Plan De Communication Boulangerie

Porter…………………………………….. 3. La matrice BCG………………………………………… 4. La grille d’analyse SWOT…………………...………….. 5. Synthèse du diagnostic………………………………….. 6. La méthode de Mac Kinsey………………...…………… III. Le plan marketing et plan d’action commerciale………….. IV. Le plan d’actions……………………………………...……. 1. Le sans nom……………………………………….…….. 2. Le business model………………………………………. 3. Le cycle stratégique……………………………………... Conclusion…………………………………………………………... Bibliographie………………………………………………………

de la situation A. L’outil B. Analyse SWOT C. Diagnostic II. Partie 2 : Caractérisation de la stratégie A. Définition de la stratégie B. Discussion sur la pertinence III. Partie 3 : Ebauche du plan de communication A. Monter le plan B. Dossier de presse IV. Partie 4 : Modalité d’administration d’un questionnaire de satisfaction Ce devoir à pour objectif de valider la compréhension du cours de marketing, et de s’entrainer aux applications qui

rédaction : Service communication Rédaction : Emmanuel Brugvin, Sylvie Valienne Conception-réalisation : Service communication Photos : Hervé Michel, Getty images Régie publicitaire : A.F. Communication Tél. : 04 90 85 25 10 Photogravure - Impression : Riccobono Tirage : 21 000 exemplaires CCI de Vaucluse 46, cours Jean-Jaurès, BP 158 84008 Avignon Cedex 1 - Tél. : 04 90 14 87 00 ACTUALITÉS L’actualité des entreprises du Vaucluse Le Beaucet : bistrot éclectique et boulangerie traditionnelle

L’analyse de Bonne Maman p.3 I. La segmentation produit p.3 II. Le nom de la marque p.5 III. Les produits Bonne Maman p.6 IV. L’étude du packaging p.7 V. Les codes couleur p.8 Partie 2 : Le lancement d’un nouveau produit p.9 I. La stratégie de communication p.9 II. La copy stratégie p.11 III. Les circuits de distribution p.15 IV. L’utilisation d’Internet p.16 Partie 3 : La publicité Corporate de Bonne Maman p. 17 Bibliographie p.18 2 PARTIE 1 L’analyse de Bonne Maman La marque Bonne Maman

Les supermarchés comptent 224 600 salariés (+ 0,94 % par rapport à 2004), 90 % de l’effectif est en contrat à durée indéterminée, et 55 % est employé à temps plein. Les femmes représentent 70 % de l’effectif et 53 % des effectifs ont bénéficié du plan de formation, soit 118 000 salariés. De plus, 52 % de l’effectif a moins de 35 ans (22 % des effectifs ont moins de 25 ans). Enfin, 48 % des salariés exercent la fonction d’employés commerciaux et le poids des manageurs de rayon s’accentue avec 8 %

clients déposent leurs articles sur le tapis et la caissière fait avancer les articles grâce à un manche en bois qu'elle tire. « Plan du premier supermarché de France, à Reuil » : Les premiers supermarchés s’organisent déjà comme les supermarchés contemporains. A la suite de Goulet-Turpin, 566 magasins ouvrent leurs portes entre 1958 et 1965. Et se construisent sur le même plan que celui de la région parisienne. En quoi l’évolution des modes de distribution ont influencé les modes de consommation des

Surface totale : 24 hectares Surface de vente : 6500m2 Galerie marchande : 28 boutiques (3500 m2) Nombre de caisse : 35 Parking : 700 places 5 Organisation du magasin : Comme tous les hypermarchés Marjane, le magasin de Marjane Meknès obéit à un plan pratiquement identique à tous les autres, élaboré dès le départ par l’ONA qui a voulu qu’une distinction directe puisse être faite par le client entre ses hypermarchés et toutes autres enceintes. Fonctionnement : Malgré le fait que tous les hypermarchés

fabrications différentes selon les saisons. Cependant, la baisse du coût de la matière première, c'est-à-dire le sucre, permet l'installation et le développement des pâtisseries. Il est désormais possible d'en acheter dans les épiceries et les boulangeries. Le gâteau pâtissier se démocratise. A partir de 1950, la demande augmente sensiblement. Les progrès mécaniques amoindrissent la pénibilité du travail et offrent de nouvelles possibilités. Ainsi par exemple, l'apparition des congélateurs, des

marques. Il est en effet assez difficile de percer dans le secteur agroalimentaire pour une entreprise peu connue et qui n’a pas les moyens financiers de rivaliser avec les grandes marques, aussi bien au niveau de l’innovation qu’au niveau de la communication. Dans la perspective d’une croissance future, ils auront également à relever le défi de garder un positionnement identique tout en commençant à communiquer sur des supports plus conventionnels. C’est en effet un passage obligé pour toute entreprise

Positionnement - axe de positionnement………………..p8 II analyse externe - Influences extérieurs……………………………………….p9 à 11 - Tableau Opportunités et Menaces………………………….p 12 III Commercialisation/ Communication - Objectif de communication…………………………………….p12 Conditionnement des produits……………………………….p13 Moyen de communication………………………………………..p13 Publicité…………………………………………………………………...p14 Budget investie………………………………………………………..p14 Mesure et contrôle de l'efficacité………………………p15 Conclusion…………………………………………………………………