Pestel Boissons

Alexandra Gauthier-Blake Cédric Fortin Marc-André Lavigne Khaled Saad Isabelle Sanchez Campus de Longueuil Mardi 20 mars 20112 TABLE DES MATIÈRES * 1 INTRODUCTION 1 2 DIAGNOSTIC 1 2.1 Analyse externe 2 2.1.1 PESTEL – aujourd’hui 2 2.1.2 PESTEL – dans 10 ans 3 2.1.3 Porter 3 2.1.4 Les opportunités et les menaces du marché 5 2.1.5 Les groupes stratégiques 6 2.1.6 Les facteurs clés de succès 6 2.2 Analyse interne 7 2.2.1 La capacité stratégique 7 2.2.2 La chaîne de

Agenda Mettons les points sur les i! Acteurs Distribution Virage vers la demande Arrêt sur le pestel Et alors? METTONS LES POINTS SUR LES I Définition UNE BOISSON RAFRAÎCHISSANTE SANS ALCOOL EST UNE BOISSON FAITE À PARTIR D’EAU, DE SUCRE OU D’ ÉDULCORANTS, D’ARÔMES AVEC OU SANS BULLE. ON DISTINGUE LES BOISSONS PETILLANTES (78% DU MARCHÉ) DES BOISSONS PLATES (22% DU MARCHÉ), AINSI QUE LES BOISSONS SUCRÉES DE CELLES DITES « SANS SUCRES AJOUTÉS.  Sources: marketing, lsaconso.com, technoresto.com

SEANCE 3 : LE MARCHE Questions : 1) Identifier et analyser les critères de segmentation utilisés par l’entreprise Nestlé sur le marché des boissons chaudes. Que remarquez-vous ? Nestlé est très présent sur le marché des boissons chaudes, La marque à une forte segmentation de son offre avec les boissons à base de café, la chicorées les décaféinées, le thé mais aussi les potages. Segmentation de la demande de la marque Nestlé Démographique Il n’y pas de segmentation démographique

produits substituables : Menaces importante vis à vis des autres concurrents. Cependant, le parc lutte face à cette menace grâce à la fidélisation de sa clientèle. * Contraintes légales imposées par l’état : Beaucoup de lois entre en vigueur PESTEL : Politique : Economique : Marché arrivé à maturité mais qui connaît un chiffre d’affaire en hausse et des fréquentations également en hausse. Social : Technologie : L’entreprise possède de nombreux brevets sur ses attractions Ecologique :

Grenapoco – analyse externe marché du spiritueux, spécifiquement COGNAC – SWOT – PESTEL Taille du marché : Marché des spiritueux et eaux-de-vie naturelles en France : Production : baisse de la production de boissons alcooliques distillées, production annuelle de cognac relativement faible, à peu près 555 000 hL Evolution du marché : Cognac, 14 janvier 2015 – Après trois années record, les expéditions de Cognac en 2014 retrouvent un niveau plus modéré avec 155,6 millions de bouteilles

Cas Solifruit 1. Repérez, en utilisant la méthode Pestel, les composantes de l’environnement qui constituent une opportunité pour l’entreprise Solifruit sur le marché des jus de fruits frais. La méthode Pestel est un outil d’analyse du macro-environnement à utiliser avant l’élaboration avant la stratégie ou alors pour positionner l’entreprise dans son environnement. Cette analyse permet de structurer l’environnement en 6 grands pôles et faire apparaître pour chacun d’eux les opportunités et les

SWOT-PESTEL combiné Environnement externe Nous allons détailler l’environnement externe afin de connaître les opportunités et les menaces qui peuvent être utiles à Vitaminewater sur le marché Français. Ces informations vont servir de base à l’entreprise Vitaminewater pour construire sa PAC. L’analyse externe s’effectue en deux étapes, la première est l’analyse du macro-environnement ensuite on procèdera à l’analyse du micro-environnement. Macro-environnement | Opportunités | Menaces

de manière quotidienne nos repas et notre réveil. Ses vertus dites énergétiques lui ont pourvu sa réputation et ont fait de lui l’une des boissons les plus populaires de nos jours. En France, le café, plus qu’une boisson, est une institution. Un café est un lieu de rencontre, un prétexte pour une pause, et une boisson qui rappelle les traditions. Cette boisson issue des milieux tropicaux est produite dans 3 continents et consommée dans la totalité de la planète. Fortement concurrencé et avec

Cas n°2 : SOLIFRUIT Etablir un diagnostic stratégique PESTEL : Politique Economique Sociétal Technologique Ecologique Legal 5 forces de Porter : * le pouvoir de négociation des clients ; * le pouvoir de négociation des fournisseurs ; * la menace des produits de substitution ; * la menace d'entrants potentiels sur le marché ; * l'intensité de la rivalité entre les concurrents ; 1) Selon la méthode PESTEL, qui permet d’établir le diagnostic externe (Macroenvironnement)

Starbuckspol Métier : une chaîne internationale dont le cœur de métier est l’élaboration et la vente (pour consommateur sur place ou à emporté) de boissons à base de café fraîchement torréfié et moulu. PDG : Howard Schultz Création : 1971 Effectif : 145.800 partenaires dans le monde Bourse : coté sur le Nasdaq depuis 1992 2006 : CA = 8 milliards de dollars, résultat net de 564.3 millions de dollars, rentabilité financière de 24% capacité d’autofinancement Brève histoire : Starbucks est