Segmentation Plats Cuisinés

et une grande partie de la cosmétique bio, - celle de Bazens (47) pour les produits de conserverie biologique, - celle de Seissan (32) pour les plats cuisinés, pizzas, quiches, - celle de Fleurance (32) pour les plantes en vrac et les épices, - celle de Saint Chamond (42) pour les salades fraîches, quiches, plats cuisinés, pâtes fraîches. Se rv ic - L’entreprise entend poursuivre son intégration industrielle dans les années à venir. SA S L’ambition de l’entreprise

L’entreprise 1. Historique 2. Le management 3. Le produit  Partie III - Le Marché 1. L’environnement 1.1 - L’état actuel des activités dans le secteur 1.2 - Le Contexte 2. La demande 2.2 - Analyse qualitative et Segmentation 2.3 – Les résultats terrain 3. La concurrence 3.1 - La pénétration du marché 3.2 - Les produits analyse comparative 3.3 - Les stratégies commerciales et les moyens mis en œuvre 4. Opportunité de développement / Avantages concurrentiels

Poujoulat dans les conduits de cheminée en acier inox, Heuliez…) 2 – Intégration Ex : Lapeyre 3 – Diversification Ex : AGF dans les activités bancaires 4 – Internationalisation Ex : Groupe NRJ II – STRATEGIE DE MARCHE : SEGMENTATION, CIBLAGE Une entreprise qui décide d’intervenir sur le marché admet généralement ne pas pouvoir s’adresser à tous les acheteurs. Ceux-ci sont trop nombreux et généralement trop hétérogènes dans leurs attentes et dans leurs modes d’achat. Aussi

techniques d’études de marché .......................................................................... 153 4. Contenu d’une étude de marché ................................................................................................. 156 5. La segmentation et le positionnement ........................................................................................ 158 EXERCICES D’ENTRAÎNEMENT À NE PAS ENVOYER À LA CORRECTION ............ 159 CORRIGÉ DES EXERCICES D’ENTRAÎNEMENT .............

questionnaires (étape 15) : 30 LA SEGMENTATION 32 a)les préférences homogènes : les goût sont à peu prés semblables : 32 Le processus de segmentation : 33 a)la segmentation géographique :découper le marché en différentes unités territoriales 34 b)La segmentation sociodémographique : consiste à découper en différents groupes identiques sur la base de critères tels que : l’âge, la taille du foyer, le revenu, le niveau d’éducation, le sexe 34 c)La segmentation psycho graphique : les critères

                                                                                                                                ...........................................................................................................................  30     7.) Comportement et segmentation de la clientèle                                                                                              .......................................................................................  32     III­  Le " Saveur Café"               

questionnaires (étape 15) : 30 LA SEGMENTATION 32 Définitions 32 I) la structure d’un marché 32 a)les préférences homogènes : les goût sont à peu prés semblables : 32 b)les préférences diffuses 32 c)Les préférences groupées 33 Le processus de segmentation : 33 II) les critères de segmentation et le découpage d’un marché : 34 a)la segmentation géographique :découper le marché en différentes unités territoriales 34 b)La segmentation sociodémographique : consiste

conception de la qualité, industrielle, scientifique. Pour elle, un fromage correspond à un savoir-faire objectif, un certain lait ensemencé avec une bactérie sélectionnée, etc. © Groupe Eyrolles 52 COMPRENDRE LA MARQUE Le label établit une segmentation hiérarchique, correspondant à des paliers de qualité objective. Il ne s’agit plus de typicité, mais de la correspondance à un réseau serré de critères objectifs. Le Label Rouge en est le modèle (cf. aussi p. 49). À travers la garantie juridique

démographiques Il existe 3 facteurs sociaux démographiques qui prédominent : l’âge, les ressources économiques et les ressources temporelles. L’âge est un des principaux facteurs d’influence de la consommation et un des premiers critères homogène de segmentation. On différencie le plus souvent :  Les enfants, qui sont dès leur naissance à la fois prescripteurs et consommateurs, sont devenus une véritable force économique.  Les 12-25 ans, dont la consommation est extrêmement variée et change régulièrement

20-25ans. 9 HCP, 2004 25 Etude de Faisabilité DSAE TRANCHE D’AGE Age Pourcentage -20 6,67 20-25 73,33 25-30 6,67 +30 13,33 %Cum 6,67 80,00 86,67 100,00 N=50 C’est un produit conçu pour les personnes ne disposant pas de temps pour cuisiner et qui désirent manger sain, bon et pas cher (groupe de référence). c) Les facteurs psychologiques :  La motivation : La diversité des produits distribués et le service de livraison quasi-gratuit comparés à la qualité des prestations, sont des facteurs