Microbiologie Croissance Bactérienne

(Association Francaise pour la REcherche Thermale) Les établissements thermaux de Balaruc-les-bains l'Université Paul Sabatier, ToulouseIII (Laboratoire de microbiologie industrielle, UFR des Sciences Pharmaceutiques) Christel PIGASSE Responsable d'Etude Université Paul Sabatier, UFR des Sciences Pharmaceutiques Laboratoire de microbiologie industrielle 35 chemin des maraîchers 31062 Toulouse cedex9 Sommaire : Introduction 1. 2. 3. 4. Domaine d’application Références normatives/support pour

HYGIENE HOSPITALIERE Sept 2012 PLAN Historique  Définitions et généralités  Rappel microbiologie  Modes de transmissions  Notions de résistance  Facteurs de risque et prévention  HISTORIQUE Historique      Moyen-âge: hygiène est « rejetée » Début XIX: 4x plus de DC( post amputation ou fièvre puerpérale) chez les hospitalisés que les patients à domicile I Semmelweis :hygiène des mains! (1846) Pasteur: découverte des micro-organismes et de leur rôle

partir d'un milieu de pré-enrichissement (Eau peptonée tamponnée, en simple ou double concentration), préalablement incubé à (37 ± 2)°C pendant (18 ± 2) heures. Si l’échantillon à tester est suspecté de contenir un élément inhibiteur de la croissance bactérienne ou lorsqu’on opère un contrôle de désinfection/nettoyage, il pourra être utile d’ajouter au milieu de pré-enrichissement des neutralisants de désinfectants. - Le milieu ne convient pas pour les salmonelles immobiles (Salmonella Gallinarum

département de l’IPM comporte les services de Bactériologie, Parasitologie, Hématolologie, Biochimie, entre autres. Au service de Bactériologie, on y achemine tous les prélèvements pour lesquels on recherche la présence d’éventuels germes bactériens susceptibles d’être pathogènes. Ce stage au service bactériologique de l’IPM m’a permis d’avoir une idée sur toutes les techniques d’analyses bactériologiques qui y sont appliquées.

individuelle et collective C3.4.2. - Réaliser les examens macroscopiques et microscopiques sur l’échantillon biologique ayant subi ou non un traitement préalable - Interpréter les observations réalisées C3.4.3. - Estimer quantitativement la population bactérienne - Quantifier et identifier si nécessaire les cellules accompagnatrices - Interpréter les résultats - Echantillon biologique - Matériel et réactifs - Documents et modes opératoires relatifs à l’étude de l’échantillon - Respect des procédures

Les microbes Microbiologie médicale Professeur Guillaume Arlet Hôpital Tenon, AP-HP Faculté de Médecine, UPMC Cours IFSI 2010 Semestre 1 Cours IFSI 2010 S1 Pr G. Arlet Définition »Micro-organismes • • • • Etres vivants microcopiques Uniquement visible qu’au microscope Premiers êtres vivants sur terre Environ 3 à 4 miliards d’années Cours IFSI 2010 S1 Pr G. Arlet Evolution en millions d’année 4500 3000 2000 1000 0 Archaebactéries Cellule eucaryote 9 E. coli 0,03 Cours IFSI

TABLE DES MATIÈRES HISTORIQUE 3 MICROORGANISMES 4 Bactéries 4 Mycètes 5 Moisissures 6 Levures 6 Mycètes pathogènes 7 THERMOBACTÉRIOLOGIE 7 Croissance microbienne 7 Facteurs influençant la croissance 9 Le pH 9 L’activité de l’eau 9 La pression osmotique 9 La concentration en oxygène 10 La pression 10 DESTRUCTION THERMIQUE 10 FACTEURS DE DÉTÉRIORATION DES ALIMENTS 11 Facteurs intrinsèques 12 Le pH 12 L’activité de l’eau 12 Le potentiel d’oxydo-réduction 12 La structure

LES FLORES Dr FIACRE Alain Laboratoire Microbiologie Centre Hospitalier Meaux L’environnement est loin d’être stérile : Évolution des germes en fonction de l’atmosphère Flores dépendent du type d’organe et de sa situation par rapport à l’extérieur (flores digestives, oropharyngées, vaginale…) Il existe des flores de l’environnement : air – terre - eau Dr FIACRE IMPORTANCE DE LA CONNAISSANCE DES FLORES Concerne médecin, biologiste, infirmière : Lors des prélèvements : ne pas contaminer le malade

Microbiologie Laboratoire no3 Identification de bactérie inconnue Par Remis à 12 février 2014 Observations Tableau 1. La coloration Gram de la bactérie inconnue 1. La bactérie a été fixée sur une lame et ensuite colorée avec le violet de cristal, l’iode, le décolorant puis la safranine. Résultats Interprétation Couleur rose Gram - Forme ovale Bacille Tableau 2. L’oxydase de la bactérie inconnue 1. Un frottis a été effectué sur

plat, stérile avec couvercle - Pipette automatique P100 et cônes stériles - Diluant : bouillon Mueller Hinton - Inoculum bactérien - Solution d’ampicilline à 2000 g.mL-1 1/ Dans une rangée A, effectuer des dilutions successives de raison ½ de la solution d’ampicilline jusqu’à obtention d’une concentration finale d’antibiotique de 0.5 mg.L-1, sachant que le volume d’inoculum bactérien est constant et de 75 L et que le volume finale de la cupule est de 100 L. 2/ Préparer une dilution au 1/1,5 de la