Réapprovisionnement

quelque sorte partie de la formation des nouveaux employés. B. Fonctionnement La France est divisée en 7 régions commerciales avec chacune un entrepôt principal et des entrepôts plus petits plus proches des magasins pour faciliter les réapprovisionnements. Le comité de direction est divisé en deux parties : les équipes fonctionnelles (qui s’assurent du fonctionnement de base d’une entreprise) et les équipes opérationnelles. Les plannings sont présentés au minimum 2 semaines à l’avance et changent

de répondre au « besoin de surprise des clients », souligne le directeur général.2 Les outils : Logiciel : Monoprix est équipé du logiciel GOLD Shop d’Aldata ce qui permet de couvrir toutes les fonctions des magasins : commande, réception, réapprovisionnement, stocks, gestion des promotions sauf l’encaissement. Cette gestion dite « unitaire » permet de connaître et d’ajuster en permanence les quantités disponibles de chaque article. Communication : Interne : Monoprix dispose d’un « Portail IntraNet

adaptée aux cas de contrats négocies avec les fournisseurs pour des prix avec rabais sur des quantités commandées Politique à période fixe et à niveau de recompletement Demande moyenne pendanl la période de commande plus te délai tte réapprovisionnement Politique à seuil de commande et à quantité fixe Délai da ri Péned* de comm»ndt Plusieurs variantes de la méthode de la quantité économique de commande ont été développées pour s'adapter aux cas des demandes variables La méthode optimale

jointe). Cette répartition fait apparaître que les principales causes du mauvais fonctionnement de cette ligne relèvent d’une mauvaise organisation du travail de production ou de dysfonctionnements dans la passation des consignes (pour le réapprovisionnement ou la commande de pièces détachées). Les ouvriers travaillant sur les lignes ne semblent pas bien maîtriser le fonctionnement de cette nouvelle ligne de production, ce qui peut expliquer la démotivation entraînant l’absentéisme. Par ailleurs

05/01/2014 N° & Titre du Chapitre Chapitre 2 : Schéma directeur de pilotage des flux et politiques d’approvisionnement. (3me partie = 14 pages) Le champ de la décision : comment répondre à ces 2 questions fondamentales : 1- Quand déclencher le réapprovisionnement, à quelle fréquence ? A période fixe Sur point de commande 2- Quelle quantité approvisionner ? Quantité fixe Niveau de recomplètement En croisant ces méthodes on obtient les quatre politiques de base de la gestion des approvisionnements :

2. Les concurrents…………………………………………… p 3. la clientèle ………………………………………………… p III) La politique commerciale du point de vente 1. La politique de prix ………………………………………… p 2. La politique de réapprovisionnement……………………. p 3. la politique de communication …………………………… p IV) Bilan…………………………………………………………………… ………p Rapport d’activité n° 1 Organiser l’offre produit ………………………………………………………… p

client » et « En cde fourn. » ne sont pas accessibles. Elles sont automatiquement calculées en fonction des commandes achats et / ou ventes non soldés. Le stock minimum est à renseigner afin de pouvoir éditer, entre autres les états de réapprovisionnement de stocks (liste des articles dont le stock réel est inférieur à ce stock minimum) afin d’éviter la rupture de stock. Le stock maximum est à renseigner pour permettre l’édition des liste des articles « sur stockés » (le stock réel est

-Indiquer pour chaque article le stock minimum et le stock maximum. Sur EBP Gestion Commerciale (Stock maximum → stock minimum et stock minimum → stock maximum) -Impression un état de réapprovisionnement Démarches : -Calcul de stock minimum (Délai de réapprovisionnement*consommation journalière) -Insertion d’une nouvelle colonne « stock mini arrondi » : pour calculer ce stock, il faut utiliser la fonction ARRONDI AU MULTIPLE car les quantités sont

dessous d’un plancher minimum sans préjudice pour l’économie ; ce plancher sera le stock de sécurité. Un stock de sécurité est un volant de stock qui a deux buts : o Faire face à une accélération de la consommation pendant le délai de réapprovisionnement. o Faire face à un allongement du délai de livraison. Le stock de sécurité sera fixe si les ventes de l’exercice sont parfaitement régulières ; il sera fluctuant si les ventes sont saisonnières. b) Le stock actif ou la quantité

réceptionnées par jours. Mise en réserve des marchandises : Un cariste prend les palettes réceptionnées en zone de réception, puis les déposes en réserve. Réapprovisionnement de la zone carton : Dès qu’un emplacement est vide, un autre cariste prend une palette en réserve et descend celle-ci en zone carton. Le réapprovisionnement du picking dynamique : Un opérateur à pour mission d’aller chercher les colis en zone carton, pour les déposer en picking dynamique. Il ouvre les cartons pour