Rapport De Stage Hotellerie Restauration

puissant A ceux qui m'ont donné sans rien en retour; A ceux qui m'ont encouragée et soutenue dans mes moments les plus difficiles; A mes amis, mes amours. Et ceux a qui je dois tant. A mes chers parents, que l'excellence recherchée dans ce rapport symbolise la perfection d'un amour, d'une attention, d'un soutien qu'ils n'ont cessé de me donner au cours des années passées. Remerciements La réalisation de ce projet, qui nous tient tant à cœur, n'aurait été possible sans appuie et sans

entreprise autocariste ·  structures locales, départementales ou régionales du tourisme, ·  collectivités territoriales ·  association à vocation touristique, socioculturelle, ·  unité d'accueil et d'hébergement de touristes, notamment parc de loisirs, hôtellerie de plein air, village de  vacances, gîtes ruraux, complexes d’animations, de jeux et de loisirs…, ·  structures de mise en valeur touristique du patrimoine telles que musée, parc naturel…  1.2.3. Place dans les organisations  Selon la nature et

 MASTER GATH Gestion & Aménagement Touristiques et Hôteliers Mémoire de stage Comment optimiser l’offre cannoise afin d’améliorer l’image de la destination Auteur Susanne Rolkert Maître de stage Tuteur en Entreprise M. Coglievina M. Jean-Jacques Lottermoser U.F.R Lettres, Arts & Sciences Humaines 93, Boulevard Edouard Herriot BP 209 06204 NICE Cedex 03 Fax : 04 93 37 53 58 Tel : 04 93 37 53 59

l'établissement franchisé, la notoriété de l'enseigne et l'efficacité des services commerciaux communs sont des facteurs déterminants. Exemples : ▪ Franchises hôtelières : HOLIDAY INN, MERCURE,... ▪ Franchises de restauration : CHANTEGRILL, Mc DONALD'S, POINT CHAUD ▪ Franchises de location de matériel et véhicules : AVIS, BUDGET,... 2. Services exigeant un investissement financier plus faible : Pour ces activités, la formation

Année 2005-2006 ESC Amiens Picardie 2ème année RAPPORT DE STAGE GENERALISTE Année 2005-2006 ESC2 Adecco BTP - Second Œuvre 61 rue des Jacobins 80000 Amiens 24 Mai 2006 – 15 Septembre 2006 Anthony POULLAIN 0 REMERCIEMENTS Je tiens à remercier toute l’équipe Adecco pour l’accueil, la patiente et l’expérience qu’ils m’ont apportés. Moi qui ne connaissais rien en matière de travail temporaire, je peux désormais porter un regard emprunt d’objectivité sur ce monde qu’est l’intérim. Je remercie

organisationnelle ............................................................... 18 4/ Les très petites entreprises ............................................................................................... 20 DEUXIEME PARTIE : LE DEROULEMENT DU STAGE : NOS CONTRIBUTIONS ..... 22 1/ Réflexions sur l’organisation........................................................................................... 22 1.1/ Les problèmes liés a l’existant ......................................................

territoire : aspects historiques et patrimoniaux S6 - Mercatique S7 - Gestion S8 - Action et animation touristiques Unités constitutives du référentiel de certification du domaine professionnel ANNEXE II Conditions d’acquisition de la professionnalité - Stage en milieu professionnel - Projets et actions professionnelles touristiques ANNEXE III - Horaires ANNEXE IV Règlement d'examen ANNEXE V Définition des épreuves ponctuelles et des situations d'évaluation en cours de formation E1 - Français E2 - Communication

UNIVERSITE DE TOULOUSE LE MIRAIL UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie Restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Étude de faisabilité : La création d’un salon de thé Cécile MAURER Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner

UNIVERSITE DE TOULOUSE LE MIRAIL UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie Restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Étude de faisabilité : La création d’un salon de thé Cécile MAURER Année universitaire : Sous la direction de : 2008 – 2009 Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation

Sectorielle Tertiaire 7 LES CONCURRENTS DE L’AFPA 8 Présentation 8 L’AFPA épinglée par le Conseil de la concurrence 9 ANALYSE THEORIQUE DU POSITIONNEMENT MARKETING 10 LE POSITIONNEMENT MARKETING AU SEIN DE L’AFPA 10 POSITION PERSONNELLE PAR RAPPORT A LA PROBLEMATIQUE POSEE 12 OBJECTIFS A ATTEINDRE 12 Comment atteindre ces objectifs ? 12 Avec qui ? 13 Quand ? Quel étalonnage dans le temps ? 13 ARGUMENTS, VERIFICATION DES CHOIX 13 OUVERTURE 14 PRECONISATION DE SOLUTIONS 15 PROPOSITION