Business Plan Restauration Rapide

j’ai eu deux missions principales. La première partie du temps, j’ai essentiellement dû concevoir et organiser des opérations promotionnelles chez mes différents clients. Par la suite, à partir du mois de septembre, j’ai également pu réfléchir au plan marketing que nous allions mettre en place chez ces clients en 2014. Cette deuxième mission avait pour but de préparer les rendez-vous pris chaque année avec nos clients aux mois d’octobre et novembre afin de leur exposer les plans des différentes

support des business units, il comprend :  La présidence Direction Générale  Le secrétariat général  L’assistance générale  Le conseil général  La direction administrative et financière du Groupe (finance, contrôle de gestion, comptabilité et fiscalité, achats généraux, juridique, système d’informations)  La direction Stratégie et développement  La direction marketing et communication  La direction des ressources humaines  La direction Audit La BU immobilier C’est la business unit

(voyages d’affaires), Go Voyages (réservations aériennes et offres avion + hôtel), Compagnie des wagons-lits (hôtellerie et restauration à bord des trains) et Pullman Orient Express (train de légende à disposition du grand public et des organi- sateurs d’évènements) ; – du luxe : Lenôtre (traiteur et restauration) et hôtels-casinos Lucien Barrière ; – de la restauration collective (GR serviços de alimentaçao au Brésil, Gemeaz Cusin en Italie). Annexe 1 : Présentation générale du groupe (début

            Rapport Stratégie d'entreprise             Bassez Charlotte Favier Edouard Le Foulgoc Marion Moussard Mathilde                   SKEMA Business School - Lille 1   SOMMAIRE PRESENTATION DES BOULANGERIES PAUL I- ANALYSE INTERNE A- CHAINE DE VALEUR INTERNE B- ANALYSE DES RESSOURCES DE L’ENTREPRISE. II- ANALYSE DES PORTEFEUILLES D'ACTIVITES (MATRICE A.D. LITTLE) III- ANALYSE EXTERNE

L’IMPACT DES PRODUITS DE LA RESTAURATION RAPIDE SUR LE COMPORTEMENT DU  CONSOMMATEUR MAROCAIN  Revue Marocaine de recherche en management et marketing, N°18, Janvier‐Juin 2018  Page 292  L’IMPACT DES PRODUITS DE LA RESTAURATION RAPIDE SUR LE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR MAROCAIN ISMAIL BOUSHABA Doctorant à la Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales, Agdal-Rabat, Université Mohammed V de Rabat ismail7max@gmail.com MOUNA HILMI Doctorante à la Faculté des Sciences Juridiques

l’innovation et des affaires. Création Date Durée Lieu Périodicité 1964 du dimanche 21 octobre au jeudi 25 octobre 2012 5 jours Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte Biennale 140 000 visiteurs : 49 % Distribution, 28 % IAA, 1 % Restauration, 6 % Services 7 Plus de 200 pays visiteurs 5 900 exposants 100 pays exposants 19 secteurs produits SIAL Innovation : 1 002 produits présentés 403 innovations sélectionnées dont 18 Grands Prix et 1 Prix Spécial du Jury 5 Edito

paraître « normal » puisque de grandes marques célèbres telles que Burger King ou McDonald’s font partie du paysage économique depuis de nombreuses années3. D’ailleurs, sur le plan mondial, l’Association Mondiale de la Franchise a fait un sondage, indiquant que les franchises sont représentées principalement par la restauration rapide (environ 50 %)3. En Europe, la Fédération Européenne de la Franchise est une organisation fondée en 1972 qui promeut et participe au développement de la franchise en Europe4

par l’histoire de la famille Holder s’étendant sur 9 générations ) - valeurs : satisfaction, exigence et respect du client, solidarité, tradition, responsabilisation (adhésion au Programme National Nutrtion Santé en 2008, Intra-Prix, Inner-City Plan, PFSI institut de formation Holder pour l’interne et l’externe, …) - ambition : faire partager aux pays étrangers une partie de « L’Art de Vivre à la française » en proposant des recettes identiques à PARIS ou à TOKYO par exemple II) STRATEGIE

BUSINESS PLAN SOCIETE 123 Trisoc: socle de tri selectif adaptable pour poubelles Introduction: Des taux de recyclages pouvant être améliorés  En 2007 60 % des emballages sont recyclés.  Objectifs de 75% en 2012  Le tri sélectif consiste à séparer et récupérer les déchets selon leur nature.  C’est la source d’une politique de recyclage des déchets efficace (techno- (RMC) (RMC) sciences.net) Taux de recyclage en France en 2006 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 77% 59% 23% Source

Le projet entreprenarial II. Le projet entrepreneurial Document 4. Monter son business plan, p. 5 14. Expliquez à qui est destiné le business plan et quels sont les objectifs de ce document. Le business plan est tout d’abord destiné au créateur et futur dirigeant de l’entreprise. Il doit lui permettre de vérifier la viabilité de son projet. Dans un second temps, et au fil de la vie de l’entreprise, le business plan est destiné à être présenté aux banquiers et aux investisseurs qui assurent le