Pestel Bio

avons choisi de lancer une marque de sushi de qualité, prêt à manger, disponible en grandes surfaces et supérettes de proximités pour les actifs urbains friands de saveur et nouveautés. A) Analyse de l’environnement : méthode PESTEL L’utilisation de la méthode PESTEL nous a permis de réaliser le diagnostic externe de notre entreprise, c’est à dire analyser les opportunités et menaces de l’environnement. Réaliser un diagnostic externe est nécessaire pour une entreprise si elle veut adapter

développement. En 2006, Bel Foodservice a multiplié les lancements avec des sandwichs aux fromages La vache qui rit ou Leerdammer, disponibles en stations-service, en boulangeries ou sur les vols européens de KLM. 2) Le macro-environnement et analyse PESTEL Environnement technologique Selon une étude de TNS Worldpanel, (institut d'étude marketing), menée en 2008, seules 30% des innovations survivent trois ans après leur lancement, encore moins qu'en 2007 (35%). Plus préoccupant encore, seules 5% des

principalement) Peugeot fait encore figure de haut de gamme. La macro environnement : Il s’agit de l’environnement au sens large, il influe sur la société mais elle ne peut pas agir dessus. On peut détailler ce macro environnement grâce au modèle PESTEL : Politique : Les nouvelles taxes anti-pollution ont obligé les constructeurs français à faire évoluer leurs modèles pour qu’ils consomment moins et qu’ils réduisent leurs émissions de gaz à effet de serre. Economique : Avec la crise économique ces

diagnostic stratégique 2 : choix stratégique  3 : déploiement stratégique (m.e.oe) danger= convaincre les salariés COURS DE STRATEGIE NUMERO 2  LE DIAGNOSTIC EXTERNE Plan : I : Dimension de l’environnement Modèle de Pestel : comment le définir et l’analyser ? II : Analyser le secteur : Offre et Demande : quelles caractéristiques Le modèle de Porter pr comprendre la structure du secteur La segmentation c.leyronas@esc-toulouse.fr ( 4 à 5 élèves ) exo : analyser

environnementaux pouvant avoir une influence sur la Mini E Le macro environnement: Il s’agit de l’environnement au sens large, il influe sur la société mais elle ne peut pas agir dessus. On peut détailler ce macro environnement grâce au modèle PESTEL : POLITIQUE : Les nouvelles taxes anti-pollution ont obligé les constructeurs français à faire évoluer leurs modèles pour qu’ils consomment moins et qu’ils réduisent leurs émissions de gaz à effet de serre. MACROECONOMIE : Avec la crise économique

responsabilités de Nestlé par rapport aux normes environnementales et sociales Rétablir une sorte d’image d'une entreprise forte et charismatique lorsque cela est nécessaire (scandale de l’eau au Pakistan…) -S’ouvrir au marché du « manger sain », le bio etc… Manger frais étant devenu essentiel pour le consommateur… consommation en baisse des produits transformés… (Huile de palme, lécithine de soja etc…) Sources Nestle (2011). 2011 Annual report English. Available at: http://www.nestle.com/asset-

HLS : High-Level Structure ISO : International Organization for Standardization JNP : Juice et Nectar Partner MFP : Moroccan Food Processing ONSSA : Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires PDCA : Plan–do–check–act PESTEL : Politique, économique, sociologique, technologique, environnemental et légal PI : Parties Intéressées PRP : Programme prérequis PRPo : Programme prérequis opérationnelle SA : Société anonyme SDA : Sécurité des denrées alimentaires SMSDA

Holyst maurin Dossier HERMES Grenoble école de management - SHN Sommaire Introduction 3 I. Etudes des environnements de l’entreprise 4 1. Les environnements, méthode PESTEL 4 a. Dimension politique 4 b. Dimension économique 6 c. Dimension socioculturelle 8 d. Dimension technologique 10 e. Dimension écologique 10 2. Les forces de PORTER 11 a. Concurrence 11 b. Les fournisseurs 12 c. Les clients 13 d. Menace des entrants potentiels 13 d. Les produits de substitution 14 II

comparative : Matrice PEST Afin de comparer les 2 secteurs d’activités analysés ci-dessus, dans leur manière d’appréhender la problématique du dernier kilomètre, nous avons choisi d’utiliser la matrice PEST, et plus particulièrement une de ses variantes : PESTEL. Définition de la matrice PEST Il s’agit d’un outil de stratégie utilisé pour analyser le macro-environnement externe dans lequel une société opère. L’analyse PEST peut être utilisée pour l’entreprise et la planification stratégique, la planification

Capitalisation 229 Marge d’exploitation 4,10 % Marge nette 2,55 % Dettes 75 Investissement 30 Marc Eynaud - Chloé Gardillou - Elodie Quirin 2°  ETAPE  :   I/  Analyse  de  l’environnement  markeBng  :   1.PESTEL   L'analyse  PESTEL  permet  d’iden7fier  l’influence  que  peut  exercer  les  facteurs  macro-­‐ environnementaux  sur  une  entreprise.   Ces  facteurs  sont  aussi  bien  le  marché  (au  sens  large  du  terme)