vendues au 28 août 2011 ce qui constitue une augmentation de 1.9% par rapport à ceux de 2010 à la même période. C’est donc un marché en bonne santé et plutôt solide. Cependant, il est très concurrentiel : il est détenu par des grands groupes comme Lactalis ou Bongrain et les Marques De Distributeurs. On peut donc parler de marché oligopolistique et fragmenté car aucun ne se dégage réellement. Catégorie/Segment Part en volume* Part en valeur* Evolution volume* Evolution valeur* Plateau 51,6%

CAS KIRIBUT 1 TCAucun document n’est autoriséCAS BELDurée 2hAssistant(e) commercial(e) au sein du groupe Bel, la Directrice commerciale vous confie une mission concernant une de ses marques forte KIRI. Elle désire développer une gamme Bio Kiri.Votre travail :Dossier 1 : le diagnostic stratégique de la marque KIRI sur le marché du fromage Bio.1. Présentez le bilan SWOT de la marque Kiri sur le marché du fromage Bio.2. Concluez votre bilan. Dossier 2 : la segmentation de la demande de fromage1. Présentez

et des yaourts. Les sept groupes suivants réalisent 38 % des fabrications, portant à 93 % la part des 10 premiers groupes. Parmi ceux-ci se trouvent trois groupes ayant des fabrications nettement supérieures aux autres, ANDROS/NOVANDIE, NESTLÉ et LACTALIS. Viennent ensuite des groupes d'envergure régionale, comme les Maîtres Laitiers du Cotentin, 3A, LAITA ou encore INTERMARCHÉ. Onilait La transformation laitière française 61 Les produits ultra-frais Ordre de grandeur de la production 650 à