Analyse Situation Interne Boulangerie

proximité du point de vente. Dans ce cas il sera opportun d’analyser sa zone de chalandise. type flux : certains commerces appuient leur activité sur une clientèle de passage : fleuristes en Libre Service comme Monceau Fleurs ou Le Jardin des fleurs, boulangeries industrielles (ex : Paul), croissanteries,... Les lieux de transit comme les gares, les stations services, les musée, les zones touristiques... Dans ce cas la notion de zdc n’est pas pertinente. Ex : voir Gare Saint Jean, axe routier Bordeaux/Libourne

1. Les OD de salaires a. Les charges salariales b. Les charges patronales 2. Les charges patronales 3. Les écritures d'extourne de début d'exercice IV. DOSSIER DE CONTRÔLE 1. Analyse du compte de l'exploitant 2. Les immobilisations 3. Les opérations de financement a. Les comptes d'emprunt b. Le crédit bail 4. Les fournisseurs 5. Personnel et organismes sociaux

1. Analyse du compte de l'exploitant 2. Les immobilisations 3. Les opérations de financement a. Les comptes d'emprunt b. Le crédit bail 4. Les fournisseurs 5. Personnel et organismes sociaux a. Vérification des salaires b. Rémunérations dues et congés à payer c. Vérification des charges sociales 6. La TVA 7. Impôts et taxes 8. Détermination du résultat fiscal et de l'IS a. Résultat fiscal b. IS TROISIEME PARTIE : ANALYSE FINANCIERE I. ETUDE DU TABLEAU DES SIG RETRAITES II. ANALYSE FONCTIONNELLE

d’activité stratégique de la BMCE-Bank Troisième partie : Diagnostic externe du secteur 34 I. Analyse du macro-environnement : Analyse PESTEL Secteurs d’activité de la BMCE II. Analyse des 5 (+1) forces de la concurrence : Matrice de PORTER III. Identification des groupes stratégiques au niveau du secteur bancaire Cinquième partie : Diagnostic interne de la BMCE 41 I. Chaîne de valeur

les informations importantesChoix du projet d’étudeSuivi et contrôle de l’étudeAnalyse et interprétation des résultatsLorsque l’on effectue une étude de marché, on dispose de trois grandes sources d’informations : 🡪 Les sources secondaires/internes : ensemble d’informations diverses, nombreuses, facilement accessibles et peu coûteuses que l’on peut retrouver au sein d’une même entreprise. Ces informations existent préalablement à l’étude, grâce aux collectes antérieures faites par l’entreprise

nouveautés · Les acteurs Malgré la présence d’acteurs majeurs, le marché est encore occupé par un grand nombre d’intervenants plus modestes qui tentent de conserver leur place. La photographie du marché global dissimule aussi des situations contrastées selon le segment. Bien que les sachets soient à la peine, Haribo, très implanté sur ce segment, est le seul à connaître la croissance. Solinest demeure le leader de la PCP avec près de 65 % des parts de marché. Les parts de marché en

Fruits/légu Collaborateurs/animateur 10 4-Secteur Alimentaire Carrefour Salé Le Secteur Alimentaire de Carrefour Salé est constitué de deux départements : Département Frais : Charcuterie coupe Charcuterie libre service, Crémerie, Surgelé, Boulangerie, Fruits et légumes, boucherie, poissonnerie. Département PGC : Rayons liquide, Rayon épicerie, Rayon biscuiterie. 11 PROJETS & TRAVAUX 12 1-La mission de la « réception de marchandises ». La fonction de ce service est de prendre connaissance

La marque qui a été crée il y a XX ans a vendu en 2009, 15 millions d’unités , et est distribuée dans 10 000 points de ventes. Pour mieux comprendre la création de cette entreprise voici un Bref historique : • 2003 et 2004 : Guide des boulangeries de Paris, Éd. de l’If • Septembre 2004 : Fondation de « Michel et Augustin » • Janvier 2005 : Distribution des Petits sablés ronds et bons chez un petit épicier du quartier • Mai 2005 : Création du site Internet avec un ami graphiste • Printemps

l’entreprise Les Grands Moulins de Tensift…………………….………..9 3. Organisation GMT……………………………………………………………………………………….………….10 4. Le secteur d’activité ………………………………………………………………………………….……..……10 4.1 Définition réglementaires…………………………………………………………………………………12 4.2 Situation actuelle de la filière céréalière au niveau mondiale et au Maroc…..…..13 5. Domaine d’activité…………………………………………………………………………………..…………….14 CHAPITRE 2 : Présentation du processus de production 1. Diagramme de fabrication……………………………………………………………………………………

stratégies de différenciation dans la restauration, stratégies digitales des marques et enseignes dans l’alimentaire 3. Les segments : marché des viandes élaborées, marché des fruits et légumes élaborés, marché des produits alimentaires intermédiaires, boulangeries, viennoiseries, pâtisseries industrielles 4. L’accès aux études sectorielles : produits laitiers, vente par automate, nutrition médicale, viande de porc, viande bovine, volaille, thé et café, et 11 autres études… Dossier spécial agro-alimentaire