Cas Lactalis

Marketing Cas Lactalis I Analyse du contexte commerciale Diagnostic externe du marché du lait Les forces : les dépenses en produits laitiers en augmentation de 0,5 % en deux acteurs principaux seulement se partagent 30 % du marché du lait (soit 810 millions d'euros). le marché est relancé par la création de valeur, qui se fait par la différenciation. le créneau des laits spécifiques est un eldorado. Les faiblesses : la consommation de lait par

PERPIGNAN - UPVD MASTER 1 MANAGEMENT Management du risque et Management d’entreprise Durée : 12 heures Lactalis, anciennement Besnier, est une entreprise française du secteur de l'agroalimentaire. Il s'agit du premier groupe laitier et fromager mondial, et du deuxième groupe agroalimentaire français derrière le groupe Danone. Lactalis emploie 55 000 collaborateurs répartis sur 192 sites à travers le monde et commercialise ses produits dans plus de 150 pays. II parait

Problematic: ( What are the benefits for choosing a franchise ? (What are the steps in starting it ? I /Theoretical presentation:      What Is a Franchise? (C’est une sous partie) The franchise agreement is a contract that combines a distribution company, owner of a mark , the franchisor, one or more independent retailers, franchisees. The franchise is not defined by a special legal status: it is a contractual relationship, which for normal operation, must

PRESENTATION DU GROUPE LACTALIS I. Histoire du groupe Lactalis Lactalis est un Groupe familial laitier basé à Laval, en Mayenne, dans l'Ouest laitier français. Maintenant, la totalité du capital est détenu par la famille Besnier, Emmanuel Bersnier, son frère aîné Jean-Micheal et sa sœur Marie. En 1933, André Besnier commence la production de ses premiers fromages à Laval avec 1 employé, 35 litres de lait collectés et 17 camemberts fabriqués le premier jour. En 1968, cet entrepreneur remarquable

Framboise et larmes de menthe 50 Cl, 2.35€ Vanille et gouttes de sirop d’érable 50 Cl, 2.35€* Poids des intervenants sur le marché de l’ultra frais laitier en grandes surfaces en France en %. Danone Volume Valeur 31.6 33.5 Yoplait 11.3 11.6 Lactalis 9.2 12.1 Autres marques 7.1 12.1 Marques distributeurs 40.8 31.7 Total 100 100 Source :IRI census / Faire Savoir Faire Juin 09.

du marché sont nombreux et détiennent une part de marché comparable. Les acteurs du marché Lactalis  Le groupe est à ce jour présent dans plus de 150 pays et a donc élargit son activité au niveau international ce qui lui permet de se situer au rang de 2ème groupe laitier au niveau mondial et 1er fromager français avec un chiffre d’affaires de 7,5 milliards d’euros en 2006. Le groupe LACTALIS possède de nombreuses marques très présentes sur le marché national tel que la marque LACTEL concernant

Exercice LACTALIS Consommateur final 1) LACTALIS >>> Société de commerce/grossiste (Itochu Corp) >>> Détaillant 2) Environnement du Japon : 127 millions d’habitants. Culture homogène car immigration très faible. 3ème PIB mondial (2010) ce qui en fait une population avec un haut pouvoir d’achat. On va analyser les aspects qualitatifs et quantitatifs de la consommation globale des Japonais, puis les aspects quantitatifs et qualitatifs de la consommation des Japonais dans

groupes : ceux qui décrivent les aspects statique et ceux qui décrivent la dynamique du système. * Diagrammes des cas d’utilisation : Le diagramme de Cas d'utilisation constitue l'apport original de la méthode OOSE à la notation UML. L'approche consiste à regarder le système à construire de l'extérieur, du point de vue de l'utilisateur et des fonctionnalités qu'il en attend. Les cas d’utilisation représentent le dialogue entre l’acteur et le système de manière abstraite. * Diagramme de classes :

à travers ses fonctionnalités, répond à toutes les exigences désirées d’une manière optimale. L'étude préalable appelée techniquement ingénierie des exigences ou analyse et spécification des besoins, constitue une phase capitale dans le cas où toute la suite du projet dépend d'elle. Elle doit être faite avec beaucoup de rigueur et plus d'attention pour que le projet réussisse avec succès. Après avoir fixé nos objectifs, pour atteindre notre but, on doit suivre plusieurs étapes. Ces

.................................................................................................10 2.2. Diagrammes UML..........................................................................................................11 2.2.1. Diagramme de cas d'utilisation..................................................................................11 2.2.2. Diagramme de classes................................................................................................13 2.2.3. Diagrammes de séquence