Cas Lactalis

Édition du groupe « Ebooks libres et gratuits » Robert Louis Stevenson L'ÉTRANGE CAS DU DR JEKYLL ET DE MR HYDE (1885) Traduit de l'anglais par Théo Varlet Table des matières I À propos d'une porte ..............................................................3 II En quête de Mr Hyde .......................................................... 12 III La parfaite tranquillité du Dr Jekyll..................................24 IV L'assassinat de Sir Danvers Carew ..................................

Sommaire 2 I. Salakis et le groupe Lactalis : Présentation et Chiffres Clés 3 II. Le Marché du Fromage 7 III. Diagnostic Stratégique de Salakis 11 1. Etude du Mix Marketing actuel 11 2. Diagnostic Stratégique de Salakis 13 IV. Recommandations 16 I. Salakis et le groupe Lactalis : Présentation et Chiffres Clés Afin de traiter ce cas, nous avons seulement utilisé les données fournies par ce cas. Par conséquent, le cas traité reflétera la situation de Lactalis et de sa marque Salakis en 2003

1.1. Le groupe Lactalis 7 1.1.1. Histoire du groupe 7 1.1.2. La situation du groupe dans le monde 8 1.2. Le site de St Florent 9 1.2.1. L’activité 10 1.2.1. Le service contrôle de Gestion 11 2. les outils de pilotage 13 2.1. Les données nécessaires à la mise en place des suivis 13 2.1.1. La base de données 13 2.1.2. Les logiciels 14 2.1.3. Fichiers ou données à mettre à jour régulièrement. 16 2.2. Les tableaux hebdomadaires 18 2.2.1. Le tableau pour Lactalis Ingrédients 18

LA POLITIQUE DE PREVENTION DANS L'ENTREPRISE INTRODUCTION Actuellement étudiant en dernière année de Baccalauréat professionnel Électrotechnique, j’ai effectué au sein du groupe « Lactalis » a la laiterie du Massegros, Il s’agit d’une entreprise spécialisée dans l'agro-alimentaire. Ce stage m’a permis de découvrir pour la première fois le travail dans une grande entreprise. Il m’a été très utile car je souhaitais en connaitre

envisagera sa négociation à partir de quatre hypothèses différentes : L’hypothèse Haute : succès complet du point recherché L’hypothèse optimale : se rapproche du point recherché L’hypothèse basse : à la limite du point de rupture Plan B : au cas ou aucune des 3 hypothèses ne serait retenue. Puis élaboration d’une stratégie pour couvrir l’ensemble du spectre d’une négociation, au-delà de l’atteinte de son résultat immédiat : Différentes stratégies à adopter : Stratégie directe stratégie

la maison en 1978 sous le contrôle de Lactalis, leader fromager européen, de nombreux réaménagements ont été effectués, affectant la nature et la qualité des produits, et par là même les résultats commerciaux de la marque. La présente étude se propose de se pencher sur les enjeux liés à la qualité du camembert Lepetit ainsi que sur la stratégie à adopter pour leur donner un nouvel élan commercial. 1) Enjeux stratégiques associés à la qualité dans le cas du camembert LEPETIT La qualité est régie

mondial des entreprises agroalimentaires sont le groupe Danone en 10e position, puis le groupe Lactalis en 20e position. Dans le classement européen, on retrouve le groupe Danone en 4e position et Lactalis en 8e mais aussi Pernod Ricard en 12e place, Bigard SA en 17e place et SODIAAL en 19e place. Dans certains secteurs, les entreprises françaises se situent en toute première place. Dans le secteur laitier, Lactalis et Danone occupent respectivement la 2e et 3e place dans le classement mondial de ce secteur

........................................................................................................ 11 III.2.2. Danone ............................................................................................................. 12 III.2.3. Lactalis ............................................................................................................. 14 III.2.4. Sodiaal.............................................................................................................. 15 IV

ETUDE DE CAS : LE BEURRE PRESIDENT Lactalis : Stratégie générale : • Stratégie de croissance externe Stratégie pour la marque président : • Stratégie d’innovation Le beurre président : • Eléments caractéristiques du marché : o Demande : 43% du volume de beurre consommés par les ménages, 48% du volume du beurre est utilisé par les industries agroalimentaires et 10% du volume est consommé entre l’artisanat et la restauration hors foyer. Commerce extérieur du marché du beurre en France

des associations de consommateurs. À suivre. • (1) Association des producteurs de lait indépendants. La contractualisation vue par Lactalis mercredi 16 mars 2011 Un filigrane du contrat entre producteurs et laiteries, un enjeu de pouvoir sur la commercialisation du lait. Exemple, hier, à Craon. Le 1er avril, les 15 000 producteurs laitiers livrant Lactalis recevront par lettre recommandée une proposition de contrat, sur les bases du contrat-cadre ficelé par l'interprofession laitière. Le