Nicolas Vin Caviste

23 Juin au 17 Aout 2009 Le système de gestion est-il toujours mis au service de la productivité de l’entreprise ? Société Nicolas - Groupe CASTEL 1 Rapport de stage PGE1 - 1ère année ESC Rennes School of Business Sommaire Remerciements Introduction Description de l’environnement -Externe -Interne -Politique commerciale -Le service commercial Nicolas Déroulement du stage -Présentation des missions -Analyse des missions Présentation méthodo Ligne directrice Commentaires

MASTER 1 / MANAGER 4 : « Manager de Projet et Créateur d’Entreprise » MASTER EUROPEEN D’ETUDES SUPERIEURES : « Management et stratégie d’Entreprise » [pic] [pic] COMMENT OPTIMISER LE PROGRAMME DE FIDÉLISATION DE L’ENSEIGNE NICOLAS AVEC L’OUTIL INTERNET ? REMERCIEMENTS Je tiens à remercier dans un premier temps, Monsieur Xavier BARRET, professeur de marketing à l’ESVE, pour l’aide et les précieux conseils qu’il m’a apporté lors des différents suivis pour la réalisation

Introduction C'est en 1822, sous Louis XVIII, que les premiers magasins NICOLAS, spécialisés  en vins et alcools, ont ouvert leurs portes en plein centre de Paris, rue Saint-Anne. L'idée de fournir une qualité supérieure et suivie à un prix raisonnable fera la renommée de la Maison d’Etienne Nicolas. NICOLAS a toujours su innover, même à partir de ce produit vieux comme le monde, qu'est le vin. Il a été le premier à proposer la vente de vin en bouteilles, et non à la mesure ou en tonneaux, et organiser

Nicolas.com : devenir caviste - recrutement gérants magasin 27/08/13 17:20 COMMANDER English Version Recherche Recherche détaillée COMMANDER Bons Plans Promotions Meilleures ventes Champagne Bordeaux Bourgogne Vallée du Rhône Languedoc-Roussillon Vallée de la Loire-Centre Autres Régions Vins du monde Vins Bio Mousseux & Crémants Les Gammes Nicolas Toutes nos Fines Bouteilles Alcools & Spiritueux Plus de points fidélité IDEES CADEAUX Coffrets Champagnes Coffrets Bordeaux Coffrets à moins de

CERAI Centre d'Etude et de Recherche Appliquée de l’ISTEC RAPPORT DE STAGE Vins Nicolas SANTOSO Riski Promotion 2014 Edité le 3 Octobre 2010 SOMMAIRE INTRODUCTION ............................................................................. Page 2 PREAMBULE «Le mot de l’apprenti oenologue».......................................................... Page 4 «Le groupe Castel».................................................................................. Page 5 PARTIE 1 «Une Révolution

La distribution de vin Juillet 2013 / BDJ&LMO / ABO Chiffre d’affaires des détaillants de boissons unité : % des variations annuelles en valeur Traitement, estimation et prévision Xerfi / Source : INSEE 3DIS35 10% NAF rév.2, 2008 : NACE rév.2, 2008 : 47.25Z 47.25 Prévisions 2013 8,1% 8% 6% 3,6% 4% 2,9% 2,8% 1,9% Ventes de vins tranquilles en GSA (val.) Chiffre d’affaires des détaillants de boissons (val.) +4,5% 2,0% 0,8% 0% +2,0%

RAOUL Anne-Laure RAPPORT DE STAGE Stage PGE1 juin-août 2011 NICOLAS (GROUPE CASTEL) LA REDYNAMISATION DU SECTEUR VITIVINICOLE FRANCAIS RESUME Le stage de première année à l’ESC Rennes entre dans la continuité de mon projet professionnel : évoluer dans le secteur des vins et spiritueux. C’est pourquoi j’ai voulu et eu la chance d’effectuer ce stage au sein d’une boutique Nicolas, en tant que gérant indépendant. Les principales missions étaient : - assurer la gestion quotidienne de

➢ L’oenothérapie………………………………………………………………… p13 ➢ La vinothérapie………………………………………………………………… p13 • Petite anecdote………………………………………………………………………………p14 ❖ Analyse de la demande………………………………………………………... p15 • Population consommatrice de vin : Critères d’âge…………………………………………p15 • Population qui voyage : Evolution dans le temps………………………………………….p16 ❖ Analyse du comportement du consommateur……………………..…… p17 • Etudes statistiques……………………………………………………………………..……..p17 • Les prescripteurs……………………………………………………………………

NICOLAS I. CONTEXTE COMMERCIAL NICOLAS est une entreprise française spécialisée en vins et alcools. C’est le leader mondial dans ce domaine. C'est en 1822, un an après la mort de Napoléon Ier, que les premiers magasins NICOLAS, spécialisés en vins et alcools, ont ouvert leurs portes en plein centre de Paris. L'idée de fournir une qualité supérieure et suivie à un prix raisonnable fera la renommée de la Maison. Les magasins NICOLAS sont implantés dans 4 pays : Belgique, France, Royaume-Uni

l’un des principaux acteurs de la distribution de vin en France et que l’enseigne a été l’une des premières à se lancer dans le commerce de vin en ligne, affirmant son statut de click-and-mortar. Lavinia est un concept qui a vu le jour en 1999, suite à l’initiative de deux passionnés du vin : Thierry Servant et Pascal Chevrot. Cette enseigne de distribution de vin s’est instaurée avec l’ambition de « révolutionner l’approche traditionnelle du caviste en mettant en avant la forte dimension culturelle