Rayon Confiserie Carrefour

SECTEUR DE LA GRANDE DISTRIBUTION: 1-1 - Historique de la grande distribution : 1-1-1 La grande distribution en France : Le premier hypermarché ouvre le 15 juin 1963 en région parisienne, à Sainte-Geneviève-des-Bois, sous l’enseigne Carrefour, sa surface est de 2 500 m2 pour un parking de 450 places. Le mot « hypermarché » a été lancé en 1966 par Jacques Pictet, créateur du magazine « LSA », bien après la création du premier magasin. -Ce format connaît plusieurs phases de développement

d’usine de Meknès de m’a bien vouloir accepter pour effectuer mon stage d’observation pendant deux semaines dans cette grande entreprise; et à tout le personnel de rayon TDM (textile de maison) et d’Ameublement : Chef de secteur I.BOUCHAALA, le logisticien M. BOUCHARFA, l’assistante commerciale Khadija bousslamia et les responsables du rayon IBTISSAM BELFKIH ET RACHID TOUIL qui m’ ont transmis un peu de leur savoir et qui ont su maintenir un climat chaleureux toute au long de mon stage. Aussi pour

• Mme. MOKHLISS Samira : Chef département clientèle • Mr.KAMAL Rchid : Merchandiser • Mr. SKOUF Abderazak : Adjoint C.R Art. Men.& Textile • Et tous les chefs de département et chefs de rayon chaque personne par son nom Nous présentons notre vive reconnaissance, en tant que stagiaire de l’ISTA, à nos formateur en général et notre encadrant en particulier pour son soutient et encouragement. Enfin, nous voudrions remercier

Spar  p.10 6) La communication Spar  p.11 7) L’effectif de votre personnel, les qualifications p.11 8) Les actions du Spar, investissement et action commerciale p.12 III/ Etude spécifique d’une famille de produits : le rayon alcools forts Introduction Les magasins Spar sont des franchises du groupe Casino. En France métropolitaine, le groupe exploite les enseignes Géant Casino (112), Hyper Casino, Casino Supermarché (480), Monoprix, Franprix, Leader Price (301), SPAR

42 Bibliographie 43 Annexes 44 Remerciements Je tiens à présenter mes sincères sentiments de gratitudes à toutes ces personnes qui m’ont présenté leurs soutien afin d’effectuer ce stage, à commencer par mon père EL Mostafa El Moudni, mon chef de rayon Youssef Benthami, messieurs les collaborateurs qui m’ont suivi de prés et on été d’un soutien formidable, messieurs Abdellah, Rachid, Omar, Mourad et madame Sadki Amina. Aussi je voudrais remercier tous ceux qui m’ont soutenu, m’ont formé, m’ont aidé

Label Vie) ....................... 7 Acima.................................................................. ..7 carrefour ............................................................... 8 Les tâches dans la grande distribution .. 8 L'acheteur............................................................. 8 Le chef du département..................................... 8 Le chef des rayons .............................................. 9 Vendeurs ......................................................

est un lieu physique s’il s’agit d’un magasin, d’un supermarché, d’un hypermarché, d’une agence commerciale, d’une agence bancaire, d’une société de location automobile, d’une agence d’intérim… Exemples Le magasin Cultura, un hypermarché Carrefour, une agence BNP Paribas. Le client accède à l’offre de produits ou de services en entrant en contact physique avec les produits ou les services (l’achat d’un gâteau dans une boulangerie, d’un ticket de train dans une agence de voyages…), il voit

30% plus cher mais je n'ai pas le choix », concède ce jeune manager allemand. Surprenant ? Pas tant que ça. Chez nous, combien de milliers de mères de famille soucieuses d'économies tentent chaque jour de convertir leurs chérubins aux ersatz des Carrefour, Auchan ou Leclerc... pour revenir au Nutella, vaincues par la rébellion familiale ? Cette marque fétiche du groupe italien Ferrero, 4e confiseur mondial (Tic Tac, Kinder, Ferrero Rocher...), va pouvoir fêter dignement ses 40 ans : son concentré

chocolat Nestlé, Côte d’Or … b) Marché environnant : si besoin c’est d’avoir du sucre, alors on peut mettre les biscuits, confiserie … c) Marché générique : le plaisir Marché français du chocolat Commentaire : En France, en 2010, les tablettes mènent en termes de quantité de vente, représentant ainsi plus de 30% du marché de chocolat juste devant les confiseries avec 26%. A elles seules, ces 2 secteurs chocolatier occupent près de 60% du marché du chocolat en termes de volume de vente

........... 9 3) Implantation ............................................................................................ 12 4) Observation ............................................................................................. 14 5) Point rayon ............................................................................................... 15 Introduction Le relationnel constituait une caractéristique essentielle pour la réalisation de mon stage, c’est pourquoi