Moyens De Fidélisation Hôtellerie

UNIVERSITE DE TOULOUSE LE MIRAIL UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie Restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Étude de faisabilité : La création d’un salon de thé Cécile MAURER Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner

services. Les activités secondaires sont censées gérer l’ensemble de l’entreprise et renforcer les activités principales. Activités primaires : Logistique interne : réception, stockage, manutention… Production : transformation des MP, planification des moyens de production, ordonnancement… Logistique externe : stockage, distribution physique des produits aux clients Commercialisation : ventre, marketing, force de vente… Services : consistent à fournir des services permettant d’accroître la valeur du produit

l'exemple de l'hôtel Plaza Athénée dans lequel j'ai effectué un stage de six mois au service financier, j'ai pu constater, en analysant les recettes de l'année 2010 et du premier semestre 2011, que le chiffre d'affaires hébergement représentait en moyenne 63% du chiffre d'affaires total, contre 31% pour la restauration (dont 2% pour les banquets), 2% pour le spa et 3% pour les recettes diverses (business center, boutique...). Par conséquent, je me suis demandée s'il était possible d'employer le revenue

Loisirs dont il est, pour la ville, un complément indispensable. Parmi les marchés prioritaires dans ce secteur d'activités, citons : la France, les Etats Unis d’Amérique, la Grande-Bretagne, l’Italie, l’Allemagne et l’Europe du Nord. La dépense moyenne en Tourisme d’Affaires est de 250 euros par jour pour un Français et jusqu’à 350 euros par jour pour les étrangers. Acropolis et l’hôtellerie font de Nice la première ville de congrès de France après Paris. Plus de trente établissements hôteliers

Introduction Qu’est-ce que c’est l’affichage dynamique ? Certains ne seront pas répondre à la question. Pour d’autre l’affichage dynamique n’est que un nouveau moyen pour capter l’attention des consommateurs qui ne sont plus du tout attirer par les affichages statiques. Cependant l’affichage dynamique est beaucoup plus qu’un simple moyen de diffusion de publicité et des informations. C’est une possibilité à n’importe quelle entreprise de personnaliser géographiquement, de projeter à distance et en

convaincre qu’il existe une offre française intéressante sur le segment des vins compris entre 100 et 200 pesos par bouteille dont les volumes sont importants. Il est donc primordial pour les entreprises qui exportent des vins français de consacrer des moyens importants pour soutenir leurs partenaires commerciaux au Mexique, en matière de promotion, de publicité, et d’éducation du consommateur. Le marché mexicain n’est donc pas un marché facile d’accès pour les entreprises françaises, il est exigeant,

Le poids économique du tourisme en France Le tourisme est un secteur en croissance en France, et représente actuellement 6.2% du PIB. Ce secteur constitue une source importante d’emplois en France, puisqu’il représente 894 000 salariés en moyenne annuelle, avec des pics d’emplois pendant les périodes de vacances (1 184 000 salariés en août par exemple). Les régions ayant le plus d’emplois liés au secteur du tourisme sont le bassin parisien et la région PACA. L’essentiel de ces emplois du tourisme

Distribution 7.5- Contrôle de gestion 7.6- Commercial 110 110 110 CONCLUSION GENERALE 111 LISTE ANNEXES BIBLIOGRAPHIE 113 128 ISCAE, Mémoire du CSG, M. ELHILALI et M. METOUJNI 4 INTRODUCTION GENERALE Le secteur du Tourisme- Hôtellerie- restauration prend de plus en plus de l’ampleur. Selon l’organisation mondiale du tourisme (O.M.T), 808 millions de touristes ont voyagé en 2005 et ont dépensé 555 milliards d'euros. Une forte progression du secteur est prévue dans les années à

l’entreprise moderne de dépenses. Budgets rigides. Prix couvrant les coûts. dépenses. Budgets flexibles. Prix permettant un développement du marché. Conditions et rabais spéciaux. De nombreux relevés. Examen financier minimum des clients. Risques moyens en matières de crédit. Conditions de crédit faciles. Procédures de recouvrement souples. Comptabilité Transactions standard. Peu de relevés. Examen financier complet des clients. Faibles risques en matières de crédit. Conditions de crédit serrées

en franchise de droits et contingent, grâce à l’initiative « Tout sauf les armes ». Cet accès privilégié au marché international a eu pour conséquence une croissance économique significative du Mali, laquelle se trouve largement au-dessus de la moyenne des États de la sous-région. • Initiative privée et opportunités d’investissement Le Mali est un pays traditionnellement de négoce et de migration. L’esprit d’entreprise de sa population s’est jusqu’ici manifesté dans les domaines du commerce, de