Rayon Textile Leclerc

4/09 au 4/10 nous fêtons l’anniversaire METRO CASH & CARRY. Quelques dates clés : 1985 : Implantation d’un rayon équipement, fournitures de bureau 1986 : Création d’un rayon spécifiquement dédié aux cafés, hôtels et restaurants pour leur besoin matériels et consommables 1988 : Rayon marée à NANTES, se généralise l’année suivante aux autres entrepôts 1990 : Apparition du rayon cave et développe nouveau module d’entrepôts de 6000m² 1991 : 1er ECO3 (3300m²) ouvert à METZ 2006 : 86

continuer à se développer, Carrefour crée réellement les MDD (marques de distributeurs), il peut donc augmenter sa marge. En 1990, on travaillera sur le personnel, en baissant la masse salariale (ex : un chef de rayon compétent pour un rayon devient un chef de rayon légèrement compétent pour 2 rayons mais il compense en recrutant des gens très compétents au siège). En 2000, on travaillera sur la logistique. 1.2 Les 3 fonctions contemporaines de la distribution Ce sont les fonctions transactionnelles

France sont Carrefour, Leclerc et Auchan. b. Le supermarché Le supermarché est, selon l’IFLS, un magasin de vente au détail dont la surface est comprise entre 400 m² et 2 499 m². Il offre en libre-service, intégral ou presque, un assortiment complet de produits alimentaires auquel peuvent venir s’ajouter d’autres produits de grande consommation. Le règlement des achats s’effectue en une seule opération à l’une des caisses de sortie (exception faite pour certains rayons comme la boulangerie,

SOMMAIRE Introduction 6 Partie 1: Le Mouvement E.Leclerc : une philosophie avant tout 9 A. Le Mouvement E. Leclerc 9 B. La démarche qualité de service du Mouvement Leclerc 15 C. La concurrence au sein de la grande distribution 19 Partie 2 : Gestion du système intégré documentaire 22 A. La certification de service qualité 22 B. Réalisation d’une procédure générale de documentation 28 C. Le Plan de maîtrise sanitaire 34 Conclusion 44 Introduction

RAPPORT DE STAGE Année académique 2020-2021 Conseillère clientèle chez Décathlon NOM : DOUILLY Prénom : Alice N° de l’étudiant : 69466 Entreprise : Décathlon Responsable du stage : Madame Garcette Poste occupé : Responsable rayon Période : du 5/07/2021 au 17/07/2021 puis du 16/08/2021 au 28/08/2021 Filière : □ Classique □ IBT □ Apprentissage Type de stage (Cocher la case correspondante) : Code Libellé Période du stage Obligatoire □ BBA1 Stage de découverte de l’entreprise

Table des matières I) Table des matières 1 II) Remerciements 2 III) Introduction 3 A) Contexte 3 B) Plan 3 IV) Mon stage 5 A) La présentation de l’entreprise Intersport 5 B) Contraintes 6 C) Objectifs 6 D) Les différents rayons 6 a) Le rayon montagne 6 b) Le rayon cycle 7 c) Le rayon chaussures et sports collectifs 8 E) Le contenu de mon stage 9 a) Les réunions quotidiennes 9 b) Le phoning client et inter-magasin 9 c) Le contact avec la clientèle 10 d) Le logiciel GINKOIA 11 e) Formation d’un commercial

apparition sous le nom de « Hauts Champs » car c’est le nom du quartier où il se situe, l'orthographe sera par la suite modifiée pour « Auchan » afin de figurer en première place dans les annuaires et répertoires. Sans les conseils d’Edouard Leclerc (fondateur de Leclerc) G.Mulliez n’aurait surement pas réussi à rentabiliser son premier magasin. En effet E.Leclerc lui convainc de baisser ses prix et lui recommande de jouer sur le volume pour dégager des bénéfices. Voyant que cela a bien marché Gérard

logistique pointue ............. 12 2.4 Répondre aux nouvelles attentes du consommateur ........................... 14 3. Cas d’application .......................................................................... 16 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 Leclerc lance le premier comparateur de prix sur le Web ..................... Carrefour teste la technologie RFID .................................................. Intermarché : une stratégie logistique locale pour s’imposer sur le Web Auchan lance un

de produits, couvrant l’essentiel des besoins des consommateurs à prix bas. On y trouve les produits frais, le bazar, l’épicerie, la droguerie et les produits d’hygiène. Environ 80,2 milliards de CA et plus 210 000 salariés Carrefour, Auchan, Leclerc… Supermarché 400 à 2500 m2 Dominante de produits alimentaires, mais on y retrouve aussi quelques produits non alimentaires Environ 62,2 milliards d’euros de CA et plus de 165 000 salariés Intermarché, casino… Les magasins de proximités

semestre de 2011. Auchan a également ouvert 50 hypermarchés dans le monde. b) Concurrents d’Auchan. En France, Auchan doit faire face à de nombreux concurrents. En effet, il est à la 4ème place, en termes de nombre de points de vente, derrière Leclerc, Carrefour et Intermarché, en ce qui concerne les hypermarchés. Pour les supermarchés, ces principaux concurrents sont Intermarché, Carrefour Market, Super U et Casino. c) La stratégie d’Auchan. Un des objectifs principaux d’Auchan est d’innover