Saisonnalité Fast Food

de la population active. II. II.II. L' L'L'É ÉÉTU TUTUDE DEDE D DDE EE MA MAMARCH RCHRCHÉ ÉÉ II.1 Le marché Nous nous basons sur le marché de la restauration rapide. Très concurrentiel, il est dominé nationalement par les fast food tels que McDonald, Quick mais aussi plus localement, les pizzerias, les restaurants asiatiques et les Kebab. Fresh Rapido se développe sur un marché local. Fresh Rapido – SARL Fictive au capital de 65 000€ contact@fresh-rapido.fr SIRET :

nous a toujours attiré. Un réel besoin se fait sentir auprès de la population active. II. L'ÉTUDE DE MARCHÉ II.1 Le marché Nous nous basons sur le marché de la restauration rapide. Très concurrentiel, il est dominé nationalement par les fast food tels que McDonald, Quick mais aussi plus localement, les pizzerias, les restaurants asiatiques et les Kebab. Fresh Rapido se développe sur un marché local. Fresh Rapido – SARL Fictive au capital de 65 000€ contact@fresh-rapido.fr SIRET : 36541202700038

besoin se fait sentir auprès de la population active. II. II. L'L'ÉTUDEÉTUDE DEDE MARCHÉMARCHÉ II.1 Le marché Nous nous basons sur le marché de la restauration rapide. Très concurrentiel, il est dominé nationalement par les fast food tels que McDonald, Quick mais aussi plus localement, les pizzerias, les restaurants asiatiques et les Kebab. Fresh Rapido se développe sur un marché local. Fresh Rapido – SARL Fictive au capital de 65 000€ contact@fresh-rapido.fr SIRET

concurrence j- Action auprès de la force de vente (stimulation par des concours, primes…) k- Action auprès de la distribution (stimuler la distribution par des primes, PLV …) Autres types d’objectifs : a- Modification de la saison de vente (saisonnalité) b- Etalement des ventes sur l’année (jouets, fourrures, alcool) Détermination des objectifs de communication et des objectifs publicitaires Il est nécessaire de définir l’objectif publicitaire. Il faut raisonner

restauration nous a toujours attiré. Un réel besoin se fait sentir auprès de la population active. II. L'ÉTUDE DE MARCHÉ II.1 Le marché Nous nous basons sur le marché de la restauration rapide. Très concurrentiel, il est dominé nationalement par les fast food tels que McDonald, Quick mais aussi plus localement, les pizzerias, les restaurants asiatiques et les Kebab. Fresh Rapido se développe sur un marché local. Fresh Rapido – SARL Fictive au capital de 65 000€ contact@fresh-rapido.fr SIRET : 36541202700038

production des produits. B) L’offre de L’UC L’entreprise se consacre uniquement à la restauration rapide et offre plusieurs gammes de produits à sa clientèle : Aspects quantitatifs Types de produits hamburger boisson dessert crudités menu enfant finger food menu XL menus normaux * chiffres 2005 Aspects qualitatifs : • La restauration rapide est un milieu qui demande un maximum d’hygiène et de propreté. Par conséquent notre restaurant subi régulièrement des contrôles de la part de laboratoires spécialisés

|106.47 |14 |Vente traditionnelle en caisse sur place ou à | | | | | |emporter | |finger food |4 |53.235 |7 |Vente traditionnelle en caisse sur place ou à | | | | | |emporter

l’entreprise de générer de nouveaux contacts commerciaux, ainsi que réduire les coûts en apportant de nouveaux services. Le business du Fast-fashion « Le fast fashion c'est comme le fast food (restauration rapide) : il est bon marché, il provoque une dépendance mais celle-ci n’est pas durable. » C’est dans les années 1980, aux Etats Unis, que se développe le fast fashion à partir d’un concept basé sur un modèle de fabrique dénommé « quick reponse ». Inditex est devenu l’avant-garde de cette révolution

jours P. B. Manger en France, comparativement aux Etats-Unis, reste avant tout un plaisir P. II. Culture fast-food et nouvelles normes alimentaires P. A. Le fastfood, un concept international P. B. L’obésité, un problème national P. C. Les enjeux des pouvoirs publics et des associations pour lutter contre l’obésité P. III. Le marketing des fast-foods face à la nouvelle donne de la sociologie alimentaire P. A. Les attentes des consommateurs petits

durera que quelques minutes. » Résultats du questionnaire Fréquence repas Hors domicile OUI 15 93.8% NON 1 6.3% Total 16 100.0% Types de restaurants fréquentés au restaurant 8 32.0% dans un café-brasserie 2 8.0% dans un fast food 5 20.0% sur votre lieu de travail 4 16.0% restaurant universitaire 2 8.0% autre(s) 4 16.0% Total 25 100.0% 32.0% 8.0% 20.0% 16.0% 8.0% 16.0% Fréquence repas par semaine Jamais 4 25.0% 1 à 2 fois 8 50.0% 3 à 5 fois 3