Rapport De Stage Hotellerie Restauration

enrichissante sur le plan professionnel mais aussi personnel. Présentation de la problématique : Mettre le restaurant sur le devant de la scène Hôtellerie et culture ont toujours été en parfait accord et font la joie de la Presse spécialisée. Ainsi, tout en cultivant les valeurs traditionnelles et prestigieuses de l’hôtellerie et de la restauration, l’évènement culturel se créer à travers cette démarche singulière alliant théâtre et gastronomie. 8 Auberge de la Tuilière (lieu de la première)

l’hôtel : Graphe d’Avis sur le personnel : Graphe de l’accueil de l’hôtel : Graphe de la propreté de l’hôtel : Graphe de qualité des produits et services : Graphe de la participation des animations Graphe du Proposition de restaurant Graphe de Rapport qualité/prix Graphe de Qualité des services fournis Graphe de Revisiter l’hôtel Graphe du dépôt des plaintes Graphe de la sincérité de l’hôtel à résoudre les problèmes Graphe de la satisfaction du contenu de réponse Graphe du délai du traitement

.......................................................................................... 7 Annexe 2 .............................................................................................................................................. 7 Stage en milieu professionnel .................................................................................................... 7 Annexe 3 ...............................................................................................................

professionnelle, un stage de 2 mois au sein de la société d’exploitation des Hôtels Ryad Mogador Essaouira, ainsi un stage dans la fiduciaire Mogador Gestion. Ces insertions été une occasion de renforcer ses aptitudes et ses capacités dans ce domaine.  Samira BAICH Après un baccalauréat en littérature à Agadir, poursuivit ses études à l’ISIAM pour l’obtention du D.S.A.E spécialité Gestion Commerciale et compte développé son chemin dans le domaine des ressources humaines. Elle a effectué un stage d’un mois

Produit Intérieur Brut POSEI : Programme d’Options Spécifiques à l’Eloignement et à l’Insularité PRONAD : Programme National de Renforcement de l’agriculture familiale du Brésil R&D : Recherche et développement RHD : Restauration hors-domicile RHS : Restauration Hôtellerie Services SNM : Service des nouvelles des marchés du Ministère de l’agriculture UE : Union Européenne UENF Université de l’Etat Norte Fluminense UFV : Université Fédérale de Viscosa UGPBAN : Union des groupements des

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119 • Informatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132 • Management d’une entreprise d’hôtellerie-restauration . . . . . . . . . . . . . . . . .140 • Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .156 • Mathématiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

la plupart des formations de l’enseignement supérieur. > au lycée, lycée agricole, public et privé sous contrat - bts, btsa (également par apprentissage, sauf bts travaux publics) - dMa - Mise à niveau en arts appliqués (Manaa) - Mise à niveau en Hôtellerie - cpge - dts > à l’université - dut - 1re année de licence (l1) > Formations des écoles de commerce - école de gestion et de commerce (egc) Franche-comté - Formation de "gestionnaire d'unité commerciale" en apprentissage (dole et lonsle-saunier)

Participation a Elaboration d’un Business Plan d’un projet touristique Encadre par : Maitre de stage : Mr. Faysal Daoud Mr. Malek Sahli Soutenu par: Fatma Haddaoui

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119 • Informatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132 • Management d’une entreprise d’hôtellerie-restauration . . . . . . . . . . . . . . . . .140 • Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .156 • Mathématiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SOCIALpage 06. RESTAURATION, HOTELLERIE, LOISIRS page 0601. Restauration - Hôtellerie - Loisirs 0601101. OPERATEUR DE PRODUCTION ALIMENTAIRE 0601102. AGENT DE RESTAURATION, D'HOTELLERIE ET DE LOISIRS 0601201. RESPONSABLE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE 0601202. TECHNICIEN DE RESTAURATION, D'HOTELLERIE ET DE LOISIRS 0601203. GERANT D'ACTIVITE DE RESTAURATION, D'HOTELLERIE OU DE LOISIRS 0601301. CHEF DE SERVICE DE RESTAURATION, D'HOTELLERIE ET DE LOISIRS 0601401. DIRECTEUR D'ORGANISME DE RESTAURATION, D'HOTELLERIE