Segmentation Ultra Frais

....................................... 1 I. Présentation générale du marché. .................................................... 3 1. Le contexte économique .............................................................................. 3 2. Segmentation du marché .............................................................................. 3 3. Les stratégies du marché .............................................................................. 4 II. Analyse de l’offre .................

défini. Les lieux d’achat ............................................................................... Erreur ! Signet non défini. Les deux modes de distribution en GMS ........................................... Erreur ! Signet non défini. La segmentation de l’offre fromage au rayon libre-service ............... Erreur ! Signet non défini. 1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.2.4 1.3 Les acteurs sur le marché du fromage en grandes et moyennes surfaces. . Erreur ! Signet non défini. Les grands distributeurs

technique merchandising qui consiste à massifier l’offre avec des déclinaisons de « blocs » en différentes couleurs et formes. L’avantage principal de cette technique, c’est vraiment plaisant à regarder et facile à comprendre. Cela facilite donc la segmentation de l’offre. c. le color blocking C’est une technique merchandising très utilisées également qui consiste à massifier une offre identique avec des déclinaisons de « blocs » en différentes couleurs. L’avantage est le même pour le product

corporelles » 2. Présentation du secteur Il s’agira ici de présenter la segmentation établie de ce secteur ainsi que son poids. A. La segmentation du secteur des cosmétiques 1. La classification de l’INSEE L’INSEE réunit sous une même classification (code NAF 24.5) la fabrication de parfums, de cosmétiques et de produits de toilette et d’hygiène. Les différents segments de produits cosmétiques La segmentation du marché de la cosmétique sélective peut se faire de plusieurs façons, les

4 3- Analyse du secteur........................................................................................page 6 III/ Diagnostic interne...................................................................................page9 1- La segmentation stratégie.........................................................................page9 2- Analyse fonctionnelle...............................................................................page10 IV/ La position concurrentielle.........

stratégie pour chaque DAS : eaux minérales, café , surgelés, ultra frais (produits laitiers) etc. Il existe un troisième niveau mais qui ne relève pas de la stratégie d’entreprise : celui des stratégies fonctionnelles : Marketing, production, GRH...) Le DAS ou segment stratégique de l’entreprise est un sous ensemble de l’activité qui a ses propres facteurs clé de succès. Pour découper ou délimiter les DAS, on utilisera la segmentation stratégique (fiche 2) L’élaboration de la stratégie :

Chaque âge ses plaisirs  Un des critères de base qui structure la société 2 . Marketing Générationnel L’âge, un critère de segmentation à privilégier  Consommation de produits ou service de santé fortement corrélée avec l’âge Consommation de biens culturels liée à l’age psychologique ou social Autres marchés linéaires comme alimentation mais la segmentation est souvent pertinente 3 . Marketing Générationnel Quelques exemples  Fine Bouche, spécialité fromagère de BongrainGérard

revanche, pour comprendre le succès du constructeur à la pomme, plusieurs éléments associés entre eux peuvent faire ressortir certains aspects stratégiques ! I) La segmentation du marché. La base de tout, pour une entreprise qui évolue sur le marché international comme Apple est l’adaptation locale. C’est en fait une segmentation internationale (Comme Mc Do par exemple via son Mc Arabia ou ses produits Hallal). Les attentes des consommateurs et les parts de marché d’Apple varient en fonction

produit : Actimel 5 c) L’architecture des caractéristiques et des bénéfices 7 II- L’architecture de la marque du produit 8 a) La marque Corporate 8 b) La marque gamme 9 c) La marque topique 9 III- La stratégie de communication 10 a) La segmentation 10 b) La cible de consommation 10 c) La cible de communication 11 d) Le positionnement 12 IV- Le brief et la stratégie 13 a) Le brief packaging 13 b) Le brief agence 15 c) Les supports médias 16 V- L’évaluation 20 a) Du packaging 20

.......................................................................11 4. Les tablettes de chocolat .........................................................................................12 5. Les pâtisseries individuelles (goûters secs+ultra frais) ............................................12 II. Le Marché de la pâte à tartiner.........................................................................................................13 A. Introduction ...................................