Segmentation Plats Cuisinés

d'activités qui crée de la valeur. Il convient donc de déterminer les différents domaines d'activités stratégiques de l'entreprise. B. la stratégie par domaine d'activité stratégique (DAS). Le découpage d'une organisation en DAS s'appelle la segmentation stratégique. Elle est complexe à mener car subjective. En effet, il faut regrouper des activités suffisamment homogènes pour qu'elles aient les mêmes facteurs clés de succès. De la pertinence du choix des DAS dépendra la cohérence de l'ensemble

accessibles à tous. D’ailleurs, durant cette étude, nous avons constaté que les personnes de toutes les classes et milieux sociaux fréquentaient ces endroits. Autant les hommes, femmes, jeunes, ou personnes âgées viennent dans ces enseignes. Mais la segmentation est plus orientée vers les femmes, par rapport à la décoration. Le fait d’avoir suivi le comportement du consommateur réellement durant sa phase d’achat ou de non achat, permet de voir comment le client décide d’acheter et pour quelles raisons

motivations 6 2. Analyse interne d’Exki en Belgique 6 2.1. L'entreprise en général 6 2.1.1. La stratégie d'Exki en trois objectif 7 2.1.2. Les autres services proposés 7 2.2. La planification marketing 7 2.2.1. Segmentation 7 2.2.2. Ciblage 8 2.2.3. Positionnement 8 2.3. Le marketing mix de l’entreprise 8 2.3.1. Produit 8 2.3.2. Prix 8 2.3.3. Place 9 2.3.4. Promotion 9 3. L’environnement et le marché londonien

marketing individualisé, trade marketing…). Ce cours a pour objet d’aborder les fondements stratégiques et opérationnels du marketing. Il couvre tout d’abord le domaine du marketing stratégique : étude du marché et du comportement du consommateur, segmentation, positionnement, et ciblage. Puis il expose les moyens d’action du marketing, politiques de produit, de prix, de distribution et de communication. Les enjeux sont illustrés par des études de cas réels. ORGANISATION Modalités de contrôle : - session

clients, d’emporter un guide des menus proposés chaque jour et afin que les clients puissent les découvrir à l’avance. Par exemple, les clients végétariens ne peuvent pas manger tous les jours de la salade, des œufs et du fromage ! Cependant, la cuisine traditionnelle et les recettes typiques de la région doivent être considérées comme un attrait supplémentaire pour les visiteurs. La qualité des produits est également bien vue par le client. Par exemple, le fait de disposer de son propre potager

clients, d’emporter un guide des menus proposés chaque jour et afin que les clients puissent les découvrir à l’avance. Par exemple, les clients végétariens ne peuvent pas manger tous les jours de la salade, des œufs et du fromage ! Cependant, la cuisine traditionnelle et les recettes typiques de la région doivent être considérées comme un attrait supplémentaire pour les visiteurs. La qualité des produits est également bien vue par le client. Par exemple, le fait de disposer de son propre potager

visibilité de la marque. Il leur était indispensable de renouveler et moderniser les unités existantes, ce qui représente des investissements très importants. On remarque donc que McDonald’s a suivi une stratégie d’expansion sur le modèle de segmentation systématique. En effet, l’enseigne s’est toujours développée dans les marchés qui étaient assez matures pour être profitable, avec des systèmes sanitaires et de transports satisfaisants, tout en évitant les pays où les barrières culturelles étaient

.......................................................................................................... 93 CHAPITRE 2 Le plan stratégique d’activité A B C D E Définition Le choix d’un marché-cible Le choix d’une stratégie de segmentation sur ce marché-cible Le choix d’un positionnement sur ce marché-cible Le choix du plan d’action marketing (ou commerciale) ....................................................................................................................

sur le marché - quel est l’évolution de la demande ? - quelles sont les tendances du marché qui influencent la demande ? - comment pouvons-nous segmenter notre marché? -tendances, croissance et évolution du marché - critères de segmentation - enquêtes qualitatives - études quantitatives Offre - la concurrence sur le marché est importante -les gammes de produits proposés sont variées -les pratiques commerciales correspondent aux spécificités du marché - qui sont

interrogative) qui déclarent quelque chose Exercice : dans un court dialogue, souligner en rouge les questions et en vert les réponses à ces questions. 3.2 Comprendre l’organisation d’une Remise dans l’ordre des éléments d’une phrase puzzle phrase simple Segmentation d’une phrase « serpent » (Maria a un crayon rouge) 3.3 Identifier le sens d’une phrase Exercice : relier une phrase à son illustration / simple Exercice : Mimer le contenu d’un message écrit. Illustration graphique du contenu d’une phrase. 4 Comprendre