Triballat

Notoriété élevée | Image de marque vieillissante | Michel & Augustin | | | | | | MDD | | | 40 % | Prix moins élevés | Moins d’innovation | Yaourts biologiques Entreprise | Marque | PDM | Danone Stonyfield | Les 2 Vaches | 12 % | Triballat Noyal | VraiSojade | 35 % | MDD | | 48 % | Autres (petits producteurs…) | | 5 % | Les autres éléments du microenvironnement : * Les distributeurs : Les produits laitiers et notamment ceux de l’entreprise « Les 2 Vaches », sont

: Les 4 principaux conçurent sont : Danone, Nestlé, et Coopérative Sodiaal (marque Yoplait), les MDD qui totalisent à elles 4, 93,4 % du chiffre d’affaire de l’ultra frais laitier en 2007. Puis vient ensuite Lactalis, Senoble, Novandie et Triballat. L’intensité concurrentielle est forte car c’est un secteur concentré aux mains de 4 principaux concurrents qui totalisent à eux seuls la quasi-totalité du chiffre d’affaire sur le marché de l’ultra frais laitier. Les barrières à l’entrée et à la

II. ENSA, l’association pour l’information sur les aliments au soja L’association ENSA regroupe depuis plus de 3 ans (création en 2003) les principaux producteurs d’aliments au soja en Europe : Alpro, Hiquats vegetals, Natumi, Nutrition et soja, Triballat, Valsoia, Wild, De-Vau-Ge, HAIN Europe et Tofutown. Cette association a été créée afin de garantir l’application d’un cadre de réglementations approprié et équilibré aux produits à base de soja naturel en Europe. ENSA est un centre d’expertises offrant

principaux concurrents présents sur ce marché. Cependant elles aussi risquent d’être soumises à l’augmentation des marques de distributeur dans les linéaires de l’ultra frais de la grande distribution. Les suiveurs : Lactalis, Senoble, Novandie et Triballat sont les suiveurs sur le marché du yaourt. Ils ne font que s’adapter aux évolutions du marché. Cependant des chiffres plus précis concernant les années précédentes seraient intéressants car ils nous indiqueraient si ces marques sont suiveuses ou

|100 |+34 | |Autres marques |19% |50 |+30 | Le principal concurrent de Les 2 vaches est la marque Vrai appartenant au groupe Triballat Noval qui s’est construit une légitimité sur le segment santé avec les yaourts et desserts au Soja de la marque Sojasun. La marque Vrai joue à fond le terroir et l’authenticité, son nom évoque la transparence, la pureté. Sa gamme de produits à base

Bongrain-Gérard au Tholy : spécialités de pâtes molles ; - la fromagerie de l’Ermitage à Bulgnéville : bries, munsters, emmental, spécialités ; - les deux fromageries Lactalis à Corcieux et Xertigny : bries, munsters, spécialités ; - la fromagerie Triballat à Neufchâteau : fromages frais. La production de fromages à la ferme se maintient dans une cinquantaine d’exploitations avec comme spécialité le fameux munster fermier. retour sommaire Une production de viande en progression Depuis l’instauration

communication de masse. Dans la grande distribution, les volumes sont trop faibles pour communiquer spécifiquement sur le Bio. Dans ces conditions, peu de communication voit le jour hormis pour les « poids lourds » du secteur comme la laiterie Triballat avec ses produits « Vrai », Nature et Santé ou encore Danone avec « Lait 2 vaches ». Les autres acteurs qui communiquent sur le Bio sont plus institutionnels comme l’Agence Bio avec son printemps Bio. Danone et ses 2 vaches Après s'être mis

biodégradable, respectueuse des peaux allergiques. Deux grandes politiques de marketing concentré : -se concentrer sur le segment principal. -se concentrer sur une niche. Le marketing de niche → cibler une petite partie des consommateurs. Triballat noyal est une petite entreprise produisant des yaourts. Ils on été pionné sur le yaourt au soja. Ils se sont positionné aussi sur les yaourts biologiques. À l'époque, c'était un segment de niche qui est devenu un marché important. Le positionnement

370 42,41 / 34,60 1 Réaux 1 Graindorge 1 Sodiaal 1 Agrial 363 44,55 / 35,51 2 MLC 1 Gillot 1 Solano 1 Agrial 344 42,42 / 34,55 2 Elle & Vire 1 Clé et pain d'Avaine 1 Nestlé 1 Agrial TB / TP Laiterie 445 41,52 / 33,06 3 Lactalis 1 Biolait 2 Triballat 1 Sofralait 1 CLHN 354 43,76 / 34,82 1 Fléchard 1 MCL 1 Nestlé 1 Agrial 1 Gillot 2 Danone 1 Elle & Vire 1 Réaux 1 CLHN 2 AOC 359 41,94 / 33,72 1 Sodial 2 Lactalis 1 Elle & Vire 347 42,94 / 35,04 2 Lactalis 1 Sofralait 1 Agrial 1 Fléchard

nous allons présenter une matrice SWOT et Porter. En dernier lieu, un questionnaire permettra d’évaluer la demande pour un nouveau produit Sojasun de type « box » cuisinée. 1 I - Présentation de l’entreprise Sojasun est une marque du groupe Triballat Noyal, cette entreprise est familiale depuis plus de trois générations et est basée à Noyal-sur-Vilaine en Bretagne. C’est en 1988 que l’histoire de Sojasun commence, alors que la famille Clanchin, à la tête d’une laiterie bretonne, a décidé de se